學校食物中毒或食源性疾患的應急處理程序

　　1、立即停止生產經營活動，并向教育行政主管部門和衛生行政部門報告;

　　2、協助衛生機構積極進行救治;

　　3、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場;

　　4、積極配合調查組進行事故調查和分析，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品;

　　5、落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍。

篇2：學校食物中毒應急預案（3）

>　　學校食物中毒應急預案(三)

　　為切實貫徹落實《食品安全法》，最大限度降低可能因食物中毒所造成的師生生命財產的損傷，做到臨陣不亂，指揮有序，結合我校實際情況，特制定本預案：

　　一、指導思想

　　預防為主，防患未然;一旦發生事故，立即采取應急措施，將損失降低到最低限度。

　　二、指揮領導機構

　　1、中毒事故現場處置總指揮

　　總指揮由校長擔任，若校長不在，則由副校長或最先到達現場的學校領導擔任。其主要職責是：確定救援方案;調集各種救援力量和各種搶救保障物資，指揮救援行動。

　　2、現場搶救小組

　　組長由政教主任擔任。其主要職責是：在學校總指揮的指令下，配合衛生防疫部門積極實施救援方案。

　　3、安全保衛小組

　　組長由政教處副主任擔任。其主要職責是：負責現場的警戒、車輛疏通、治安秩序的維護。

　　4、通信小組

　　組長辦公室主任擔任。其主要職責是：負責及時向所在地衛生防疫部門、教育行政部門和醫院報告中毒情況、現場有線、無線聯絡、保障通訊暢通。

　　5、后勤保障小組

　　組長由總務處主任擔任。其主要職責是：負責相關器材的準備。

　　6、醫療救護小組

　　組長由保健醫生擔任。其主要職責是：配合衛生防疫部門或醫療機構對患者進行救護。

　　三、報告程序及注意事項

　　一旦發生食物中毒事故，任何人都必須立即向學校領導報告。食物中毒發生后應注意保持學校的穩定，嚴格控制消息發布渠道，避免師生、家長不必要的恐慌。如果系人為投毒，應積極向公安機關提供線索。

　　四、現場處置的程序方法

　　1、立即將患者撤離有毒環境。

　　2、積極組織搶救治療病人，盡可能按照就近、相對集中的原則進行搶救處理。病人發生嘔吐時，切忌止吐。嘔吐有利于毒物排出。要配合醫院妥善處理病人，并派人到醫院守護病人，以便出現情況及時解決。

　　3、保護好現場，保管好供應給學生的食品，維持原有的生產狀況，對引起中毒的可疑食品及留樣食品立即封存，禁止繼續食用和出售，在衛生防疫人員到達后，配合衛生防疫人員收集可疑食品和中毒學生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時介紹中毒的情況并開展現場流行病學調查。對潲桶內的食物也應暫封存，待現場調查結束后，按照衛生防疫人員要求進行現場消毒清潔處理。

　　4、各班老師應配合衛生防疫人員和校醫對發生食物中毒的學生逐一進行個案調查，內容包括主要癥狀，最早發病時間，各班老師應積極配合，如實說明24-28小時前進餐進況等，調查結束后。要教育患者積極配合醫院，遵守醫囑，爭取及早康復

篇3：學生食物中毒事故應急程序（5）

　　學生食物中毒事故應急程序(五)

　　應急程序的要點是：立即控制可疑食品，防止事態擴大，迅速組織救治病人。

　　1.發現學生出現食物中毒癥狀的任何人員都應當在第一時間向值班負責人和學校領導報告。

　　2.立即撥打120急救中心求救，及時對有食物中毒癥狀的學生進行醫療救治。同時上報戶部鄉中心小學和衛生監督部門及當地政府部門。

　　3.停止食用造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品，追回已發出的食品，立即封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、容器、工具、設備。配合衛生監督部門的調查和取樣工作。

　　4.警戒保衛小組立即在食堂廚房事故現場實施警戒保衛。

　　5.學校領導、教師及時去醫院探視安慰學生，并及時與患病學生的家長聯系。

　　6.一旦發生食物中毒事故，提供學校師生用餐的餐飲單位，交衛生部門按《食品衛生法》和《事物中毒事故處理辦法》進行處理。學校食堂工作人員應當留在學校，配合調查。若有證據證明或有理由懷疑有人投毒，應當立即報警。及時查清事故原因，落實職責，追究有關人員的法律責任。

　　7.確認因食堂提供的食品造成學生食物中毒后，應當根據衛生監督部門的指導和要求，進行消毒、處理等工作。