餐廳酒店員工用餐制度
一、酒店針對(duì)所有工作人員提供每個(gè)工作日三次工作餐。
二、用餐時(shí)間：早飯09：30用餐;午飯14：30用餐;晚飯21：30用餐。
三、用餐期間：每桌限坐10人，禁止浪費(fèi)，剩余凈飯回收廚房。員工用完工作餐后將餐廳衛(wèi)生，餐位恢復(fù)到營(yíng)業(yè)狀態(tài)(值班人員負(fù)責(zé)清理桌面衛(wèi)生)。
四、用餐地點(diǎn)：一樓大廳(未經(jīng)批準(zhǔn)，任何人不得把員工餐端到樓上就餐，違者10 元罰款)。
五、用餐要求：不浪費(fèi)，不喧嘩，有秩序。違者，將處以10-50元罰款。
篇2：酒店員工用餐管理制度（3）
酒店員工用餐管理制度(三)
(一)開(kāi)餐時(shí)間：
☆早餐：07:20～07:50 ☆中餐：12:00～13：00 ☆晚餐：18:00～19：00
1、嚴(yán)格按作息時(shí)間規(guī)定開(kāi)餐，就餐人員不得提早進(jìn)入食堂，食堂不得無(wú)故提前或推遲開(kāi)餐時(shí)間。
2、除早餐外，每餐須保證三菜(一葷二素)一湯，供用餐人員選擇，每周日向全休員工公布下周《本周菜譜》。
(二)餐票管理：
1、購(gòu)票：?jiǎn)T工(包括新進(jìn)員工)及臨時(shí)到園區(qū)施工的外方人員統(tǒng)一到行政辦公室后勤主管處交納現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)餐票，并進(jìn)行詳細(xì)登記;有需要報(bào)銷(xiāo)者，為其開(kāi)據(jù)三聯(lián)"收據(jù)"：一聯(lián)存根、二聯(lián)交購(gòu)票人、三聯(lián)記賬。
2、員工食堂用餐票作為流通貨幣使用，禁止收取現(xiàn)金。發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)廚師罰款100元，分管領(lǐng)導(dǎo)處罰200元。發(fā)現(xiàn)三次，予以辭退。
3、就餐人員須憑餐票就餐，食堂工作人員給餐不收取餐票者，發(fā)現(xiàn)一次罰款100元，發(fā)現(xiàn)三次，予以辭退。
4、餐票的回籠：
① 食堂工作人員當(dāng)日將回籠的餐券集中清點(diǎn)，填寫(xiě)《職工食堂回籠餐券日?qǐng)?bào)表》，一式三份，由食堂主管復(fù)核簽字，并于當(dāng)日向財(cái)務(wù)內(nèi)勤交票：食堂工作人員、食堂主管、財(cái)務(wù)內(nèi)勤各留存一份。
② 財(cái)務(wù)內(nèi)勤收到餐票后，開(kāi)具三聯(lián)"收據(jù)"：一聯(lián)存根存檔、二聯(lián)交食堂主管、三聯(lián)財(cái)務(wù)記賬。
?、?實(shí)物餐票回籠后，內(nèi)勤交財(cái)務(wù)主管入庫(kù)保管，同時(shí)開(kāi)具入庫(kù)單"一式三聯(lián)"辦理入庫(kù)手續(xù)，并交財(cái)務(wù)內(nèi)勤一聯(lián)(記賬聯(lián))。
篇3：?jiǎn)挝粰C(jī)關(guān)員工用餐須知
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機(jī)關(guān)單位員工用餐須知
為了全面踐行職工食堂“服務(wù)生產(chǎn)，方便職工”的創(chuàng)辦宗旨，“成敗在于安全，品質(zhì)源于服務(wù)”的核心理念，實(shí)現(xiàn) “**一流，西郊一流” 的奮斗目標(biāo)，按照“食堂與員工共建，成果與員工共享”的工作思路，便于員工與食堂形成互動(dòng)共建，現(xiàn)就員工在食堂用餐的有關(guān)事項(xiàng)告示如下：
一、具有**員工身份的全體員工(含勞務(wù)派遣人員)均可在職工食堂用餐。平日食堂為員工供應(yīng)午餐和晚餐，休息和節(jié)假日暫不提供用餐(特殊情況除外)。
二、員工用餐實(shí)行訂餐制。食堂提前向員工公布一周食譜，需用餐員工憑就餐卡通過(guò)訂餐機(jī)(設(shè)在考勤打卡機(jī)旁)于每日7-12時(shí)訂次日午餐，12-15時(shí)訂次日晚餐，周一和節(jié)假日后上班第一天用餐須于周五和放假前最后一天預(yù)訂。每人每餐只限訂一份。
三、午餐和晚餐一樣，每人每餐個(gè)人支付3元。具體方式為：?jiǎn)T工在就餐卡上充值，在訂餐機(jī)上訂餐時(shí)扣費(fèi)。
四、每月15日、30日(休息和節(jié)假日順延)為員工就餐卡充值時(shí)間。由車(chē)間和部門(mén)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)收取員工充值費(fèi)用，交食堂財(cái)務(wù)統(tǒng)一辦理。
五、用餐時(shí)間為：午餐12：00-13：00，晚餐18：00-19：00(冬季17:30-18:30)。為保證員工用餐方便、快捷、舒適，食堂采取錯(cuò)峰供餐。按照“一線(xiàn)優(yōu)先” 原則，機(jī)關(guān)各處室用餐比正常開(kāi)飯時(shí)間延后20分鐘。
六、員工持就餐卡在窗口售餐機(jī)上刷卡確認(rèn)后，領(lǐng)取飯菜。員工用餐統(tǒng)一使用食堂提供的餐具，原則上著公司工裝。用餐結(jié)束后，自覺(jué)按要求將餐具放到指定地點(diǎn)。
七、員工用餐其他注意事項(xiàng)。
1、自覺(jué)遵守食堂的各項(xiàng)規(guī)定，服從食堂人員管理。
2、尊重食堂工作人員的勞動(dòng)，做到文明就餐。有意見(jiàn)可向食堂管理員或經(jīng)理反映，不得與食堂工作人員發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。
3、自覺(jué)遵守就餐秩序，按先后順序排隊(duì)，不擁擠、不插隊(duì)。
4、厲行節(jié)約，主食要少量多取，減少浪費(fèi)。
5、自覺(jué)在食堂就餐，不得將食品帶出食堂。
6、自覺(jué)遵守公共秩序，不得在食堂吸煙、酗酒、大聲喧嘩和打鬧。
7、愛(ài)護(hù)公物，不得亂扔亂放餐具和隨意挪動(dòng)及損毀餐桌、餐凳。
8、講究衛(wèi)生，不隨地吐痰、亂扔雜物和亂倒剩菜剩飯等。
9、用餐后不得在食堂內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間逗留。
總務(wù)管理處
二〇一一年十二月