餐飲制度與程序

　　F&B POLICY & PROCEDURES

　　某大酒店餐飲部物資調(diào)撥管理制度

　　制度

　　POLICY 餐飲部物資調(diào)撥管理制度 編號(hào)

　　REF.NO.

　　執(zhí)行職位

　　POSITION RESPONSIBLE 分部經(jīng)理 涉及部門

　　DEPT.

　　CONCERNED

　　餐飲部物資調(diào)撥管理制度

　　為了加強(qiáng)餐飲部物資管理，減少浪費(fèi)和流失，降低成本費(fèi)用，經(jīng)研究對(duì)餐飲部的物資調(diào)撥作如下規(guī)定。

　　1、餐飲部?jī)?nèi)部各點(diǎn)之間調(diào)撥食品材料及成品、半成品，必須先由經(jīng)手人逐項(xiàng)填寫“廚房?jī)?nèi)部原料調(diào)撥單”，經(jīng)調(diào)入、調(diào)出點(diǎn)負(fù)責(zé)人簽字，發(fā)出點(diǎn)憑有效調(diào)撥單當(dāng)面點(diǎn)清規(guī)格、數(shù)量，雙方經(jīng)手人簽字后發(fā)貨，發(fā)出點(diǎn)須將調(diào)撥單妥善保存，月終交財(cái)務(wù)部成本組統(tǒng)一記賬核算。

　　2、店外協(xié)作單位來(lái)本店調(diào)撥物品

　　1)食品原材料、酒水飲料、用具用品，一律在財(cái)務(wù)部辦理有關(guān)手續(xù)，從財(cái)務(wù)部庫(kù)房直接調(diào)出，不得從餐飲部調(diào)撥。

　　2)調(diào)撥餐飲成品、半成品，必須先由協(xié)作單位經(jīng)辦人到財(cái)務(wù)部辦理有關(guān)手續(xù)，填好調(diào)撥單，寫清規(guī)格、數(shù)量、結(jié)賬方式和結(jié)賬日期、經(jīng)財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人簽字、餐飲部調(diào)出點(diǎn)負(fù)責(zé)人簽字后，調(diào)出點(diǎn)經(jīng)手人憑調(diào)撥單發(fā)貨并點(diǎn)清規(guī)格、數(shù)量后，方可將成品、半成品調(diào)出店外，同時(shí)調(diào)出點(diǎn)須將調(diào)撥單妥善保存，以便月終核查有關(guān)款項(xiàng)是否從餐飲成本中扣除。

　　3、協(xié)作單位借用物品

　　店外協(xié)作單位借用物品，必須由協(xié)作單位經(jīng)辦人先書面寫清借用物品名稱、數(shù)量、歸還日期，由餐飲部經(jīng)理簽字，發(fā)出點(diǎn)憑有效借條當(dāng)面點(diǎn)清品種、數(shù)量，雙方簽字后發(fā)貨，再由協(xié)作單位經(jīng)辦人到安全部辦理出門證，方可將物品借出店外，發(fā)出點(diǎn)須將借條妥善保存，并注意檢查借用物品歸還情況，發(fā)現(xiàn)逾期未還情況及時(shí)提醒有關(guān)人員催還，確保部門物資不被流失。不按規(guī)定辦理上述手續(xù)，任何人不得擅自將用品用具借出店外。

　　政策制定人PREP ARED BY 審批人APPROVED BY 執(zhí)行日期EFFECTIE

篇2：Z石油大學(xué)報(bào)廢物資競(jìng)價(jià)處置公告

　　Z石油大學(xué)報(bào)廢物資競(jìng)價(jià)處置公告

　　我校現(xiàn)有一批報(bào)廢物資需要處置，有關(guān)事項(xiàng)公告如下：

　　1、本次處置的物資包括保溫箱、計(jì)算機(jī)、*光機(jī)、顯微鏡、車刨床等。

　　2、以競(jìng)價(jià)的方式確定回收人。

　　3、報(bào)名時(shí)公司須提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、法人授權(quán)委托書；自然人提供身份證復(fù)印件。

　　4、競(jìng)價(jià)時(shí)需交保證金2000元，回收人如違約，保證金將不予退回，歸校方所有。未中回收人的保證金全額退還。

　　5、報(bào)名截止時(shí)間：20**年7月17日16：30（以送達(dá)時(shí)間為準(zhǔn)）。

　　6、報(bào)名地點(diǎn)：資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)科（**石油大學(xué)機(jī)關(guān)辦公樓**室）。

　　7、現(xiàn)場(chǎng)觀看實(shí)物時(shí)間：20**年7月18日上午8:30。

　　8、競(jìng)價(jià)時(shí)間：20**年7月18日上午10:00。

　　9、聯(lián)系人：Z老師，聯(lián)系電話：****。

　　歡迎符合條件的單位和個(gè)人與我處聯(lián)系、報(bào)名。

　　資產(chǎn)管理處

　　20**年7月10日

篇3：公司成立大宗物資采購(gòu)等工作領(lǐng)導(dǎo)小組通知

　　公司關(guān)于成立大宗物資采購(gòu)等工作領(lǐng)導(dǎo)小組的通知

　　公司各部、室：

　　為進(jìn)一步規(guī)范公司各種大宗設(shè)備、材料等物資采購(gòu)，以及大型供水設(shè)施、供水工程建設(shè)與管網(wǎng)改造中施工單位招標(biāo)選定等工作，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)物資采購(gòu)和供水工程建設(shè)的監(jiān)管，提高工作透明度，堅(jiān)持公開(kāi)、公平、公正的原則，杜絕違規(guī)、違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生，經(jīng)公司辦公會(huì)研究決定，現(xiàn)成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成員如下：

　　組長(zhǎng)：z

　　成員：z

　　特此通知。