20**寒假服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范本

　　為了響應(yīng)學(xué)校的號(hào)召，在今年寒假期間，我進(jìn)行了人生第一次最有意義的社會(huì)實(shí)踐——做客房服務(wù)員。本來我是個(gè)農(nóng)民之子，家里農(nóng)活多得絕不會(huì)有離家打工的機(jī)會(huì)的;但今年卻不同，今年我已經(jīng)是大學(xué)生了，學(xué)校的社會(huì)實(shí)踐終于為我提供了這方面的機(jī)會(huì)。我非常珍惜這樣的機(jī)會(huì)，經(jīng)過慎重選擇，便決定去賓館做客房服務(wù)員。

　　我應(yīng)當(dāng)感到慶幸，在進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐時(shí)所打的第一份工就找對(duì)了職業(yè)——為著千百萬賓客服務(wù)的平凡職業(yè)!因?yàn)榫驮谶@種平凡的職業(yè)中我領(lǐng)悟到了許許多多有益的東西，這些有益的東西對(duì)現(xiàn)在的我作用之大，以致于現(xiàn)在的我在之前二十天里吃盡了苦頭也毫無怨言。在這里，我覺得很有必要先將之前這段打工的經(jīng)歷簡要地作一番敘述。

　　從一月二十日算起，到二月十日結(jié)束，除去過年放的兩天假，我共做了二十天的客房服務(wù)員。首先，從一月二十日至二月一日，作為客房服務(wù)員的我的主要工作就是搞衛(wèi)生。搞衛(wèi)生?這不是清潔工做的事情嗎，關(guān)客房服務(wù)員什么事?原來銀河商務(wù)賓館是新開的賓館，想趕在過年時(shí)開張，但又苦于招不到足夠的人手，沒辦法了，客房服務(wù)員就要搞衛(wèi)生了。搞什么衛(wèi)生呢?撕掉新安的門上的膠紙，刷凈瓷磚上殘存的水泥漿，擺放好弄亂的家私，掃地和拖地……由于只有區(qū)區(qū)四人，要在短短十三天內(nèi)將五層樓三十五間客房兼廊道和樓梯的衛(wèi)生搞完，工作量是巨大的，但我堅(jiān)持下來了，盡管每當(dāng)晚上感到手腳疼痛時(shí)心里有點(diǎn)抱怨。我對(duì)自己說，一個(gè)大學(xué)生連搞衛(wèi)生這樣的事都害怕做，恥辱啊!身為農(nóng)民之子連搞衛(wèi)生這樣的事都做不好，慚愧啊!一定不要害怕搞衛(wèi)生，這是鍛煉自己毅力的最好方法。如此這樣，心里的那點(diǎn)抱怨便消失了。然后，過年休息兩天便到了二月四日，這一日是我難以忘記的一日。或許之前十三天的工作量嚇壞了其中兩個(gè)客房服務(wù)員，又或許在兩天的休息中這兩個(gè)客房服務(wù)員繃緊的神經(jīng)徹底放松開去收不回來了，但不論怎樣，有一件事確是可以肯定的，那就是這兩位客房服務(wù)員突然辭職不干了。這樣問題就來了：他們先前的工作現(xiàn)在留給誰做呢?只能留給我們剩下的兩個(gè)員工做。早上清潔客人退去的房間，鋪好床，抹干凈桌子、杯具，換好新的浴巾、面巾、牙刷、洗發(fā)液等等必需的日常用品，等這一切都搞完了便拖地，如此一間客房搞完了便接著搞下一間，一直搞到下午吃飯。下午吃完飯后便又繼續(xù)干相同的活兒，沒有半點(diǎn)作息時(shí)間，當(dāng)這些活兒都干完了就開始將五層樓所有客人用過的床單被套浴巾等用電梯搬運(yùn)到一個(gè)指定的地方分開等待接收人員帶去干洗，連這些也都干完了，回看天色，已是傍晚，下班時(shí)間過去很久了。不得不說，這一天特別的累，腰又酸，背又痛，于是抱怨之心再次萌發(fā)。但我還是潛意識(shí)地鼓勵(lì)自己，要將客人退去的三十三間客房的衛(wèi)生及時(shí)清潔好，這對(duì)我們兩個(gè)員工來說無疑是一項(xiàng)巨大的挑戰(zhàn)，但我們最終挑戰(zhàn)成功了!這難道不應(yīng)該自豪嗎?既然這份工是自己慎重選擇的，就決不可輕易放棄，一定要熬過去，人總得要對(duì)自己做出的選擇負(fù)責(zé)，何怨之有?如此這般，心中的抱怨再次消失。而自二月五日始，我的工作量慢慢降低了，一方面是因?yàn)橘e館里被客人訂的客房逐漸減少了，另一方面是因?yàn)橘e館先后招聘到了五位員工;但相應(yīng)的活還得干，我干啊干，直干到二月十日結(jié)束。我這段打工的經(jīng)歷在那些打了無數(shù)趟工的人的眼里看來，可能毫無意義，但對(duì)體驗(yàn)過這段打工的經(jīng)歷的本人看來卻是意義重大，因?yàn)檫@樣的經(jīng)歷我才經(jīng)歷第一次，它讓我初步認(rèn)識(shí)到了一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的社會(huì)，進(jìn)而改變了我先前在腦海里憑空構(gòu)思出的千百個(gè)與打工有關(guān)的天真看法，進(jìn)而確立了我最初的就業(yè)觀。我從這段打工的經(jīng)歷中領(lǐng)悟到了許多有益的東西，現(xiàn)在主要地把它們歸納為以下三點(diǎn)：

　　第一，做事要有忍耐。忍耐對(duì)一個(gè)人來說是極其重要的，一人做事，其成敗與否，在很大程度上是由忍耐決定的，誰越不受蠱惑，學(xué)會(huì)忍耐，誰就越有成功的希望。如果當(dāng)時(shí)我缺乏忍耐，吃不了苦頭，干著干著便辭職了，那我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)就要以失敗而收?qǐng)隽耍@可不是我愿意看到的。我的忍耐幫助了我。我反復(fù)叮囑我自己，以后做什么事情一定要有忍耐，能忍耐者，才能成大事。

　　第二，不懂的要敢問別人。鋪床單，入被套，這兩項(xiàng)技藝是很講究學(xué)問的，我在未做客房服務(wù)員之前根本就不懂，現(xiàn)在做客房服務(wù)員了，不懂咋辦?只能去問經(jīng)理。問一遍做不會(huì)，我便問第二遍;問第二遍還是做不會(huì)，我便問第三遍，就這樣反復(fù)問了六七遍，我終于把這套學(xué)問最基本的東西學(xué)到手了，而經(jīng)理并未因我反復(fù)問她而感到厭煩，因?yàn)槲沂呛芴撔南蛩?qǐng)教的。所以，現(xiàn)在我有充分的理由相信，學(xué)任何一門東西，只要有心學(xué)，不懂就問，虛心請(qǐng)教，就必定能把它學(xué)好，說什么學(xué)不好，其實(shí)那是自己為自己沒用心學(xué)找的最笨拙的借口。

　　第三，要以樂觀的態(tài)度對(duì)待一切事情。做客房服務(wù)員時(shí)，我為自己打工超過規(guī)定的工作時(shí)間(經(jīng)常超出一個(gè)半小時(shí))抱怨過，為自己干太多勞活(一個(gè)人打兩個(gè)甚至三個(gè)人的工)抱怨過，但最終我還是用樂觀之心去取代抱怨之心，以樂觀的態(tài)度去面對(duì)這一切，鼓勵(lì)自己，相信自己。在生活中有很多事情是我們無法改變的，既然那樣我們何不用樂觀的態(tài)度對(duì)待、處理它們呢?老是心懷抱怨，黯然傷神，這對(duì)我們來說又有什么益處呢?徒增煩耳。我覺得，以后學(xué)習(xí)抑或辦什么事情都要懷樂觀的態(tài)度，這樣，縱使學(xué)不好或者辦失敗了，但至少在精神上也是勝利的。

　　以上歸納這三點(diǎn)在未做客房服務(wù)員前并不是不聽過，不知道，相反，聽得很多，知道得很多，但卻從來沒有比做客房服務(wù)員后那樣深刻、切身地領(lǐng)悟過。“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。”以前我把這看作是一句枯燥乏味的空話，現(xiàn)在經(jīng)過了這樣一次社會(huì)實(shí)踐，我卻覺得這話越嚼越有滋味了。總的來說，通過這一次社會(huì)實(shí)踐，我檢驗(yàn)了自己的能力，學(xué)到了很多終生受益的東西，同時(shí)，我也發(fā)現(xiàn)自身存在諸多不足，如老是抱怨、不夠堅(jiān)忍之類，需要在日后慢慢改正過來。我覺得，這樣的機(jī)會(huì)以后確實(shí)應(yīng)該多些，因?yàn)橹挥羞@樣，才能為我們以后的就業(yè)求職積累更豐富的經(jīng)驗(yàn)!

篇2：大學(xué)生餐飲店服務(wù)員寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

20**年大學(xué)生餐飲店服務(wù)員寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

今年寒假，我在重慶市紅鼎豆撈餐飲公司應(yīng)聘上了服務(wù)員這一職業(yè)，并進(jìn)行了為期一個(gè)月的實(shí)踐工作。作為一名大學(xué)生，第一次參加工作，進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，與社會(huì)零距離接觸，雖然時(shí)間短暫，但感觸頗多。在這一個(gè)月中，我增長了見識(shí)，讓自己的性情得到了磨練，增強(qiáng)了韌性，沒有卑微的工作，只有卑微的心態(tài)。

寒假工作兼職了27天，回望過去，時(shí)間過得真快，自己竟然能熬過來，就這樣一個(gè)月了，可過程卻異常艱難，特別是最后幾天，簡直度日如年。其實(shí)任何事，過程中的感覺都是漫長的，時(shí)間仿佛停滯不前，每天都盼著那個(gè)點(diǎn)下班，天天面對(duì)同樣的事，無聊，辛苦，可事后回望，也不過如此。任何人都是從平凡的崗位做起，重復(fù)是在所難免的事，哪個(gè)工作又不重復(fù)呢，要用心，有所獲，貴在堅(jiān)持。原來，只要我們堅(jiān)持下來，一切艱難困苦不過爾爾，沒有什么大不了，堅(jiān)持就是勝利，挺過來，任何事都顯得那么渺小，甚至蒼白，不值一提。

剛開始，那是與世隔絕的日子，從早忙到晚，幾乎沒有多余的時(shí)間去關(guān)注外面的世界。沒有報(bào)紙，沒有新聞，天天背菜譜，背價(jià)格，站崗，迎客。后來，我認(rèn)識(shí)到，我們獲取信息的渠道有很多，不僅僅限于報(bào)紙，電視。每個(gè)人，或者說每個(gè)顧客都是活生生的新聞直播，從他們的穿著，你可以了解最新的時(shí)尚潮流，從他們的言談，你可以了解最新的新聞資訊。世界上沒有封閉的新聞，只有封閉的嘴巴，只要你會(huì)交流，會(huì)溝通，沒有什么事你會(huì)不知道。

在做這個(gè)工作時(shí)，因?yàn)橐郧皬奈唇佑|過，什么都不懂，一問三不知，眼看著別人忙前忙后，自己只能傻傻的站在旁邊干看著，幫不上忙，最怕的是幫倒忙，別人煩，自己也煩，恨這樣的自己。所謂師父領(lǐng)進(jìn)門，修行靠個(gè)人，這話一點(diǎn)不假，師父沒有義務(wù)為你的錯(cuò)誤負(fù)責(zé)，也沒有義務(wù)對(duì)你傾囊相授，他有他的脾氣，修為在個(gè)人，很多時(shí)候需要我們自己慢慢探索。任何一個(gè)人進(jìn)入任何一家公司，都是從新員工起步，一個(gè)公司的工作流程并不是從一開始就能掌握跟了解，必須多向別人學(xué)習(xí)，三人行，必有我?guī)煟朴谟^察，看別人怎么做，而不是等別人來告訴你怎么做，不要依靠任何人，相信自己，最最重要的是相信自己能搞定。勤動(dòng)手，勤動(dòng)口，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)和不斷積累，吃得苦中苦，方為人上人，寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來，相信自己，依靠自己。

在這個(gè)小小的餐飲店，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，人沒有三六九等，但顧客的素質(zhì)卻參差不齊，說話要注意措辭，素質(zhì)是自己的，借不到，別人也強(qiáng)加不了。在交往中，如果我們不能去改變什么，我們就要采用各種方法去適應(yīng)。要知道，他們的出現(xiàn)和存在是為了讓你了解，原來世界上有這種人，而幸好，你不是這種人。

許多人說娛樂圈是個(gè)大染缸，各形各色的人都有，其實(shí)餐飲業(yè)又何嘗不是呢，或者可以說，又有哪個(gè)行業(yè)不是呢，無論是什么地方，什么樣的人都會(huì)有，大家為了工作，為了生活，為了不同的目的走到一起，每個(gè)人都有自己的思想，個(gè)性，脾氣，要想與他們搞好關(guān)系，需要許多技巧，為人處世之道在于隱忍，少說話，多做事，管好自己，盡量不做有損他人利益的事。我信奉人之初，性本善，也不否認(rèn)人都是自私，關(guān)鍵在于如何把握一個(gè)度。不可忽視，小覷身邊的任何一個(gè)人，無論是什么時(shí)候，任何情況，都要真誠對(duì)人，熱誠待人，不要求別人有所回報(bào)，只要求自己問心無愧，只要自己是真誠的，我們的心就會(huì)是殷實(shí)的。

這一個(gè)月的兼職生活讓整日呆在象牙塔的我，嘗到了社會(huì)的現(xiàn)實(shí)，生活的不易，或許，這種真切的體會(huì)，才是最寶貴的收獲。

篇3：飯店服務(wù)員陪訓(xùn)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

　　關(guān)于在福州金廣達(dá)大飯店服務(wù)員陪訓(xùn)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

　　一、實(shí)習(xí)時(shí)間

　　20**年10月21日至20**年11月18日

　　二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)

　　福州金廣達(dá)大飯店餐飲部

　　三、公司簡介

　　福州金廣達(dá)大飯店是由澳大利亞安博投資公司之諾亞方舟企業(yè)按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)全新設(shè)計(jì)裝修的一家商務(wù)智能精品飯店，設(shè)計(jì)環(huán)境幽雅，現(xiàn)代。飯店矗立于五一廣場(chǎng)旁的廣達(dá)路口，與國際知名五星級(jí)香格里拉大酒店為鄰，位居福州市政務(wù)中心、商務(wù)中心、金融中心，環(huán)境幽雅，交通便捷。福州金廣達(dá)大飯店集住宿、餐飲、商務(wù)、休閑為一體，樓高16層，擁有都市景觀房，特色日式房，商務(wù)精品房，以及配備液晶電腦的行政e房等各類風(fēng)格的客房，所有房間均寬敞明亮，設(shè)備先進(jìn)，設(shè)施完備，獨(dú)享純天然溫泉，配有高速寬帶上網(wǎng)，房內(nèi)客用品豐富，超大床位，配備高級(jí)純棉床上用品及睡枕，溫暖愜意，全面保證您嬰兒般的睡眠。福州金廣達(dá)大飯店于20**年5月榮列北京奧運(yùn)會(huì)火炬手指定入住酒店。

　　四、實(shí)習(xí)內(nèi)容

　　20**年十月二十一日至十一月十八日，為期一周的時(shí)間，我在福州金廣達(dá)大飯店餐飲部從事酒店服務(wù)員的工作。

　　通過招聘廣告我聯(lián)系到金廣達(dá)飯店人事部負(fù)責(zé)人，面試后，人事部接受了我的實(shí)習(xí)請(qǐng)求。實(shí)習(xí)過程，采取倒班制，每天工作八小時(shí)，早晚班輪換制。由于我是新人，起初三天，有一個(gè)工作經(jīng)驗(yàn)豐富的同事和我一起上班，親身教授我各種注意事項(xiàng)和工作要求。

　　經(jīng)過這次培訓(xùn)我學(xué)到了以前在書本里沒有學(xué)到達(dá)知識(shí)。就像老員工說的“在酒店干里一段時(shí)間別人問你什么都說不知道”，如果我們以后到一家酒店應(yīng)聘一個(gè)職位，別人問你酒店的問題我們?cè)撊绾位卮?社會(huì)一直向前走，我們也要跟上腳步，學(xué)習(xí)是必須的。專業(yè)的服務(wù)知識(shí)是必須吸取的，只有把知識(shí)灌在自己的腦中才可運(yùn)用自如。

　　在金廣達(dá)這個(gè)大家庭中，一個(gè)人服務(wù)好不算好。就像那句廣告詞“好迪真好，大家好，才是真的好”，只有所有員工有了優(yōu)秀的服務(wù)，金廣達(dá)才會(huì)更好。這次培訓(xùn)就規(guī)范里這些。例如：迎客時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)化口語“您好，金廣達(dá)歡迎您”不僅統(tǒng)一大家的問候語，還拉近里服務(wù)員與顧客之間的距離，提升了客人進(jìn)門來的第一映像，讓人感受到進(jìn)入一個(gè)正規(guī)專業(yè)的酒店。金廣達(dá)是一個(gè)大集體，每天都有許多形形色色的客人如果每一個(gè)都能做到用規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)客人，那就是統(tǒng)一的服務(wù)。還有其它簡單但是要求很嚴(yán)的服務(wù)，如：當(dāng)迎賓員將顧客領(lǐng)到該區(qū)域中時(shí)，服務(wù)員應(yīng)微笑點(diǎn)頭問好。當(dāng)顧客需要點(diǎn)餐時(shí)遞上菜單，示意顧客稍后，迅速沏茶倒水，示意顧客用茶，征求顧客是否點(diǎn)菜等。這些都需要員工耐心和細(xì)心。

　　在這次培訓(xùn)中感受最明顯的，莫過于我們的儀容儀表了。我們要做到“前不過眉，側(cè)不過耳”的發(fā)型，露出漂亮的額頭。其實(shí)這就形成了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。使我們看過去更整潔亮麗。我通過這幾天的培訓(xùn)，精神面貌好了很多，每個(gè)人在工作上更自信。生活如此之好，無精打采是一天，精神抖擻也是一天，我們只要找到自己的生活目標(biāo)，每一天都是精彩的。我們的工作體現(xiàn)了我們的價(jià)值，我們用自己的勞動(dòng)給別人帶來方便，所以我感到驕傲。

　　其實(shí)培訓(xùn)不僅僅只是學(xué)習(xí)，同時(shí)也讓我們有了相互交流，互相借鑒的機(jī)會(huì)。我喜歡老員工的一句話“把簡單的事情做徹底就是不簡單，吃苦是補(bǔ)意志，補(bǔ)能力，補(bǔ)精神，心態(tài)比能力更重要。一個(gè)好的服務(wù)員應(yīng)該具有豐富的酒店服務(wù)知識(shí)、隨機(jī)應(yīng)變的服務(wù)能力、熱情周到的服務(wù)態(tài)度。我覺得酒店的使命是建一流團(tuán)隊(duì)，造一流品牌，創(chuàng)一流效益，酒店的精神是以情服務(wù)，以質(zhì)取勝，用心做事。

　　五、實(shí)踐結(jié)果及總結(jié)體會(huì)

　　由于是短期工，有沒有太多經(jīng)驗(yàn)，所以我對(duì)工作還是很不熟練，也正是因?yàn)檫@次實(shí)習(xí)讓我了解到金廣達(dá)大飯店的培訓(xùn)方法和工作流程。金廣達(dá)大飯店通過

　　建立系統(tǒng)的員工培訓(xùn)檔案、進(jìn)行上崗前理論培訓(xùn)、安排崗位操作培訓(xùn)、指定骨干員工以一帶一、新員工上崗后一個(gè)月進(jìn)行考核等方法完善對(duì)新員工的培訓(xùn)。還通過不斷完善細(xì)化崗位操作流程、做好對(duì)老員工的再培訓(xùn)、教會(huì)員工學(xué)習(xí)方法等加強(qiáng)員工對(duì)工作的應(yīng)變能力。

　　目前酒店缺乏專業(yè)人才，受過專業(yè)培訓(xùn)的為數(shù)不多，大多是“低職高就”甚至“角色錯(cuò)位”，他們盡心盡力所做的是低水平的基本服務(wù)和管理模式的不斷復(fù)制。師傅帶徒弟般的培訓(xùn)從根本上影響了酒店的旺盛生命力。而且服務(wù)員大多是八十年代末期和九十年代出生的人，生活條件的優(yōu)越和父母的寵愛，吃不得多少苦。他們的心理承受能力差，對(duì)工作不是特別在乎，不少人還是抱著邊上班邊玩的心態(tài)，這也是管理上的難處和無奈。

　　為了更好的管理員工，金廣達(dá)酒店設(shè)置了處罰條規(guī)，如遲到，缺勤等的處罰。公司的處罰大多是扣工資和獎(jiǎng)金等。處罰的目的是讓員工學(xué)會(huì)承擔(dān)責(zé)任，加深印像，減少錯(cuò)誤與失敗的次數(shù)增強(qiáng)責(zé)任心，但罰有罰的尺度，堅(jiān)決不能簡單粗暴，一張罰單完事。一定要有溝通，讓員工承認(rèn)錯(cuò)，認(rèn)識(shí)錯(cuò)，理解錯(cuò)。總的來說：當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)只有你與員工兩人時(shí)你可口頭批評(píng)教育，但有第三方在場(chǎng)時(shí)一定要處罰。有時(shí)適當(dāng)?shù)拇虺鋈饲榕菩Ч麆龠^一張罰單。

　　金廣達(dá)大飯店專門指定骨干員工或主管對(duì)新員工進(jìn)行“一對(duì)一”的培訓(xùn)其優(yōu)點(diǎn)如下：

　　1、有針對(duì)性。全面跟班培訓(xùn)讓講解者能在工作的空隙全身心投入到教學(xué)中去。

　　2、可避免多個(gè)老師帶一個(gè)學(xué)生造成方式不同、重點(diǎn)不同、精力分散，對(duì)某些問題重復(fù)講解或遺漏的弊端。

　　3、老師能全面掌握學(xué)生學(xué)習(xí)情況，管理者可將培訓(xùn)責(zé)任落實(shí)到人頭。

　　4、實(shí)際演練讓員工對(duì)工作有直觀的認(rèn)識(shí)

　　金廣達(dá)大飯店專門指定骨干員工或主管對(duì)新員工進(jìn)行“一對(duì)一”的培訓(xùn)其缺點(diǎn)如下：

　　1耗費(fèi)人力資源。

　　2老師會(huì)留一手，不會(huì)把全部的技巧傾心傳授。

　　3員工受到培訓(xùn)老師的影響較大，培訓(xùn)師對(duì)工作技能的掌握程度直接影響員工培訓(xùn)結(jié)果。

　　這次實(shí)習(xí)，是我看到了社會(huì)的復(fù)雜，了解到為事的不易，更加堅(jiān)定了我為自己的目標(biāo)不斷努力奮斗的決心與信心。我充分意識(shí)到只有不斷充實(shí)自己，才能有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力，是自己的能力立于他人之上，成為同行者中的佼佼者，亦是就業(yè)大潮中的寵兒。