學校后勤會館餐廳收銀員規章制度

　　1、著裝整齊，儀表端正，堅守崗位，認真負責。

　　2、熟記餐廳的基本情況，對就餐人員要主動、耐心、熱情，以禮相待，有問必答。

　　3、就餐客人結帳時，如有損失物品，根據損失程度賠償后準其離開，否則不予結帳。

　　4、記錄好結算款項，嚴防丟失，所收經費及時上繳財務。

　　5、禁止私拉電線，禁止私自用火；

　　6、不許漏崗、誤崗；上班期間，不許打鬧、嬉耍、聊天、聽音樂等與值班無關的事；對待客人態度要和藹，不許同客人爭吵、打罵；

　　7、嚴格執行交接班制度，對現存問題要交接清楚；

　　8、對因漏崗、值班期間離崗或做其它與崗位無關的事而造成的一切后果，由當事人承擔。

　　9、對負責收銀和結帳工作，做到一絲不茍，大公無私，不多收、少收客人的現金，嚴格遵守財務規章制度，按規定辦事，不弄虛作假，原則上的問題要多請示、勤匯報，自作主張或責任心不強出現帳虧，錢虧，責任自負。

　　10、要求做到，心理素質好，有較高的自身函養，對客人說話時要口齒伶俐，語言清晰，簡練，溫和，自然得體，大方，面部始終帶有微笑，語言要使用普通話，衣著要整潔、整齊，不許染發，留奇異發型，不許著濃妝，染指甲，佩帶與工作無關的佩物，不許吃帶有異味的食品。

　　11、工作中光明磊落，出現挪用公款、貪污錢財，視情節輕重給予罰款、開除或送司法機關處理。

　　12、配合好服務人員的工作，主動向顧客打招呼，客人結帳時一定要向客人報清消費的服務項目及各種項目的價位，找給客人零錢，要對顧客說道：找您**元，請點好。

　　13、由于責任心不強或馬虎大意出現錯算、漏算等情況，要承擔經濟損失。

　　14、當好領導好管家，把好經濟關，一切以大局為重，個人利益服從集體利益，嚴字當頭，做好本職工作，除了向經理匯報經營情況外，不能向任何人講經營數字。

　　15、熟練掌握消防設施的使用方法，能及時撲救初期火災。

篇2：酒店餐廳收銀員崗位職責

酒店餐廳收銀員崗位職責

一、層級關系

　　1、直接上級：餐廳收銀領班

　　2、直接下級：無

二、任職資格：

　　1、認同金源理念，堅持原則、廉潔奉公;

　　2、高中以上文化程度，年齡在18--28之間;五官端正;身高：女1.6米以上、男1.7米以上;

　　3、有較強的語言能力，能用一種以上外語進行對客服務、國語標準流利。

　　4、熟練掌握飯店餐廳的收銀、記帳等業務流程，掌握酒店管理的有關知識;

　　5、具有獨立處理業務的能力。

　　6、身體健康，能勝任本職工作。

三、崗位職責：

　　1、遵守公司的相關財務規章制度和相關管理規定;

　　2、熟練掌握餐廳收銀軟件NCR的操作，在規定時間內為客人結完帳;

　　3、做好班前準備工作;

　　4、負責各銀行終端機的簽到及結帳，保證機器正常運作;

　　5、核收餐廳服務員開出的點菜單，并蓋章，根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊;

　　6、嚴格審核減免、打折，熟記飯店各種折扣;

　　7、跟辦上一班未盡事宜;

　　8、與營業點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回;

　　9、做好班次交接工作，每班結束，編制《收銀員收入明細表》等內部帳表;經審計復核，及時將營業款投入保險柜，并做好“投幣記錄”;

　　10、承辦上級交辦的其他工作。