學校后勤飲食服務中心工作職責

　　1.在后勤工作辦的直接領導下，充分保障供應，滿足師生多樣化的用餐需求，提高全校師生對膳食工作的滿意度。

　　2.負責制定各項食品安全管理制度、制定各崗位職責、工作規范及操作規定。

　　3.組建一支結構合理的膳食工作團隊，定期組織政治思想學習、安全教育及業務培訓，制定合理的工資結構，激發員工工作積極性。

　　4.食品安全管理人員定期參加培訓，對所有入職人員建立健康檔案。規范操作，安全生產。

　　5.嚴格執行物資采購制度、驗收制度，做好成本核算，完成學校下達的目標任務。

　　6.做好消毒、留樣、晨檢、考勤、采購臺賬等記錄。

　　7.做好餐具清洗及環境衛生工作。

　　8.加強庫存物資管理，保證食品安全和食材新鮮度。

　　9.提升員工服務意識，做到熱情、友善。

　　10.完成上級交辦的其他工作。

　　飲食服務中心聯系電話：4XXXX7，辦公地點：學生食堂102室內。

　　聯系人：XXX(1XXXXXX7)。

篇2：某學校飲食服務中心工作職責

　　學校飲食服務中心工作職責

　　1、飲食服務中心系后勤集團下屬經營服務型實體，在后勤集團的領導下，負責師生員工的飲食服務工作。通過計劃、組織、指揮、監督、協調等一系列管理活動，保障供應營養豐富、安全衛生、經濟實惠的飯菜食品，滿足師生員工的生活需求。

　　2、負責抓好對各食堂的組織領導，抓好經營管理和服務質量，站穩校內飲食市場，提高就餐率和就餐滿意率，提高社會效益和經濟效益。

　　3、認真貫徹執行《食品衛生法》、《食品衛生五四制》，抓好飲食衛生、環境衛生、個人衛生、嚴防食物中毒。

　　4、抓好本中心員工的政治學習、技術業務學習和培訓工作，不斷提高炊管人員的思想素質、技術業務水平和服務水平。

　　5、組織制定、修改、完善、落實各項規章制度，做到膳食管理制度化、規范化、科學化。

　　6、定期組織召開伙委會、伙食監督臺工作會議，加強食堂伙食民主管理、民主監督工作。

　　7、制定學期、年度工作計劃，定期召開例會，布置檢查總結工作，重大問題及時向集團領導匯報，共同研究討論決定。

　　8、經常深入就餐場所，調查研究和聽取師生員工對伙食工作的意見，建議和要求，不斷改進工作，提高管理水平。

　　9、建立健全中心資產設備檔案、維修檔案、員工技術檔案、人事管理檔案及其他有關工作記錄資料檔案。

　　10、完成集團下達的管理目標和經濟目標。

篇3：醫學院飲食服務中心工作職責

　　醫學院飲食服務中心工作職責

　　一、負責抓好各食堂的飲食工作。虛心聽取師生員工對伙食工作的意見或建議。增加工作的透明度，不斷改進工作，提高飯菜的質量，降低伙食成本，熱情為就餐者服務。

　　二、加強成本核算，嚴格財會紀律和財經制度。做好米、面、油、肉等大宗物資的公開采購工作，努力增收節支，避免浪費，堵塞漏洞。

　　三、做好設備、餐具的維修保養工作，抓好安全生產和飲食衛生工作，防止工傷事故的發生，嚴防偷盜、中毒、火災和其他破壞活動。確保國家財產不受損失和師生員工的安全及健康不受影響。

　　四、搞好炊管人員的業務培訓和考核工作。采取得力措施選拔、引進技術尖子，不斷提高烹調技術和服務水平。努力創造條件，擴大服務面，拓展業務范圍。隨著形勢的發展。

　　五、完成上級領導交辦的其他工作任務。