酒店管家職責(zé)
一、酒店管家的職責(zé)WHAT DOES A HOTEL BUTLER DO？
是負責(zé)處理客人的需求、預(yù)約、預(yù)定、問題、投訴；監(jiān)督和協(xié)調(diào)客人所接受的各項服務(wù)；關(guān)注客人入住整流器個過程中的各項服務(wù)，確保客人滿意而歸。
二、酒店為何要設(shè)立管家部門WHY HAVE A BUTLER DEPARTMENT？
現(xiàn)代酒店的部門分工非常明確，但客人在酒店的逗留期間，所需要的服務(wù)通常是需要兩面三刀個部門或多個部門協(xié)同工作來完成的；且各部門也本可以通過部門間的信息傳遞和幫助來提高自身的服務(wù)水平；然而這種協(xié)同服務(wù)的模式在丙代酒店中仍不常見。管家接受了多主面服務(wù)的培訓(xùn)，能夠協(xié)同酒店任何一個部門的工作。他們并非隸屬于某一部門，其職現(xiàn)就是讓客人滿意。只有管家服務(wù)才是真正的無縫服務(wù)，因為管家能夠從客人處或其他部門處獲得信息，傳遞信息或執(zhí)行任務(wù)，使客人滿意。通過建立有效的匯報程序，管家成了酒店高級管理層的耳目，確保管理部門的監(jiān)督工作，保證客戶在酒店逗留期間一切總是均能得到期妥善解決，生舒心，滿意而歸。
三、什么是酒店管家式服務(wù)？酒店管家式服務(wù)：是
酒店內(nèi)的管家為客人所提供的服務(wù)，其中又有“大管家”和“酒店管家”二種概念；
*“大管家”發(fā)揮著酒店全面服務(wù)的協(xié)調(diào)作用。
*“酒店管家”則是在客人一旦入住酒店，以客人“私人管家”的身份，成為套房（家庭）的“經(jīng)理”、客人的雇員；行使充當客人“私人助理”職責(zé)，處理客人的要求、預(yù)約、預(yù)定、問題、投訴；監(jiān)督和協(xié)調(diào)客人所接受的各項服務(wù)；通過關(guān)注客人入住整個過程中的各項細節(jié)，確保客人滿意而歸。
四、21世紀的管家培訓(xùn)：BUTLER TRAINING FOR THE 21ST CENTURY：
*英國專業(yè)管家行會設(shè)置的培訓(xùn)課程旨在培養(yǎng)賞在照顧客人時注重細節(jié)，提供卓越的服務(wù)。
*當今的酒店旅客通常有著豐富的住店經(jīng)驗，他們會比較全球范圍內(nèi)在不同酒店的入住經(jīng)驗。
*當今旅客希望在任何酒店中都能獲得同樣的待遇，而全然不會考慮該國酒店沒有昭顧國際旅客的歷史和經(jīng)驗。
*客人在全球不同國家、不同文化背景的地方住店，卻從未改變他們對酒店的服務(wù)要求。
*行會提供的管家培訓(xùn)針對這一點設(shè)置課程，幫助管家妥善招待國際旅客。
*培訓(xùn)課程主要講述在為客忘掉提供奢華服務(wù)的過程中，我們?nèi)绾瓮咨铺幚聿煌瑖⑽幕托枨笏鶐淼南嚓P(guān)問題。
五、管家職責(zé)ROLE OF BUTLER：
*管家主要職責(zé)是充當客人的私人助理：
*預(yù)測客人的需求，而不是等待客人提出要求。
*負責(zé)客房服務(wù)、餐飲服務(wù)。
*除此之個，還必須精通私人護理和服侍。
*該職位的標準通常較高，管家們應(yīng)該做到：準時、謙恭、有組織性、穿著得體、誠實、信任、值得信賴、友好而非親密、可靠、低調(diào)。
*管家是一名謙虛謹慎的專職人員，致力于提供最高標準的服務(wù)。
*在客人入住院的第一刻和離店的最后一刻，管家都負責(zé)妥善的安排客人的一切需求。可以看出，優(yōu)秀的管家媽是客人的公仆。
篇2：酒店管家部領(lǐng)班的崗位職責(zé)
管家部領(lǐng)班崗位職責(zé)
(1)向部門經(jīng)理負責(zé)，在部門經(jīng)理和主管的領(lǐng)導(dǎo)下進行工作。
(2)每天檢查員工出勤、上下班情況、儀表儀容、工作效率和質(zhì)量、勞動紀律。
(3)根據(jù)員工的工作能力，合理安排工作。
(4)帶頭作好本班工作，越是困難越要挺身而出。
(5)勤巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，工作要細致，提高效率，保證質(zhì)量。
(6)掌握員工的思想動態(tài)，學(xué)會做人的思想工作，經(jīng)常找員工談心，進行家訪，搞好班組思想及組織建設(shè)。
(7)發(fā)揮班內(nèi)骨干作用，共同搞好工作。
(8)經(jīng)常向經(jīng)理、主管匯報情況，聽取指示，認真落實。
(9)加強自身建設(shè)，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，提高管理水平。
篇3：酒店管家部經(jīng)理的崗位職責(zé)
管家部經(jīng)理崗位職責(zé)
(1)在客房部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，認真搞好客房的管理和服務(wù)，保證酒店良好的社會聲譽和經(jīng)濟效益，對客房部經(jīng)理負責(zé)。
(2)策劃本部門的工作，制定周密的工作計劃，并合理安排人員和物資使用，控制能源使用。
(3)負責(zé)對本部員工的管理、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，嚴格選拔和考核值班經(jīng)理及領(lǐng)班工作。按客房服務(wù)標準、衛(wèi)生標準、工作程序和規(guī)范向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(4)負責(zé)客房設(shè)備設(shè)施的管理，經(jīng)常與工程部及其他部門溝通，及時作好機械設(shè)備維修、保養(yǎng)等工作，提高完好率，保證工作順利進行，保證客用設(shè)施完好無損。
(5)配合保安部門作好客房的安全管理和防火、防盜、防意外事故發(fā)生，確保酒店財產(chǎn)和人身安全。
(6)清楚地掌握每天入退房間住客的數(shù)量和人數(shù)，與前臺核定清楚房間實租狀況及預(yù)訂情況，及時收集、轉(zhuǎn)達客人反映的意見，協(xié)同各部門改進管理服務(wù)工作，保證優(yōu)化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(7)定期召開員工會議，部署工作，及時了解下屬的工作情況。督導(dǎo)各班組開展QC(全面質(zhì)量管理)小組活動，為提高服務(wù)質(zhì)量獻計獻策。