建筑工程項(xiàng)目質(zhì)量管理計(jì)劃

第一節(jié)：質(zhì)量管理計(jì)劃

　　為優(yōu)質(zhì)高效地完成施工任務(wù)，貫徹項(xiàng)目工地的質(zhì)量方針，實(shí)現(xiàn)工地的質(zhì)量目標(biāo)，整個(gè)工程必須嚴(yán)格按合同規(guī)定組織施工，嚴(yán)格按質(zhì)保手冊(cè)和質(zhì)量管理體系程序辦事，把施工的每一個(gè)環(huán)節(jié)都置于受控狀態(tài)，以工作質(zhì)量來保證工程質(zhì)量，具體實(shí)施計(jì)劃如下：

　　總目標(biāo)：土建工程總評(píng)為優(yōu)良

　　分項(xiàng)質(zhì)量目標(biāo)

　　汽機(jī)基礎(chǔ)創(chuàng)優(yōu)

　　冷卻塔創(chuàng)優(yōu)

　　主廠房創(chuàng)優(yōu)

　　建筑安裝工程創(chuàng)優(yōu)

　　煙囪創(chuàng)優(yōu)

　　附屬廠房創(chuàng)優(yōu)

　　全廠上下水、暖通不堵不漏

　　溝蓋板平整、美觀、無損壞

　　杜絕重大質(zhì)量事故和重復(fù)性質(zhì)量事故

　　分項(xiàng)工程優(yōu)良率≥95%；鋼筋焊接一次檢驗(yàn)合格率≥95%；砼強(qiáng)度不低于規(guī)定強(qiáng)度等級(jí)值的百分率≥95%

　　第二節(jié)質(zhì)量管理網(wǎng)絡(luò)

　　為確保質(zhì)量目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)，我土建專業(yè)建立專門的質(zhì)量保證體系，加強(qiáng)施工管理和過程控制。除主任為第一質(zhì)量員外，還設(shè)技術(shù)主任分管技術(shù)管理和質(zhì)檢工作，下設(shè)一名專職質(zhì)檢員負(fù)責(zé)施工過程的質(zhì)量管理與監(jiān)督，對(duì)質(zhì)量問題提供和推薦解決辦法，各單項(xiàng)設(shè)一名主責(zé)技術(shù)員，負(fù)責(zé)本單項(xiàng)工程的質(zhì)量工作，各外協(xié)隊(duì)設(shè)有一名專職質(zhì)檢員協(xié)助各單項(xiàng)對(duì)本隊(duì)的工作進(jìn)行監(jiān)督驗(yàn)收。

　　建筑施工處質(zhì)量管理網(wǎng)絡(luò)圖見：附圖三

　　第三節(jié)質(zhì)量保證措施

　　為進(jìn)一步確保工程質(zhì)量，除配備必要管理、驗(yàn)收人員外，還制定質(zhì)量保證措施如下：

　　嚴(yán)格按合同、設(shè)計(jì)圖紙、現(xiàn)行規(guī)程、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行施工。

　　嚴(yán)格按公司及工地的"質(zhì)量管理體系程序"和質(zhì)量文件開展工作，做到施工程序化、條理化、規(guī)范化。

　　堅(jiān)持各項(xiàng)驗(yàn)收制度，特別加強(qiáng)施工中的中間檢查，加強(qiáng)一、二級(jí)驗(yàn)收工作的力度，上道工序沒有驗(yàn)收合格不得進(jìn)行下道工序施工。

　　施工項(xiàng)目開工前，必須完成圖紙會(huì)審工作，必須編審批完作業(yè)指導(dǎo)書，并嚴(yán)格執(zhí)行交底制度。

　　嚴(yán)格執(zhí)行公司制度的有關(guān)施工工藝紀(jì)律，對(duì)現(xiàn)場施工工藝按期進(jìn)行大檢查，樹立精品意識(shí)，加強(qiáng)工藝紀(jì)律的嚴(yán)肅性。

　　組織質(zhì)檢員、材料員、技術(shù)管理人員進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范及質(zhì)檢知識(shí)的學(xué)習(xí)，認(rèn)真貫徹質(zhì)量管理知識(shí)，切實(shí)提高管理人員的自身素質(zhì)。

　　完善技術(shù)管理制度，根據(jù)全部質(zhì)量管理的要求，對(duì)原材料及施工過程的每個(gè)環(huán)節(jié)，制定責(zé)任制，使各項(xiàng)質(zhì)量管理的各個(gè)環(huán)節(jié)都落實(shí)到人，切實(shí)做到"四個(gè)凡事"即凡事有人負(fù)責(zé)，凡事有人監(jiān)督，凡事有人檢查，凡事有據(jù)可查。

　　狠抓砼的管理工作，砼是土建施工的龍頭，是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)砼的原材料、制作及澆灌，都要設(shè)專人負(fù)責(zé)，一是抓原材料的質(zhì)量，二是抓砼的施工工藝，對(duì)砼的施工進(jìn)行全過程的質(zhì)量跟蹤。

　　嚴(yán)抓鋼筋的管理工作，對(duì)鋼筋的原材、碰焊、綁扎等全過程進(jìn)行跟蹤，對(duì)不符合要求的鋼筋堅(jiān)決不予使用。

　　抓好裝修、裝飾工作，編制通用的作業(yè)指導(dǎo)書，嚴(yán)格按施工工序施工。

　　狠抓工程質(zhì)量通病的治理工作，根據(jù)以往出現(xiàn)的質(zhì)量通病，提前找出原因，制定防范措施，加強(qiáng)成品保護(hù)的管理力度。

　　實(shí)行公開招投標(biāo)制，優(yōu)選施工隊(duì)伍，合理安排施工隊(duì)伍，讓素質(zhì)高、質(zhì)量意識(shí)強(qiáng)的施工隊(duì)伍承擔(dān)重要的主體結(jié)構(gòu)。

　　加大獎(jiǎng)罰力度，對(duì)于施工質(zhì)量差的項(xiàng)目和工程，該返工的堅(jiān)決返工，該罰款的堅(jiān)決罰款，決不含糊，決不遷就，對(duì)于施工質(zhì)量好的項(xiàng)目給予大力表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。

　　大力推廣新材料、新設(shè)備、新工藝，進(jìn)一步優(yōu)化施工方案。

　　積極開展QC小組活動(dòng)、技術(shù)比武和合理化建議等以多種方式促進(jìn)質(zhì)量的提高。

篇2：企業(yè)質(zhì)量管理工作計(jì)劃

　　企業(yè)質(zhì)量管理工作計(jì)劃

　　一、目的

　　為了有計(jì)劃地開展質(zhì)量管理工作，推動(dòng)質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)指標(biāo)的完成，促進(jìn)質(zhì)量管理和質(zhì)量管理體系的持續(xù)改進(jìn)，增強(qiáng)顧客的滿意。

　　二、工作計(jì)劃

　　1、質(zhì)量目標(biāo)的分解：管理者代表應(yīng)根據(jù)《質(zhì)量手冊(cè)》，結(jié)合公司組織機(jī)構(gòu)的調(diào)整，對(duì)各部門的質(zhì)量管理職責(zé)、質(zhì)量目標(biāo)指標(biāo)進(jìn)行進(jìn)一步的分解、細(xì)化，制訂《各部門質(zhì)量管理職責(zé)》，明確各部門的質(zhì)量管理職責(zé)、權(quán)限和義務(wù)，明確質(zhì)檢員的質(zhì)量管理職權(quán)，明確各部門質(zhì)量目標(biāo)的考核指標(biāo)。并頒發(fā)《質(zhì)檢員授權(quán)書》，提高質(zhì)檢人員的工作權(quán)威。

　　2、制訂質(zhì)量目標(biāo)考核辦法：在細(xì)化各部門質(zhì)量職責(zé)和質(zhì)量目標(biāo)的基礎(chǔ)上，企劃部在某年2月份對(duì)質(zhì)量目標(biāo)進(jìn)行分解、細(xì)化，明確、統(tǒng)一質(zhì)量目標(biāo)指標(biāo)的計(jì)算方法，確定不同指標(biāo)的權(quán)重系數(shù)。并根據(jù)各部門的質(zhì)量目標(biāo)分解計(jì)劃，制訂《質(zhì)量目標(biāo)分解、考核管理辦法》下達(dá)給各部門，作為公司考核各部門質(zhì)量管理工作、推進(jìn)質(zhì)量管理體系全面貫徹的有力措施。

　　在某年1月份，在匯總各部門上年度質(zhì)量目標(biāo)指標(biāo)完成數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，對(duì)全公司質(zhì)量目標(biāo)指標(biāo)的完成情況進(jìn)行評(píng)估、考核，公布質(zhì)量目標(biāo)計(jì)劃的執(zhí)行結(jié)果數(shù)據(jù)，評(píng)估結(jié)果反饋公司領(lǐng)導(dǎo)和各部門，對(duì)沒有完成的要做出相應(yīng)的分析，并采取必要的獎(jiǎng)懲應(yīng)對(duì)措施。

　　3、加快內(nèi)審員的培訓(xùn)：因質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)換版、升級(jí)為20**版，原由的內(nèi)審員資格證書已經(jīng)作廢。因此，計(jì)劃在某年的7-8月份組織內(nèi)審培訓(xùn)學(xué)習(xí)，對(duì)原內(nèi)審員進(jìn)行一次標(biāo)準(zhǔn)改版的培訓(xùn)，以便取得新版本的內(nèi)審工作資格。

　　4、內(nèi)部審核和協(xié)助外部監(jiān)督審核：由管理者代表牽頭、技術(shù)部協(xié)助完成管理評(píng)審工作，包括制定詳細(xì)計(jì)劃、準(zhǔn)備報(bào)告等，評(píng)審?fù)陻M寫管理評(píng)審報(bào)告。計(jì)劃在某年的5月份完成公司內(nèi)審工作，并在此基礎(chǔ)上， 6月份組織進(jìn)行管理評(píng)審工作，并力爭在6-7月份協(xié)助北京方圓認(rèn)證公司完成外審工作，并督促完成在審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)的整改工作。

　　5、實(shí)施持續(xù)改進(jìn)：在某年6月份完成管理評(píng)審工作后，針對(duì)管理評(píng)審發(fā)現(xiàn)的問題，提出整改措施。并結(jié)合公司組織機(jī)構(gòu)變化和ISO9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)換版，對(duì)質(zhì)量管理體系文件進(jìn)行一次修訂、換版，重新修訂、編寫《質(zhì)量手冊(cè)》和《程序文件》，修訂和編寫第三層《作業(yè)文件》，總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn)，彌補(bǔ)不足，持續(xù)改進(jìn)。

　　6、完善體系文件，加強(qiáng)體系監(jiān)督： 09年10-12月份將根據(jù)工作需要適時(shí)完善質(zhì)量手冊(cè)和程序文件，同時(shí)督促各部門完善第三層次的工作文件，重點(diǎn)在生產(chǎn)部，品質(zhì)部的第三層次質(zhì)檢文件也要進(jìn)行簡化和完善。具體分工是：

　　1）由管理者代表負(fù)責(zé)新版《質(zhì)量手冊(cè)》文件的起草、修改工作；

　　2）由管理者代表負(fù)責(zé)牽頭，技術(shù)部、品質(zhì)部參與完成新版《程序文件》的起草和修訂工作；

　　3）由技術(shù)部牽頭，制造部、品質(zhì)部參與完成第三層次《作業(yè)文件》的起草、修訂工作。

　　因此各職能部門對(duì)負(fù)責(zé)過程加強(qiáng)監(jiān)督，收集真實(shí)有用的數(shù)據(jù)，從中發(fā)現(xiàn)不符合體系要求環(huán)節(jié)，做出相應(yīng)的改善。也希望各部門大力配合質(zhì)管部的工作，理順流程，共同把好質(zhì)量關(guān)。

　　7、數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析：數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析是一項(xiàng)重要的工作，也是一門專業(yè)學(xué)科。我們要以完善質(zhì)量目標(biāo)考核為契機(jī)，加強(qiáng)公司的統(tǒng)計(jì)信息體系建設(shè)，培養(yǎng)、鍛煉隊(duì)伍，規(guī)范、完善定期報(bào)表制度。為建立統(tǒng)一的反映質(zhì)量目標(biāo)完成情況的信息反饋系統(tǒng)，制訂公司的《定期報(bào)表制度》，通過批準(zhǔn)后下達(dá)各部門執(zhí)行。

　　8、嚴(yán)格質(zhì)檢程序、把好質(zhì)量關(guān)：品質(zhì)部要進(jìn)一步加強(qiáng)質(zhì)量管理工作，在做好日常的質(zhì)量檢驗(yàn)、計(jì)量管理工作的前提下，積極開展以下工作：

　　a、在年內(nèi)組織對(duì)所有計(jì)量、檢驗(yàn)器具送國家質(zhì)監(jiān)機(jī)關(guān)進(jìn)行一次鑒定、校準(zhǔn)；并對(duì)公司重要的原材料的質(zhì)量情況，進(jìn)行一次供應(yīng)商m.dewk.cn調(diào)查，必要時(shí)組織進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)證檢驗(yàn)。

　　b、在公司質(zhì)檢文件完善后，嚴(yán)格按照規(guī)范操作，利用考核機(jī)制等加強(qiáng)執(zhí)行力；采用培訓(xùn)、實(shí)踐、考核等多種方法提升檢驗(yàn)人員的檢驗(yàn)技能；

　　c、為提高產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量方面存在的問題，會(huì)同技術(shù)部組織對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行一次型式試驗(yàn)，將產(chǎn)品樣品送客戶認(rèn)可的國家質(zhì)檢部門，進(jìn)行一次型式試驗(yàn)，取得試驗(yàn)報(bào)告，以改進(jìn)、提高產(chǎn)品質(zhì)量。

　　d、通過培訓(xùn)，在設(shè)計(jì)人員中大力推行田口設(shè)計(jì)技術(shù)，在質(zhì)檢人員中大力普及QC七大工作方法，提升我們的設(shè)計(jì)、管理、質(zhì)檢水平，大力弘揚(yáng)一種敬業(yè)愛崗的企業(yè)文化，提高員工責(zé)任心。

　　9、加強(qiáng)培訓(xùn)：培訓(xùn)工作做得好與壞，直接關(guān)系員工的質(zhì)量意識(shí)、崗位技能的提升，也直接關(guān)系質(zhì)量好壞。因此在今年要加大管理培訓(xùn)和質(zhì)量培訓(xùn)，重新組織學(xué)習(xí)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)習(xí)質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)文件，并逐步加大外部培訓(xùn)方面的投入，希望能從外面聯(lián)系專家給予指導(dǎo)和交流。（詳見某年《員工培訓(xùn)計(jì)劃》）

　　10、增強(qiáng)顧客滿意：營銷部門今年要組織對(duì)重點(diǎn)客戶進(jìn)行一次回訪，了解、征詢客戶對(duì)我公司產(chǎn)品、服務(wù)的意見，考察市場同類產(chǎn)品的趨勢、動(dòng)態(tài)，調(diào)查主要競爭對(duì)手的經(jīng)營、促銷做法。對(duì)顧客的意見和反饋，要認(rèn)真研究，分類排隊(duì)整理，提出改進(jìn)的措施，并由制造部牽頭，技術(shù)部、品質(zhì)部協(xié)助逐項(xiàng)解決落實(shí)。

篇3：飯(酒)店廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理計(jì)劃

　　飯（酒）店廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理計(jì)劃

　　廚房為了向客人及時(shí)地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿足客人的一切需求，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對(duì)此，制訂本計(jì)劃：

　　一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，并對(duì)各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。

　　二、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo)，按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺(tái)衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。

　　三、加工原料堅(jiān)持先進(jìn)、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進(jìn)行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報(bào)廚師長處理。

　　四、堅(jiān)持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認(rèn)真對(duì)待，不任意改變風(fēng)味特點(diǎn)，嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時(shí)間。

　　五、嚴(yán)格把好食品

　　衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作 都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作，對(duì)刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。

　　六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對(duì)廚師進(jìn)行編號(hào)，署名制度，進(jìn)行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。

　　七、隨時(shí)根據(jù)市場需求的變化和顧客對(duì)菜品提出的要求，對(duì)菜品進(jìn)行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。