酒店員工飯?zhí)没锸晨刂妻k法
1、每月末，根據(jù)人事部提供的各部門、各級別人數(shù)統(tǒng)計(jì)表，按不同級別標(biāo)準(zhǔn)，按部門計(jì)提伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，其總額構(gòu)成次月員工飯?zhí)没锸抽_支總額。
2、員工飯?zhí)没锸迟M(fèi)總額含其部門所耗用的柴油耗費(fèi)及領(lǐng)用物料等。
3、月末，根據(jù)反映在員工飯?zhí)媒?jīng)費(fèi)收支帳戶余額，反映當(dāng)月經(jīng)營情況，原則上員工飯?zhí)靡允罩胶鉃槟康模Р糠莶坏贸^當(dāng)月計(jì)提標(biāo)準(zhǔn)的2%，年度超支部份，由相關(guān)人員出具報(bào)告，交總經(jīng)理審批后，由福利費(fèi)中列支。
4、成本部人員定期與員工飯?zhí)弥鞴芡▓?bào)員工飯?zhí)媒?jīng)營情況。
篇2：（公司）伙食委員會工作制度
> 企業(yè)(公司)伙食委員會工作制度第一條伙食委員會系公司為建立健全食堂管理機(jī)制，促進(jìn)食堂整體工作水平不斷提升并籍以確實(shí)保證全體員工滿意就餐而設(shè)立的監(jiān)督性機(jī)構(gòu)。
第二條伙食委員會由工會組織設(shè)立，其管理行為對工會負(fù)責(zé)，工作質(zhì)量受全體員工監(jiān)督、評價(jià)。
第三條伙食委員會共設(shè)委員5人，由全體員工推選、工會認(rèn)定產(chǎn)生，任職期限為叁月。
第四條委員任職：
1、委員產(chǎn)生要注意代表比例適宜，即處理好常住與臨時(shí)就餐等。
2、為人正直，工作作風(fēng)素來認(rèn)真負(fù)責(zé)，原則性強(qiáng)，能積極行使本職權(quán)限。
第五條職責(zé)權(quán)限：
1、依據(jù)《食堂承包協(xié)議》和《食堂管理制度》的相關(guān)規(guī)定 ，監(jiān)督食堂工作是否存在違規(guī)行為。
2、根據(jù)食堂所報(bào)情況核定每周飯菜種類和價(jià)格，并明確其計(jì)量器具的使用辦法。
3、每月月底召開食堂工作管理會議，對本月食堂工作作出評價(jià)。
4、組織相關(guān)人員不定期地抽查飯菜價(jià)格、質(zhì)量及給量情況。
5、根據(jù)實(shí)際需要，提請對食堂工作的相關(guān)制度(《食堂承包協(xié)議除外》)進(jìn)行修改與調(diào)整。
6、反映就餐員工的違紀(jì)行為。
7、其它相關(guān)工作。
第六條獎(jiǎng)懲措施
1、伙食委員會委員在任職期限內(nèi)如出現(xiàn)下列情形之一者，除取消委員任職資格外連帶處以5元以上罰款：(1)以公謀私，依仗職權(quán)少付或不付個(gè)人在食堂的消費(fèi)費(fèi)用的。(2)好人思想嚴(yán)重，發(fā)現(xiàn)食堂工作人員或就餐員工發(fā)生違紀(jì)行為置之不理的。(3)其它不良行為。
2、伙食委員會委員在任職期間恪盡職守，勇于負(fù)責(zé)，為食堂管理工作作出一定貢獻(xiàn)的，除可連任該職外，在公司舉辦的各種優(yōu)秀員工嘉獎(jiǎng)活動(dòng)中優(yōu)先考慮。
第七條本制度由綜合管理部制訂，從20**年4月19日起施行。
篇3：伙食管理委員會制度
> 伙食管理委員會工作制度為了辦好伙食，進(jìn)一步加強(qiáng)民主管理，建立伙食管理委員會(以下簡稱管委會)，具體條款如下：
一、管委會的職責(zé)及任務(wù)：
1、管委會是伙食工作的協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，是聯(lián)系學(xué)生及師生員工的橋梁;
2、定期召開管委會的各級會議，對伙食工作進(jìn)行檢查、評估、指導(dǎo)，提出合理化建議，把伙食工作辦好;
3、對伙食工作的新辦法、新方案、新要求、新舉措，通過管委會進(jìn)行通報(bào)及貫徹。
二、管委會的組成：
管委會由主管后勤的校長為主任，主管伙食的集團(tuán)副總經(jīng)理、學(xué)生處處長、飲食中心經(jīng)理、餐廳經(jīng)理、學(xué)生會生活部長為副主任，校區(qū)協(xié)調(diào)員為常務(wù)副主任、生活部長為秘書長、各系生活部長為常委，各班生活委員為委員。
三、會議的召集：
管委會、主任會議，由主任召集或三名副主任提議召集，管委會常委會每月召開一次，管委會全體會議每月召開一次。
四、管委會對伙食工作的實(shí)施辦法：為了切實(shí)加強(qiáng)管委會對伙食的管理，由管委會成員在伙食系統(tǒng)內(nèi)兼任一定職務(wù)，校區(qū)主任助理由校學(xué)生會生活部長擔(dān)任。助理每周四次以上參加管理，對伙食的衛(wèi)生、成本核算、花樣品種、服務(wù)態(tài)度、飯菜質(zhì)量等工作進(jìn)行參與、指導(dǎo)、提出意見。助理可以隨同采購員共同采購，經(jīng)常到市場了解行情，定期公布市場價(jià)格。
五、管委會常委以上名單每學(xué)年公布一次以便取得聯(lián)系及方便工作。
六、此制度與上級精神相違背的，按上級要求辦理。