學(xué)校餐廳食堂操作間庫房管理制度

　　肩負(fù)重任，情系學(xué)子，對待學(xué)子像親人一樣關(guān)心愛護，建立一個和諧的標(biāo)準(zhǔn)餐廳。必須做到以下幾點：

　　一、餐廳衛(wèi)生制度嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生“五四”制度，防止食品污染和有害因素對人體的危害。

　　二、餐廳工作人員及有關(guān)管理人員，必須取得健康合格證方可上崗。并保持良好的個人衛(wèi)生，做到“四勤”（ 勤洗手臉剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服、被被褥；勤換工作服）嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程。老板必須教會人人會關(guān)電關(guān)氣，一擔(dān)發(fā)現(xiàn)漏電氣，勇往直前，排除故障。

　　三、餐廳環(huán)境、飯廳、操作間每天必須清掃3次，垃圾桶當(dāng)天清理，保持清潔整齊，責(zé)任到人。每星期六全體職工由經(jīng)理指揮，把食堂、操作間、庫房全面清掃一次，庫房擺放整齊，庫房建立進入登記簿。星期日由餐廳仁經(jīng)理及各食堂經(jīng)理聯(lián)合到各個食堂檢查，獎先進罰落后。

　　四、一切食品必須定點采購，供貨方應(yīng)具有營業(yè)執(zhí)照及食品衛(wèi)生許可證。采購食品和食品原料等，必須向供貨方索取檢驗合格證、化驗單或檢疫證。采購原料必須新鮮、潔凈，符合衛(wèi)生要求。在制作過程中生熟分開，在存放上生熟分開，嚴(yán)格把好三防關(guān)，保證飯菜質(zhì)量、數(shù)量，達到學(xué)生滿意。

　　五、餐廳工作人員工作態(tài)度要端正，穿戴整齊，不穿褲頭、裙子、拖鞋、不戴首飾、不染指甲、不化妝，服務(wù)熱情，全面做好學(xué)生的后勤保障工作。

　　六 、飯菜要保證質(zhì)量、物美價廉、品種多樣、按時供應(yīng)，堅決不向?qū)W生出售變質(zhì)飯菜，特別把好食鹽、肉類質(zhì)量關(guān)。每天晚上由餐廳經(jīng)理到各個食堂檢查變質(zhì)飯菜，對變質(zhì)飯菜強制處理。

　　七、售飯時維護好餐廳秩序，防止?fàn)C傷、跌傷等事故發(fā)生。

　　八、在操作間嚴(yán)禁打架、罵架、抽煙、嬉鬧，做到文明禮貌，職工晚上10:00前必須歸宿，對不聽勸阻、肇事者，罰款1000元，立即開除。嚴(yán)重者交于公安部門處理。

　　九、以上條款，嚴(yán)格遵守，發(fā)生一切事故，后果自負(fù)。

篇2：某學(xué)校檔案庫房保管制度

　　學(xué)校檔案庫房保管制度4

　　一、檔案庫房禁止無關(guān)人員進入。

　　二、庫房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁存放易燃、易潮、易腐蝕物品和使用明火。

　　三、庫房內(nèi)的溫濕度要有記載，并適時進行通風(fēng)去濕，溫度控制在25度以下，相對濕度不高于60%。

　　四、保持庫房內(nèi)整齊美觀，清潔衛(wèi)生，防止檔案霉變、蟲蛀、鼠咬、盜竊、泄密。

　　五、檔案管理人員，應(yīng)忠于職守，對檔案資料要定期檢查清點，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理并采取補救措施。

　　六、庫房內(nèi)設(shè)備要有專人管理，定期檢查保養(yǎng)。

篇3：醫(yī)院檔案庫房管理制度

>　　人民醫(yī)院檔案庫房管理制度

　　1.檔案室未經(jīng)檔案人員許可不得入內(nèi)。

　　2、檔案庫房應(yīng)配置防盜、防火、防光、防潮、防塵、防有害生物、防污染等“七防”設(shè)施，并檢查登記使用情況。

　　3.堅持定期檢查庫房，保持室內(nèi)整潔、空氣流通。

　　4.庫房內(nèi)禁止吸煙、使用明火，嚴(yán)禁存放易燃易爆物品和食品。

　　5.檔案庫房鑰匙應(yīng)有專人保管，不得隨身攜帶，未經(jīng)批準(zhǔn)不得交給他人。

　　6.每天下班前應(yīng)關(guān)閉門、窗、切斷電源，確保檔案安全。