酒水部經(jīng)理工作項(xiàng)目核檢表
時(shí)期 工作內(nèi)容
每天
1、組織部門例會(huì)。
2、檢查員工儀容儀表、禮節(jié)禮貌和行為舉止。
3、檢查所屬區(qū)域的秩序,檢查員工的操作規(guī)范。
4、檢區(qū)域的衛(wèi)生處理,解決領(lǐng)班、員工反映的問(wèn)題和日常投訴。
5、跟進(jìn)酒水、飲料的下單、采購(gòu)事宜。
6、隨時(shí)與其它部門溝通協(xié)調(diào)好關(guān)系,以便工作順利開(kāi)展。
7、注意成本控制,節(jié)約能源。
8、安排好當(dāng)天突發(fā)的其它工作任務(wù)。
每周
1、審查領(lǐng)班上交的月工作總結(jié)。
2、檢查每周計(jì)劃衛(wèi)生的進(jìn)展情況。
3、制定下周工作計(jì)劃和工作目標(biāo)。
4、檢查每周工程維修項(xiàng)目工作的進(jìn)展。
5、控制易耗品的申領(lǐng)、存貨及采購(gòu)情況。
6、參加部門的每周例會(huì)并及時(shí)準(zhǔn)確的傳達(dá)到每個(gè)員工。
每季
1、審查領(lǐng)班、主管上交的月工作總結(jié)。
2、檢查每月計(jì)劃衛(wèi)生表和培訓(xùn)計(jì)劃表的完成情況。
3、制定下季度的工作計(jì)劃和工作目標(biāo)。
4、與領(lǐng)班共同制定出下季度工程整改的項(xiàng)目。
5、組織召開(kāi)月底員工總結(jié)會(huì)。
6、查月度優(yōu)秀員工的人選并上報(bào)。
7、審核員工績(jī)效考核的成績(jī)。
8、跟進(jìn)月度部門的資產(chǎn)盤點(diǎn)。
9、控制成本,檢查倉(cāng)庫(kù)存貨情況及采購(gòu)情況。
每年
1、總結(jié)本年度部門的工作情況。
2、制定下半年部門的工作計(jì)劃及工作目標(biāo)。
3、控制好部門的人手,做好補(bǔ)充工作。
4、跟進(jìn)年度部門的資產(chǎn)盤點(diǎn)工作。
篇2:各餐廳經(jīng)理工作項(xiàng)目核檢表
各餐廳經(jīng)理工作項(xiàng)目核檢表
時(shí)期
工作內(nèi)容
每天
1、組織部門例會(huì)。
2、檢查員工儀容儀表、禮節(jié)禮貌和行為舉止。
3、檢查所屬區(qū)域的秩序,檢查員工的操作規(guī)范。
4、檢查包房、宴會(huì)廳及區(qū)域的衛(wèi)生處理,解決主管、領(lǐng)班、員工反映的問(wèn)題和日常投訴。
5、跟進(jìn)日常用品的下單、采購(gòu)事宜。
6、隨時(shí)與其它部門溝通協(xié)調(diào)好關(guān)系,以便工作順利開(kāi)展。
7、注意成本控制,節(jié)約能源。
8、安排好當(dāng)天突發(fā)的其它工作任務(wù)。
每周
1、審查領(lǐng)班、主管上交的月工作總結(jié)。
2、檢查每周計(jì)劃衛(wèi)生的進(jìn)展情況。
3、制定下周工作計(jì)劃和工作目標(biāo)。
4、檢查每周工程維修項(xiàng)目工作的進(jìn)展。
5、控制易耗品的申領(lǐng)、存貨及采購(gòu)情況。
6、參加部門的每周例會(huì)并及時(shí)準(zhǔn)確的傳達(dá)到每個(gè)員工。
每季
1、審查領(lǐng)班、主管上交的月工作總結(jié)。
2、檢查每月計(jì)劃衛(wèi)生表和培訓(xùn)計(jì)劃表的完成情況。
3、制定下季度的工作計(jì)劃和工作目標(biāo)。
4、與主管共同制定出下季度工程整改的項(xiàng)目。
5、組織召開(kāi)月底員工總結(jié)會(huì)。
6、查月度優(yōu)秀員工的人選并上報(bào)。
7、審核員工績(jī)效考核的成績(jī)。
8、跟進(jìn)月度部門的資產(chǎn)盤點(diǎn)。
9、控制成本,檢查倉(cāng)庫(kù)存貨情況及采購(gòu)情況。
每年
1、總結(jié)本年度部門的工作情況。
2、制定下半年部門的工作計(jì)劃及工作目標(biāo)。
3、控制好部門的人手,做好補(bǔ)充工作。
4、跟進(jìn)年度部門的資產(chǎn)盤點(diǎn)工作。