餐飲部總監工作崗位說明書
部門：餐飲部/總.... 職位：餐飲部總.....行政級別：經理級
主要職責
1、餐飲部總監直接向酒店總經理負責。
2、負責餐飲部的各項行政管理工作。
3、制定并組織實施餐飲經營的所有計劃。
4、制定和推行本部門的各項管理制度。
5、考核部門各級管理人員的業績并實施激勵和培訓。
6、審批和簽署本部門使用的一切物資與用品。
7、參加酒店的各種會議。
8、定期召開本部門有關經營、成本、人事等會議。
9、檢查本部門中各分部的經營情況、產品質量等。
10、經常制訂和改善各項經營與管理的新計劃、新措施。
11、熟悉目標市場，了解顧客需求，與行政總廚一起籌劃和設計菜單，及時開發符合 地和當地所需求的餐飲產品。共同健全廚房組織，控制菜肴的質量。
12、加強原材料的采購，驗收和儲存的管理。
13、嚴格控制餐飲成本，減少餐飲經營中的各項浪費。
14、加強餐廳及宴會的業務管理，提高服務質量，加強酒吧的經營管理，提高酒吧的經營特色。
15、制定餐飲推銷計劃，擴大餐飲銷售渠道，提高餐飲的銷售量。
16、加強管事部的管理，做好保管，衛生等清潔工作，協助工程部抓好設備設施的保養和管理工作。
17、加強本部門的安全及防火工作，并進行及時的檢查。
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8、制定本部門的培訓計劃，實施有效的激勵手段，親自組織和指揮大型宴會的接待活動。
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9、擬訂部門預算方案和營業指標，審閱每天的營業報表，進行營業分析，作出經營決策。
20、對部屬管理人員進行督導，幫助他們不斷提高業務能力。
21、完成上級交給的其他任務。
任職條件
1、基本素質：品德端正,精通中西日餐飲經營策劃和培訓管理,具有良好的協調溝通能力和團隊建設能力。
2、自然條件：身體健康、良好的外部形象。
3、文化程度：大專以上學歷;
4、工作經驗：五年以上五星級酒店餐飲總監工作經驗。
能力要求
1、業務實施：熟悉所轄范圍業務知識并有教強的餐飲戰略規劃能力
2、判斷能力：有很好的判斷能力及作出有效的最佳解決方案;
3、組織協調：工作有計劃，遇事能作出良好的解決方案，確保指令執行。
培訓要求
1、曾經接受之專業培訓：酒店管理知識及部門業務知識;
2、對下屬的培訓能力：能對下屬進行有效的業務知識培訓。
各級關系
1、直接上級：總經..
2、直接下級：餐飲總監助理、行政總廚、所屬各分部部門經理 ..次
8：30-12：00、13：30-1
8：00
職位任免
在編制范圍內，由總經理根據工作需要、個人素質、工作業績考評等情況對本職位提出任免。
篇2：公寓酒店項目銷售總監(經理)崗位說明書
公寓酒店項目銷售總監(經理)崗位說明書
職務名稱：銷售總監(經理)
直接上級：總經理
直接下屬：銷售主任、文員、美工
崗位本職：收集市場信息，全方位細分市場，制定可行性銷售計劃。
工作職責：
1、積極努力地接觸和考察市場，為營銷具體運作方案的決策準備充分的依據，并將信息及時準確地反饋給公司，為戰略決策提供依據。
2、制定銷售計劃，經總經理批準后組織實施，并經常向總經理提出新的銷售策略，以適應市場環境的變化，保證業績穩步上升。
3、對銷售部員工的工作進行合理分工，保證整個部門的工作有序、有效、協調地進行。
4、對工作中可能會遇到的突發事件或尋常情況制定相應的預防和應急處理方案。
5、安排并陪同重要客戶參觀、了解公司設施和服務。
6、保持并擴展現有的銷售渠道，開發新的銷售渠道。
7、在部門內外建立并保持有效的工作環境和協調的群體關系。
8、建立重要客戶的檔案資料。
9、做好重要客戶的接待工作，擬定接待計劃，確保接待工作順利進行。
10、確保銷售計劃的順利進行。
11、負責決定全年廣告計劃，使廣告費用合理分配，拓展最大的客源市場占有份額。
12、代表公司積極參加與銷售有關的各種社交活動及賓館、寫字樓系統的有關展銷會等。
13、與新聞單位及各有關單位保持親切關系，不失時機地宣傳和樹立公司社會形象。
14、監督、管理并培訓部門內員工，審核員工表現，并給予適當的獎勵與處罰，以此激發員工的工作熱情。
主要權力：
1、有權對銷售網絡的系統管理。
2、有權安排及調整本部門員工的日常工作。
3、根據市場的信息反饋，有權適時制定銷售計劃。
4、對公司整體的經營目標計劃有參與決策的權力。
考核條例：
1、是否能創造性地開拓工作;
2、是否有很強的溝通能力;
3、是否有高效率的判斷、決策能力;
4、是否遵守公司的一切規章制度;
5、是否聽從公司領導的指示和一切工作安排;
6、是否有很強的敬業精神和高度的責任感;
7、是否能經常注意提高部下的勞動積極性，及時調整工作方式，以此提高工作效率;
8、是否有很強的市場分析能力;
9、是否具有創新意識;
10、是否能制定及實施高效可行的銷售計劃;
11、是否能持續穩定地推動銷售增長。
篇3：房地產公司市場總監崗位說明書范本
房地產公司市場總監崗位說明書范本
崗位名稱：市場總監 崗位編號0201
所在部門：崗位定員1
直接上級：總經理所轄人員
直接下級：投資發展部、營銷策劃部
本職：
負責本公司房地產開發業務中投資管理、策劃和銷售等市場方面工作，在工作中對總經理直接負責
職責與工作任務：
職責一職責表述：主持項目經營開發管理工作
工作
任務組織研究、擬定房地產業務發展規劃和投資發展報告
組織項目前期市場定位和可行性報告的撰寫
組織項目整體策劃和銷售方案的制訂工作，送總經理審批
負責項目銷售推廣活動的展開和落實
職責二職責表述：組織擬訂房地產開發業務管理制度和公司項目開發機構設置
工作
任務負責制訂開發管理各項制度，整合業務開發流程，劃分部門設置
向董事長、總經理提出房地產開發公司各部門經理人選
會同人事主管部門對上述各部門業務人員進行聘用、績效考核
職責三職責表述：主持項目經營開發日常管理工作
工作
任務負責簽署項目營銷工作日常行政、業務文件
定期向總經理匯報日常工作情況，
在得到總經理授權下，負責處理項目營銷工作中的突發事件，
職責四職責表述：負責公司營銷和投資管理方面的全局工作
工作
任務負責公司項目策劃和營銷方面的各項具體工作
負責審核項目具體策劃方案和具體活動推廣預算
職責五職責表述：由總經理授權處理的其他重要事項
權力：
項目整體營銷計劃的制訂權和實施權
解決項目營銷工作中特殊事件和重大突發事件的臨時授權
具體工作開展的決策權
對部門計劃執行結果考核獎懲有決策權
對具體策劃活動方案和費用預算有決策權
工作協作關系：
內部協調關系主管工程副總經理、策劃部、銷售部
外部協調關系廣告公司、房地產主管領導單位等
任職資格：
教育水平大學本科以上學歷
專業經濟管理專業、房地產管理專業及其他相關專業
培訓經歷市場策劃培訓、項目策劃培訓、財務培訓、房地產業務培訓及其他
經驗3年以上相關工作經歷
知識具備相應的管理知識、經濟學知識、房地產專業知識、市場策劃學知識、財務知識
技能技巧熟練使用MicrosoftOffice專業辦公軟件
具有一定的領導能力、判斷與決策能力、協調能力、人際溝通能力、影響力、計劃與執行能力
其他：
使用工具設備計算機、一般辦公設備、網絡
工作環境辦公場所
工作時間特征正常工作時間，根據工作情況加班
所需記錄文檔公司文件、匯報文件或報告、規章制度等
備注：
副總經理由總經理提名,報董事會批準任命，其工作對總經理負責
定期向總經理匯報營銷工作情況和后期工作思路