學校后勤會館食品采購員崗位職責

　　1、每周進行市場調(diào)查，周一將市場價目單報餐飲部核算員審查，共同制定采購方式、渠道和平均價格。

　　2、及時購進廚房經(jīng)廚師長簽字部門經(jīng)理批準的采購單上的食品原料以及廚房臨時要求的急購原料，但事后須由廚師長和部門經(jīng)理補簽采購單。

　　3、根據(jù)餐飲銷售情況，經(jīng)部門經(jīng)理批準，按照食品庫提出的調(diào)料、干料及其他非鮮貨原料購貨單及時購貨。

　　4、深入市場了解新原料、新產(chǎn)品的變化情況，每月編制新料信息單，提供給廚師長參考。提供性質(zhì)、產(chǎn)地、使用方法、價格、供貨渠道說明。

　　5、熟悉業(yè)務(wù)，了解各類食品原料的名稱、特征、品質(zhì)、產(chǎn)地、價格和本餐廳營業(yè)率、配料標準和消耗定額。

　　6、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和安全制度。

　　7、嚴守財經(jīng)紀律，防止短缺、以次充好、被竊事件的發(fā)生；遵守職業(yè)道德，不以職務(wù)之便以公濟私、營私舞弊，嚴格執(zhí)行采購資金使用規(guī)定和原料驗收入庫手續(xù)。

　　8、完成本職工作的同時做好領(lǐng)導交辦的其它工作。

篇2：采購部采購員職務(wù)職責

　　采購部采購員職務(wù)分工：

　　直屬上司：總務(wù)主任

　　職責：

　　一.服從上司的工作安排，認真接受上司的指導與業(yè)務(wù)培訓工作，提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　二.熟悉本部門的業(yè)務(wù)工作，嚴格執(zhí)行采購操作標準，保證各用品質(zhì)量。

　　三.完成各部門申購物品的采購工作。

　　四.節(jié)約資源，按申購單采購，不斷地了解市場的價格趨勢，掌握各種物品的最低價格，做到所采購的物品都是價廉物美。

　　采購工作不能盲目進行，采購工作必須按廚師長和餐廳經(jīng)理/主管下達的采購單進行。

篇3：第三中學采購員職責

　　第三中學采購員職責

　　一、采購學校各處、室、辦、年級組所需物品，做到及時，錢物相符。

　　二、采購工作做到急用急買，不影響教育教學工作。購物要精打細算，力行節(jié)約。

　　三、采購中不牟私利，所購物品發(fā)現(xiàn)價格不符、質(zhì)量低劣、數(shù)量不夠，將立即退換。

　　四、采購回物品與保管辦理驗收手續(xù)入庫后方可辦理借用或領(lǐng)用手續(xù)。

　　五、購物時，超過100元必須用轉(zhuǎn)帳支票；100元以下可用現(xiàn)金。報帳要經(jīng)領(lǐng)導批準。

　　六、協(xié)助搞好校園的基本建設(shè)工作。

　　七、完成領(lǐng)導交辦的各項工作。