中學(xué)（學(xué)校）食堂員工守則及考核評(píng)分規(guī)則
為規(guī)范員工的個(gè)人行為、形成良好的校風(fēng)校紀(jì)、樹立后勤的良好形象、為全校師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，根據(jù)董事會(huì)的規(guī)定及要求，特制定以下規(guī)則：
一、確保食品安全
嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的相關(guān)法律法規(guī)（如食品安全法）。如因個(gè)人行為發(fā)生食品安全事故，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)追究個(gè)人責(zé)任。定期學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，熟練掌握各項(xiàng)操作流程，嚴(yán)禁隨意盲目操作，因盲目操作及不按照操作流程造成財(cái)產(chǎn)損失及人身傷害，要召開事故分析會(huì)，明確責(zé)任，追究責(zé)任人的個(gè)人責(zé)任（如財(cái)產(chǎn)損害賠償及人身傷害損失），情節(jié)嚴(yán)重者追究當(dāng)事人的刑事責(zé)任。
二、嚴(yán)守勞動(dòng)紀(jì)律
1、上班時(shí)一律穿戴工作衣服、帽，不準(zhǔn)穿拖鞋，不配戴耳環(huán)、戒指等首飾（凡有違反者一次扣一分）。
2、不遲到、不早退、不缺席、有事先請(qǐng)假，上班時(shí)間不做與工作無關(guān)的事，無故遲到、早退的第一次批評(píng)教育，第二次按缺席1小時(shí)內(nèi)扣當(dāng)天三分工計(jì)算。且一個(gè)月三次以上作曠工一天處理，扣三分，每學(xué)期累計(jì)曠工3次者作自動(dòng)離職，予以開除處理。
3、食堂營(yíng)業(yè)中，規(guī)范打卡，嚴(yán)禁收取現(xiàn)金和打人情卡，每發(fā)現(xiàn)一次罰款貳佰元，二次以上者以“嚴(yán)重?fù)p害學(xué)校利益”作開除處理。
4、員工用餐統(tǒng)一規(guī)范，不準(zhǔn)隨意挑選食物，不準(zhǔn)食用面包、牛奶及高檔食品，嚴(yán)禁將飯菜等帶入寢室（因傷、病例外）。親屬來校用餐不準(zhǔn)進(jìn)入操作間自取飯菜，兩餐以上者必須刷卡或購買餐票，未經(jīng)同意或安排，后勤員工不能在教師食堂用餐（每違反一次扣一分）。
5、操作間內(nèi)禁止抽煙、嚼檳榔、喝酒，保持整潔干凈、及時(shí)清理各種垃圾、雜物（每發(fā)現(xiàn)一次扣一分，喝酒鬧事扣三分）。
6、食堂員工在工作過程中應(yīng)禁止?fàn)幊场⒋螋[，凡違規(guī)或行兇等嚴(yán)重危及人身安全的，除報(bào)告公安機(jī)關(guān)予以處理外，學(xué)校對(duì)當(dāng)事人作開除處理。
7、愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，食堂所有餐具、工具要及時(shí)清洗、整理，自覺愛護(hù)，嚴(yán)禁亂甩飯盒、菜盆等餐具，放假前將餐具放置規(guī)定區(qū)域保管好（如有違反每次扣一分）。
8、食堂值班人員，必須保證門窗及時(shí)落鎖，水、電、氣關(guān)閉。食堂范圍的每個(gè)區(qū)域，器具都要按責(zé)任制管理要求，保持清潔衛(wèi)生和安全。開餐臺(tái)面及地面衛(wèi)生一定要處理干凈，發(fā)現(xiàn)一次未到位扣責(zé)任人一分。
9、員工晚餐后，餐具一律應(yīng)由值班人員清洗歸位。（違反一次扣一分）
10、凡發(fā)現(xiàn)有偷盜食堂財(cái)物者，一律作開除處理（扣12分）。
11、服從食堂班組長(zhǎng)安排調(diào)度，對(duì)不服從安排的一次扣一分，二次扣半天工資并加扣1分，情節(jié)嚴(yán)重的予以辭退。
12、每月考核，由后勤處和食堂管理人員組織班長(zhǎng)對(duì)食堂職工進(jìn)行考核，按考核結(jié)果審核月工資標(biāo)準(zhǔn)。
13、班長(zhǎng)每天對(duì)每個(gè)職工分優(yōu)秀、較好、一般、較差四檔進(jìn)行考評(píng)登記，視各檔次多少核定其浮動(dòng)工資。月考現(xiàn)優(yōu)秀的予以加分，表現(xiàn)差的扣分（工資分）。
14、每學(xué)期每個(gè)員工滿分12分制。根據(jù)員工守則之規(guī)定凡扣分達(dá)到三分由總務(wù)處口頭警告，扣分達(dá)6分以上除口頭警告外作留用察看一個(gè)月處理，如屢教不改的，再有類似違規(guī)記錄報(bào)董事會(huì)作開除處理。
三、倡導(dǎo)文明食堂
1、熱心服務(wù)廣大師生，不與學(xué)生發(fā)現(xiàn)爭(zhēng)吵，不準(zhǔn)打罵體罰學(xué)生。如遇難以處理的矛盾，報(bào)告總務(wù)部門，總務(wù)部門負(fù)責(zé)人協(xié)同學(xué)校政教處處理。
2、愛護(hù)學(xué)校財(cái)產(chǎn)，節(jié)約用電、用水、用氣，提高設(shè)備及原材料的利用率，達(dá)到增收節(jié)支的目的。
3、不斷提高業(yè)務(wù)水平，做到安全高效。
4、服從總務(wù)處的住房安排，嚴(yán)禁私自調(diào)整住房，嚴(yán)禁在學(xué)校住房?jī)?nèi)帶社會(huì)閑雜人員從事各種形式的違法活動(dòng)。
5、開展健康文明的娛樂活動(dòng)，不準(zhǔn)在校園內(nèi)賭博。
6、保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，勤洗衣服，勤理發(fā)，不留胡須，不講臟話，不亂丟亂扔，不斷提高后勤服務(wù)質(zhì)量，改善學(xué)校形象。
四、獎(jiǎng)勵(lì)措施
1、食堂優(yōu)勝班級(jí)評(píng)比（一個(gè)月一次）（具體細(xì)節(jié)參考上學(xué)年評(píng)價(jià)細(xì)則）。
2、后勤員工每年5月1日組織優(yōu)秀個(gè)人評(píng)選，凡在本學(xué)年有違規(guī)違章紀(jì)錄的取消評(píng)選資格，在本學(xué)年有立功表現(xiàn)及工作突出的優(yōu)先考慮并適應(yīng)上調(diào)底分。
以上規(guī)則，希全體后勤員工共同遵守。
總務(wù)處
篇2：物業(yè)食堂工作人員考核評(píng)分表（百分制）
食堂工作人員考核評(píng)分表(百分制)
一、行為文明，衣著整潔，并做到勤換衣(穿工作服進(jìn)行工作)，勤洗手，勤剪指甲。()
二、嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到早退，不擅離崗位。()
三、盡職盡責(zé)做好本職工作，為師生提供優(yōu)良服務(wù)。不讓陌生人進(jìn)入廚房。()
四、要選購價(jià)廉物美、新鮮的食物，嚴(yán)防變質(zhì)、過期食品，買來的熟食要加熱處理后再吃。()
五、食堂要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，廚房用具、刀、案、板、盆、筐、抹布等要做好生熟分工，洗刷干凈，食具一餐一消毒。()
六、生冷食物須經(jīng)過認(rèn)真清洗后，方可進(jìn)行烹制。()
七、烹制食品時(shí)要貫徹“合理多樣化”原則，制作時(shí)注意食物的顏色、形狀和口味。()
八、餐具、炊具要清洗干凈，嚴(yán)格進(jìn)行消毒，嚴(yán)禁未消毒就用。()
九、餐具、食堂墻角、門、窗、地面要經(jīng)常清掃、擦拭，保持清潔。()
十、做好“除四害”工作，防止食物被鼠咬蟲害。()
工作人員： 總分： 時(shí)間：