餐飲有限公司生產計劃控制程序

　　1、目的：

　　對生產計劃的制訂與實施進行控制，確保能按時、按量、按質完成生產任務并最大程度滿足顧客的要求。

　　2、職責：

　　⑴區域主管負責根據客戶信息，擬定一周生產計劃菜單。

　　⑵區域經理負責審查生產計劃菜單。

　　⑶餐飲部負責按生產計劃菜單按時，按量完成生產。

　　操作方法：

　　⑴每周四各區域主管根據顧客的要求和庫存情況，擬定下一周生產計劃菜單，送交區域經理審查。

　　⑵區域經理收到各分部的生產計劃菜單后，根據庫存情況及顧客要求，對菜肴的樣式、品種進行審查。

　　⑶核準后的生產計劃菜單，周五送交客戶確認。客戶確認后一份交客戶，一份交區域經理，一份交區域主管，一份張貼于宣傳欄中。

　　⑷若客戶對生產計劃菜單提出異議，由區域主管進行修改后送交區域經理審查。修改后的菜單須按(3)工作。

　　⑸各區域餐飲部須按生產計劃菜單進行生產，若因特殊情況而需更改生產計劃菜單前，必須得到區域經理認可，區域經理須與客戶協調并求得客戶的認可。

　　⑹生產計劃菜單被實施完成后，計劃菜單不列入回收管制范圍內，可由其使用單位自行銷毀，但資源中心的生產計劃菜單應依文件與資料控制程序執行保存。

篇2：公司生產計劃主管崗位職責

　　公司生產計劃主管崗位職責：

　　1、及時了解本部門大中修、技改情況和新產品情況，并根據產品需求計劃制定年度及月度生產計劃。

　　2、負責制定生產物資的物料需求計劃。

　　3、下達生產指令，進行跟蹤和指導，根據需求計劃的變更及時調整生產計劃。

　　4、受理訂單，進行生產安排，并加以跟蹤和指導。

　　5、緊急訂單的安排和調度。

　　6、采購、生產、銷售等環節的協調，保證生產所需物料的供應。

　　7、協調各車間的生產能力，以保證均衡生產。

　　8、分析、報告生產計劃的執行結果，不斷提高生產計劃的合理性和準確性。

　　9、完成生產部經理交辦的其他任務。

篇3：企業生產計劃專員的崗位職責

　　企業生產計劃專員的崗位職責

　　1、負責企業生產計劃、物料計劃的編制與匯總;

　　2、負責生產任務的編制與下達;

　　3、負責產品零件生產計劃、下料計劃和工作協調，確保生產順利進行;

　　4、負責生產所需物料的跟催工作，確保生產順利進行;

　　5、協調、督促生產車間零部件的流轉及轉工序工作;

　　6、協調解決生產過程中出現的問題;

　　7、負責各車間生產計劃執行情況的檢查及落實工作;

　　8、負責周、月生產數據的統計、分析工作，改進生產計劃。