酒店客房衛(wèi)生操作規(guī)程5

　　一、準(zhǔn)備工作

　　1、檢查工作車上[客用品及工具是否齊備；

　　2、將工作車靠墻放置(離地面十公分)。

　　二、進(jìn)入房間敲門(或按門鈴)

　　1、首先應(yīng)檢查房況，看是否掛有"請勿打擾"牌或上"雙鎖"；

　　2、輕輕敲三下門，聲音以客人能聽見為準(zhǔn)；

　　3、在門外等候5--10秒鐘，傾聽房內(nèi)動靜；

　　開門

　　1、在確認(rèn)房內(nèi)無動靜后再敲三下；

　　2、使用鑰匙將門輕輕打開15度，并報(bào)明自己的身份，詢問："可以進(jìn)來嗎？"后，方可進(jìn)入房間；

　　3、如果客人在房內(nèi)，要等待客人開門或經(jīng)客人同意后方可進(jìn)入，向客人問候并詢問客人："現(xiàn)在是否可以打掃房間？"

　　4、把"正在清掃"牌掛于門鎖上。

　　撤出臟布草和雜物

　　1、把小墊毯放在衛(wèi)生間門口；

　　2、把衛(wèi)生用具放在大理石下靠門一邊(抹布為二濕一干)；

　　3、關(guān)空調(diào)、臺燈、床頭燈、落花地?zé)簟⒁篃簦?/P>

　　4、用房內(nèi)垃圾筒收垃圾和煙灰缸(注意檢查是否有文件及有價(jià)值的物品，是否有未滅的煙頭)；把用過的茶具撤到工作車上；

　　5、把客人用過的"四巾"卷好放于布草袋里；

　　6、用清潔劑均勻地噴一次"三缸"；

　　7、撤床單、枕套，要一張一張撤(注意不要夾帶客人物品)；

　　8、將倒干凈的垃圾和煙缸的衛(wèi)生間內(nèi)洗凈抹干，放回指定的位置；

　　9、若房內(nèi)有送餐具或加床設(shè)備，需再來回走一次。

　　做床

　　1、拿床單和枕套進(jìn)房內(nèi)鋪床；

　　2、按規(guī)定程序和尺寸做床；

　　3、確保床單、枕套干凈、無污跡、無破損。

　　抹灰

　　1、從門鈴開始抹至門框；

　　2、按順時(shí)針(或逆時(shí)針)方向抹，從上到下，由里到外，先干后濕抹一圈(邊角及底部均要抹到)；

　　3、燈具、電視機(jī)、鏡面、床頭板要用干布抹；

　　4、物品要按標(biāo)準(zhǔn)擺放；

　　5、抹的過程中應(yīng)默記需補(bǔ)充的物品，并檢查房內(nèi)設(shè)備。

　　洗衛(wèi)生間

　　1、將用過的香皂、浴液、發(fā)液瓶收集入袋；

　　2、干凈抹布，其中一條濕抹布留下抹馬桶及衛(wèi)生間地面；

　　3、用短把刷刷洗面盆、浴缸及浴缸以下三片瓷磚；

　　4、用長把刷刷馬桶(注意馬桶蓋與底座，出水口)；

　　5、用抹布抹干衛(wèi)生間水跡，由鏡面開始，按順時(shí)針方向抹(鏡面和金屬件用干抹布，金屬件要光亮，無塵，無污跡)：

　　6、默記需補(bǔ)充的物品。

　　補(bǔ)充物品

　　1、補(bǔ)充衛(wèi)生間"四巾"和客用物品，擦手紙和卷紙要折好角(各種物品近按標(biāo)準(zhǔn)擺放)；

　　2、抹衛(wèi)生間地面，撤走清潔用具及小墊毯；

　　3、補(bǔ)充房內(nèi)客用物品(注意擺放標(biāo)準(zhǔn))；

　　4、補(bǔ)充茶具。

　　吸塵

　　1、先從窗臺下開始吸；

　　2、注意死角(床底、柜底、柜后)；

　　3、吸衛(wèi)生間地面(注意吸頭發(fā))；

　　4、吸地時(shí)要順紋吸；

　　5、操作要小心，以免碰撞家具；

　　6、吸塵器用完后，線、管應(yīng)繞好放置于工作車側(cè)面。

　　檢查有無漏項(xiàng)

　　1、檢查整個(gè)房間是否打掃干凈，設(shè)備、物品是否按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)擺放(包括床罩是否鋪平，鏡子、玻璃、掛畫是否擦凈)；

　　2、將空調(diào)拔到適當(dāng)位置(如是住房，拔到進(jìn)房時(shí)客人設(shè)定的位置)，按標(biāo)準(zhǔn)打開規(guī)定開啟的燈具。

　　離開房間

　　1、將所有清潔用具放回車內(nèi)，不得將其遺失在客房內(nèi)；

　　2、取鑰匙卡，關(guān)門，按規(guī)定填寫記錄表。

篇2：X星級酒店客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(2)

　　某星級酒店客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（二）

　　1、目的:明確房務(wù)中心的工作職責(zé)，確保房務(wù)中心的工作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化

　　2、適用范圍：客房部全體員工。

　　3、責(zé)任人：客房部經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及當(dāng)班員工。

　　4、具體規(guī)定

　　4-1、房間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　4-1-1房門：鎖靈活、無手印，房號牌光亮干凈。

　　4-1-2墻面和天花板：無蜘蛛網(wǎng)、污跡、墻紙無臟點(diǎn)。

　　4-1-3地腳板：地腳線、清潔完好、無灰塵。

　　4-1-4地毯、走廊地面、窗臺窗套、門套：干凈、無污跡。

　　4-1-5床：布草齊全清潔完好無污點(diǎn)、，鋪法正確，床頂無垃圾、床墊定期翻轉(zhuǎn)。

　　4-1-6家具：干凈無灰塵，使用靈活，擺放整齊。

　　4-1-7抽屜：干凈無灰塵，使用靈活。

　　4-1-8電話：無異味、無灰塵，使用正常，定期清潔保養(yǎng)。

　　4-1-9電視及遙控器：保持清潔，定期保養(yǎng)，使用正常。

　　4-1-10燈具及開關(guān)：燈泡、燈罩清潔，使用正常、無塵，開關(guān)復(fù)位。

　　4-1-11垃圾桶：內(nèi)無雜物、每天清洗、保持整潔。

　　4-1-12試衣鏡：鏡面明亮、位置端正、無手印、無灰塵。

　　4-1-13衣柜：衣架、衣柜隔板無灰塵，每天清潔保養(yǎng)。

　　4-1-14窗簾：干凈完好，使用正常。

　　4-1-15窗玻璃：清潔明亮，窗臺、窗框干凈完好，開啟自如。

　　4-1-16空調(diào)：空調(diào)格的清理，定期清潔保養(yǎng)。

　　4-1-17客人用品及消耗品：數(shù)量其全、正確擺放、干凈無塵。

　　4-1-18茶杯：每天消毒、擺放整齊。

　　4-1-19賓客須知：內(nèi)容物齊全完整，擺放整齊。

　　4-1-20電水壺：清潔衛(wèi)生，使用正常。

　　4-2、衛(wèi)生間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

　　4-2-1門：前后兩面干凈，關(guān)啟靈活。

　　4-2-2墻面：墻面無水漬，住客房每天都要清潔。

　　4-2-3天花板：無塵、無污跡、定期清潔。

　　4-2-4地面：無污跡、無頭發(fā)，住客房每天應(yīng)清洗一遍。

　　4-2-5不銹鋼：無銹劑、無水漬，定期保養(yǎng)。

　　4-2-6洗手盆：干凈無積水，不銹鋼無水印，發(fā)亮無塵，每天消毒。

　　4-2-7浴室燈：燈板無水漬無塵，定期清潔保養(yǎng)。

　　4-2-8浴室鏡、淋浴隔斷和玻璃窗：無水漬，發(fā)亮無痕，住客房每天清潔一次。

　　4-2-9馬桶：里外清潔，使用正常，沖水流暢，每天消毒。

　　4-2-10抽風(fēng)口排風(fēng)扇：清潔、運(yùn)轉(zhuǎn)正常，定期清潔保養(yǎng)。

　　4-2-11客人用品及消耗品：品種、數(shù)量齊全，擺放正確、無灰塵，托盤整潔。

　　4-2-12恭桶：內(nèi)無雜物、每天清洗、保持整潔。

　　4-2-13漱口杯：發(fā)亮無塵，每天消毒，擺放整齊。

篇3：酒店客房衛(wèi)生檢查制度程序

　　酒店客房衛(wèi)生檢查制度程序

　　酒店的衛(wèi)生需由專門人員進(jìn)行檢查，以便使管理進(jìn)入程式化，經(jīng)營規(guī)范化。在衛(wèi)生檢查的過程中，領(lǐng)班、經(jīng)理、樓層主管都有自己的職責(zé)，各職責(zé)有相關(guān)性：

　　1、服務(wù)員自查要求服務(wù)員每整理完一間客房，要對客房的清潔衛(wèi)生狀況、物品的擺放和設(shè)備家具是否需要維修等進(jìn)行檢查。通過服務(wù)員自查不僅可以提高客房的合格率，還可以加強(qiáng)服務(wù)員的責(zé)任心和檢查意識，同時(shí)，減輕領(lǐng)班查房的工作量。不過，服務(wù)員自查的重點(diǎn)是客房設(shè)施設(shè)備是否好用、正常？客用品是否按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量擺放？自查的方式是邊擦拭灰塵邊檢查。此外，在清掃完房間，準(zhǔn)備關(guān)門前，還應(yīng)對整個(gè)房間進(jìn)行一次回顧式檢查。

　　2、領(lǐng)班普查領(lǐng)班檢查是服務(wù)員自查后的第一關(guān)，常常也是最后一道關(guān)。因?yàn)轭I(lǐng)班負(fù)責(zé)OK房的報(bào)告，總臺據(jù)此就可以將該客房向客人出租，客房部必須加強(qiáng)領(lǐng)班的監(jiān)督職能，讓其從事專職的客房某樓面的檢查和協(xié)調(diào)工作。

　　（1）領(lǐng)班查房的作用領(lǐng)班查房不僅可以拾遺補(bǔ)漏，控制客房衛(wèi)生質(zhì)量，確保每間客房都屬于可供出租的合格產(chǎn)品，還可以起到現(xiàn)場監(jiān)督作用和對服務(wù)員（特別是新員工）的在職培訓(xùn)作用。領(lǐng)班查房時(shí)，對服務(wù)員清掃客房的漏項(xiàng)、錯(cuò)誤和衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)情況，應(yīng)出返工單，令其返工。

　　（2）領(lǐng)班查房的數(shù)量領(lǐng)班查房數(shù)量因酒店建筑結(jié)構(gòu)（每層樓客房數(shù)的多少）、客房檢查項(xiàng)目的多少以及酒店規(guī)定的領(lǐng)班職責(zé)的多少的不同而有所不同。一般而言，日班領(lǐng)班應(yīng)負(fù)責(zé)約80個(gè)房間左右的工作區(qū)域的房間檢查工作（負(fù)責(zé)帶5—7個(gè)服務(wù)員）。日班領(lǐng)班原則上應(yīng)對其所負(fù)責(zé)的全部房間進(jìn)行普查，但對優(yōu)秀員工所負(fù)責(zé)清掃的房間可以只進(jìn)行抽查，甚至“免檢”，以示鞭策、鼓勵(lì)和信任。

　　（3）領(lǐng)班查房的順序一般情況下，領(lǐng)班查房時(shí)應(yīng)按環(huán)形路線順序查房，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)記錄和解決。但對下列房間應(yīng)優(yōu)先檢查：

　　1）首先檢查那些已列入預(yù)訂出租的房間；

　　2）盡快對每一間整理完畢的走人房進(jìn)行檢查，合格后盡快向客房中心報(bào)告；

　　3）檢查每一間空房的VIP房；

　　4）檢查維修房，了解維修進(jìn)度和家具設(shè)備狀況；

　　5）檢查每一間外宿房并報(bào)告總臺。

　　3、主管抽查樓層主管是客房清潔衛(wèi)生任務(wù)的主要指揮者。加強(qiáng)服務(wù)現(xiàn)場的督導(dǎo)和檢查，是樓層主管的主要職責(zé)之一。主管檢查的方式是抽查。抽查的好處在于這種檢查事先并未通知，是一種突然襲擊，所以檢查的結(jié)果往往比較真實(shí)。

　　主管抽查的意義在于：

　　檢查督促領(lǐng)班工作，促使領(lǐng)班扎扎實(shí)實(shí)地做好工作。

　　進(jìn)一步保證客房衛(wèi)生質(zhì)量。

　　確保客房部經(jīng)理管理方案的落實(shí)。

　　為客房部管理m.dewk.cn收集信息。樓層主管對客房清潔衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行抽查的數(shù)量一般可控制在20個(gè)房間左右。

　　（1）檢查的內(nèi)容主管主要檢查領(lǐng)班實(shí)際完成的查房數(shù)量和質(zhì)量，抽查領(lǐng)班查過的房間，以觀察其是否貫徹了上級的管理意圖、以及領(lǐng)班掌握檢查標(biāo)準(zhǔn)和項(xiàng)目的寬嚴(yán)尺度是否得當(dāng)。主管在抽查客房衛(wèi)生的同時(shí)，還應(yīng)對客房公共區(qū)域的清潔狀況、員工的勞動紀(jì)律、禮節(jié)禮貌、服務(wù)規(guī)范等進(jìn)行檢查，確保所管轄區(qū)域的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　（2）主管檢查的重點(diǎn)是：

　　檢查每一間VIP房；

　　檢查每一間維修房，促使其盡快投入使用。

　　抽查長住房、住人房和計(jì)劃衛(wèi)生的大清潔房。

　　4、經(jīng)理抽查樓層清潔衛(wèi)生工作是客房部工作的主體。客房部經(jīng)理也應(yīng)拿出1/2以上的時(shí)間到樓面巡視和抽查客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量。這對于掌握員工的工作狀況，改進(jìn)管理方法，修訂操作標(biāo)準(zhǔn)，更多地了解客人意見，具有十分重要的意義。經(jīng)理抽查房間應(yīng)每天保持一定的數(shù)量，應(yīng)特別注意對VIP客房的檢查。客房的逐級檢查制度應(yīng)一級比一級嚴(yán)，所以，經(jīng)理的查房要高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，亦即被稱為“白手套“式的檢查。經(jīng)理的檢查宜不定期不定時(shí)，檢查的重點(diǎn)是房間清潔衛(wèi)生的整體效果、服務(wù)員工作的整體水平如何，以及是否體現(xiàn)了自己的管理意圖。

　　酒店衛(wèi)生檢查只是管理的初級階段，當(dāng)每個(gè)員工將酒店當(dāng)成自己的家的時(shí)候，衛(wèi)生會自動的達(dá)到最高標(biāo)準(zhǔn)，那個(gè)時(shí)候檢查衛(wèi)生就是浪費(fèi)成本。