宴會(huì)廳領(lǐng)位員崗位職責(zé)
一、層次關(guān)系
1、直接上級(jí)：宴會(huì)廳領(lǐng)班
二、任職要求
1、具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng).
2、具有高中以上文化程度,具有中級(jí)餐廳英語會(huì)話能力.
3、具有1年以上餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，掌握宴會(huì)、會(huì)議服務(wù)程序。
4、眼明手快，機(jī)智靈活。具有熟練的服務(wù)技巧。
三、崗位職責(zé)
在宴會(huì)廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，把會(huì)議和宴會(huì)的客人引領(lǐng)到會(huì)議場地，并遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。
1、主動(dòng)問候客人，引導(dǎo)客人方向，安排客人就座
2、為客人引座，按臺(tái)號(hào)尋臺(tái)。
3、為會(huì)議客人提供簽字儀式服務(wù)及婚宴禮儀服務(wù)。
4、為客人指引存衣處，存包處。
5、接聽電話，安排預(yù)定，進(jìn)行登記，及時(shí)通知全體員工。
準(zhǔn)備宴會(huì)的裝飾花卉。
篇2：商務(wù)會(huì)所休息大廳領(lǐng)位服務(wù)流程
商務(wù)會(huì)所休息大廳領(lǐng)位服務(wù)流程
一、迎客：
1.當(dāng)客人距離休息大廳2米左右時(shí)，領(lǐng)位人員面帶微笑致歡迎語：“貴賓您好！請問您是到大廳休息嗎？”
2.客人到其它區(qū)域：領(lǐng)位人員應(yīng)指引或引領(lǐng)至具體區(qū)域。
3.客人到休息大廳：根據(jù)客人具體要求引致大廳相應(yīng)區(qū)域，交予區(qū)域服務(wù)員，“貴賓**位請接待”，區(qū)域服務(wù)員接到指令后，面帶微笑說：“貴賓您好！這邊請”。
二、送客：
1.領(lǐng)位人員收到區(qū)域人員指令后，面帶微笑上前詢問客人：“貴賓您好！請問您有什么需要嗎？”并給予相應(yīng)幫助。
休息大廳區(qū)域服務(wù)流程
一、待客流程：
1.客人走入休息大廳時(shí)，服務(wù)員應(yīng)微笑、主動(dòng)上前問好：“貴賓您好！請問您是需要休息嗎？”引領(lǐng)客人到相應(yīng)區(qū)域。
2.“貴賓您好！我們這里有茶水和飲料，請問您需要喝點(diǎn)什么？”
3.客人答復(fù)（例如：客人要一壺龍井茶）后應(yīng)直接推銷按摩，“先生您看，給您按排一個(gè)足底還是保健？您有熟悉的技師嗎？”（例如：客人要一個(gè)足底）。
4.服務(wù)員重復(fù)確認(rèn)：“您要的一壺龍井和足底馬上給您安排，麻煩看一下您的手牌，給您做個(gè)登記”。
5.服務(wù)員迅速返回吧臺(tái)，吩咐錄入員取相應(yīng)飲品，同時(shí)打電話到鐘臺(tái)安排按摩技師，開酒水單（寫清物品名稱、數(shù)量、價(jià)格、客人手牌，服務(wù)員簽名），登記客人區(qū)域手牌和技師上鐘表。
6.裝托規(guī)定，裝好飲品送至客人面前，半跪式將飲品放至茶幾上，“先生這是您要的飲品，請您幫我簽下手牌，您要的技師馬上就到！”
7.服務(wù)員回到吧臺(tái)，第一時(shí)間將酒水單交給錄入員輸入電腦。
8.如客人即不需要酒水，也不需要按摩服務(wù)時(shí)，可跟客人說：“麻煩看一下您的手牌，請問您需要叫早或代存物品嗎”？服務(wù)結(jié)束后，：“貴賓休息好！有什么需要可隨時(shí)叫我們”！
二、巡視工作的注意事項(xiàng)：
1.大廳每隔15分鐘巡視一次，詢問客人是否需要添加飲品并根據(jù)情況適時(shí)推銷酒水、按摩、房間等。
2.發(fā)現(xiàn)客人隨身物品有外露情況時(shí)，應(yīng)及時(shí)提醒客人“對不起先生打擾一下，注意保管好您的物品”。
3.巡視中發(fā)現(xiàn)問題可及時(shí)處理，如整理托鞋（托鞋應(yīng)整齊放在過道內(nèi)側(cè)），隨時(shí)幫客人蓋被子等。
4.巡視中同時(shí)注意檢查公司設(shè)施設(shè)備是否完好，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理或上報(bào)。
三、客走后的流程：
1.區(qū)域服務(wù)員看到客人起身后，應(yīng)主動(dòng)上前詢問：“貴賓您好！請問您有什么需要嗎？”如確定客人離開，應(yīng)提醒客人：“貴賓你好！請帶好您的隨身物品，您這邊請”，并引領(lǐng)客人至領(lǐng)位處，由領(lǐng)位負(fù)責(zé)送客。
2.服務(wù)員及時(shí)回到客人休息的區(qū)位，檢查有無遺留物品等問題，并迅速整理好坐位，回到崗位盯崗，準(zhǔn)備迎接下一位賓客。
注意事項(xiàng)
1．隨時(shí)提醒客人看好隨身物品以防丟失。
2．24小時(shí)更換所有布草一次。
3．促銷按摩項(xiàng)目、酒水飲料。
4．夜間幫客人蓋被。
5．如客人有需要幫客人手機(jī)充電。
6．注意叫早服務(wù)。
7．每個(gè)班次都應(yīng)備齊所需布草、酒水、飲料。
8．如果客人需要休息要先介紹VIP房，那里可以上網(wǎng)、看泰星電視打麻將等。
9．為貴賓上飲品時(shí)要半跪式服務(wù)，輕拿輕放。
10．如發(fā)現(xiàn)客人要睡著時(shí)，服務(wù)員應(yīng)幫客人蓋被，并提醒客人把自己的財(cái)、物放好以防丟失。如客人有貴重物品服務(wù)人員需提醒客人，將貴重物品放入鞋區(qū)的保險(xiǎn)柜內(nèi)，并詢問客人需不需要叫醒服務(wù)。當(dāng)客人醒來后，引領(lǐng)客人到浴區(qū)更衣。
衛(wèi)生制度
1．各區(qū)位沙發(fā)縫之間及電視柜下、茶幾下、各角落放固定清新劑，隨時(shí)檢查發(fā)現(xiàn)快干了的及時(shí)補(bǔ)充更新。
2．沙發(fā)縫里、沙發(fā)墩下永久保持有芳香球和樟腦丸進(jìn)行殺蟲，并隨時(shí)檢查換新補(bǔ)充。各區(qū)位地毯，沙發(fā)包布，壁布勤巡視，有臟處隨時(shí)更換。
3．被和枕頭每周必須進(jìn)行一次清洗。
4．各區(qū)位衛(wèi)生及死角衛(wèi)生一定要徹底打掃，用消毒水浸泡過的抹布擦拭各區(qū)位。
5．夏天每天噴灑殺蟲劑進(jìn)行消毒。
篇3：宴會(huì)廳領(lǐng)位員崗位工作職責(zé)
宴會(huì)廳領(lǐng)位員崗位職責(zé)
一、層次關(guān)系
1、直接上級(jí)：宴會(huì)廳領(lǐng)班
二、任職要求
1、具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng).
2、具有高中以上文化程度,具有中級(jí)餐廳英語會(huì)話能力.
3、具有1年以上餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，掌握宴會(huì)、會(huì)議服務(wù)程序。
4、眼明手快，機(jī)智靈活。具有熟練的服務(wù)技巧。
三、崗位職責(zé)
在宴會(huì)廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，把會(huì)議和宴會(huì)的客人引領(lǐng)到會(huì)議場地，并遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。
1、主動(dòng)問候客人，引導(dǎo)客人方向，安排客人就座
2、為客人引座，按臺(tái)號(hào)尋臺(tái)。
3、為會(huì)議客人提供簽字儀式服務(wù)及婚宴禮儀服務(wù)。
4、為客人指引存衣處，存包處。
5、接聽電話，安排預(yù)定，進(jìn)行登記，及時(shí)通知全體員工。
準(zhǔn)備宴會(huì)的裝飾花卉。