為了預(yù)防飲食中心中心發(fā)生火災(zāi)事故和發(fā)生火災(zāi)能夠應(yīng)急處理，特制定本方案。
一、火災(zāi)防范管理
1)指定專人檢查安全，檢查中要求認(rèn)真盡責(zé)，切忌走過(guò)場(chǎng);檢查范圍包括火源、氣源、電源、消防設(shè)施等一切有可能引起火災(zāi)的隱患。
2)點(diǎn)火必須由培訓(xùn)合格的專業(yè)人員點(diǎn)火，非專業(yè)人員嚴(yán)禁點(diǎn)火。
3)不用爐灶時(shí)操作程序：先關(guān)閉油氣閥，切閉鼓風(fēng)機(jī)電源開關(guān)，最后切斷總氣源開關(guān)。
4)使用爐灶時(shí)，先開總油源開關(guān)，再開鼓風(fēng)機(jī)，后再微開爐灶開關(guān)同時(shí)點(diǎn)火，最后慢慢開啟爐灶鼓風(fēng)機(jī)開關(guān)并調(diào)至合適風(fēng)量，使用部分爐灶時(shí)，只開啟使用部分的煤氣開關(guān)和風(fēng)機(jī)開關(guān)，其它的則保持完好的關(guān)閉狀態(tài)。
5)爐灶使用中現(xiàn)場(chǎng)必須有人看管，嚴(yán)禁無(wú)人看管使用爐灶。
6)點(diǎn)火程序：點(diǎn)火前檢查爐堂內(nèi)有無(wú)油氣，有油氣時(shí)不能點(diǎn)火，氣管(瓶)有無(wú)漏氣，開關(guān)是否正常，有漏氣或開關(guān)不正常時(shí)立即報(bào)告主管，以便及時(shí)修理更換，嚴(yán)禁自行處理或置之不理。
7)點(diǎn)火后設(shè)備開關(guān)失效的處理：先立即關(guān)總氣閥，再關(guān)爐灶氣源開關(guān)加風(fēng)機(jī)開關(guān)，再切斷鼓風(fēng)機(jī)電源，上報(bào)主管檢修。
8)油煙過(guò)濾網(wǎng)，煙罩接油槽每餐后必須抹掉網(wǎng)上的油星，每周徹底清洗濾網(wǎng)一次。
9)上煙道每日必須清潔一次,每周徹底清潔一次。
10)電插座不工作或工作不正常時(shí)，不準(zhǔn)自行拆動(dòng)或修理，應(yīng)通知主管派人檢修。
11)用水清洗墻壁時(shí)，不準(zhǔn)淋濕電插座，嚴(yán)禁用水沖洗電插座及用電設(shè)備(鼓風(fēng)機(jī)、消毒柜、烤箱、絞肉機(jī)、冰柜等各種電器設(shè)備)。
12)鍋內(nèi)到一定的高溫時(shí)嚴(yán)禁倒油、酒。
13)熟油時(shí)不能放在高溫的灶臺(tái)上。
14)油桶不準(zhǔn)放在灶臺(tái)旁邊。
15)廚房嚴(yán)禁吸煙。
16)除點(diǎn)火外，不準(zhǔn)將打火機(jī)、火柴、化裝品(尤其是摩絲)帶進(jìn)廚房，不準(zhǔn)在廚房?jī)?nèi)用電吹風(fēng)吹頭發(fā)。
二、滅火方法、消防器材的使用：
1)指定專人巡邏，凡食堂內(nèi)的滅火機(jī)、滅火罐及消防水管必須規(guī)范放置。
2)滅火器使用時(shí)先拉開保險(xiǎn)栓，左手提機(jī)，右手拿住噴管口徑使用時(shí)控制好噴管，以防亂動(dòng)。
3)當(dāng)燒鍋炸油或炒菜油溫過(guò)高而著火時(shí)，采取應(yīng)蓋撲火必須用滅火毯，將滅火毯打開拿住一端朝著火中心位覆蓋。
4)當(dāng)發(fā)生較大的火災(zāi)時(shí)，使用消防水管必須先將警報(bào)系統(tǒng)玻璃打碎發(fā)出警告，迅速將消防箱水管拿出裝上高壓水槍頭，立即打開消防水管開關(guān)拿住水槍頭對(duì)準(zhǔn)起火位置沖水滅火。
5)消防設(shè)備的管理必須由指定專人負(fù)責(zé)，每天對(duì)滅火器、滅火毯，消防水管的檢查，如滅火器使用完之后立即報(bào)告消防負(fù)責(zé)人及時(shí)補(bǔ)上，消防水管使用后要涼干再收回消防箱里并關(guān)好消防箱門。
三、火災(zāi)發(fā)生后應(yīng)急處理
(一)處置程序及責(zé)任區(qū)分
1、發(fā)生火災(zāi)后，由當(dāng)事人迅速向主管報(bào)告，并詳細(xì)說(shuō)明火災(zāi)發(fā)生地點(diǎn)及火災(zāi)種類。
2、由主管領(lǐng)導(dǎo)向校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告情況，并立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，組織人員撲救。
3、各樓層班長(zhǎng)指定專人迅速關(guān)閉電源，氣源，一方面利用現(xiàn)有消防設(shè)施組織人員撲救;一方面組織人員疏散(不就餐發(fā)生火災(zāi)時(shí)投入撲救，就餐時(shí)協(xié)助老師組織學(xué)生疏散)。
4、災(zāi)情嚴(yán)重時(shí)，協(xié)同上級(jí)增援力量組織撲救，同時(shí)組織好人員疏散。
5、守護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助上級(jí)部門進(jìn)行火災(zāi)原因調(diào)查，(該樓層事務(wù)長(zhǎng)和當(dāng)事人)
(二)人員疏散路線
(三)各樓層班長(zhǎng)
(四)要求
1、險(xiǎn)情一旦發(fā)生，全體人員不要驚慌，要沉著、冷靜。
2、正確使用消防設(shè)施。
3、參加撲救人員，必須在確保自身安全的前提下進(jìn)行。
篇2：學(xué)校寢室防火措施
寢室防火措施
校園寢室存在防火問(wèn)題：
一、物品擺放雜亂。很多易燃易爆品都雜亂無(wú)章的放在一起，沒(méi)有采取措施進(jìn)行處理和正當(dāng)?shù)臄[放。例如棉被和電源插頭擺放在一起，將電源線放在床頭，這些不正當(dāng)?shù)姆绞蕉紩?huì)埋下火災(zāi)隱患。
二、抽煙不注意姿態(tài)。現(xiàn)在很多大學(xué)生都喜歡躺在床上抽煙，這樣燃燒的煙灰會(huì)引起被單的燃燒，特別是即將要睡覺(jué)的時(shí)候，那樣最容易導(dǎo)致火災(zāi)的發(fā)生。
三、電器的使用不遵守學(xué)校的規(guī)定和制度。冬天到了，很多學(xué)生會(huì)自己用大功率電器在寢室里燒水，比方說(shuō)用熱得快，這在學(xué)校的規(guī)定里是明令禁止的，可是卻讓學(xué)生無(wú)動(dòng)于衷。學(xué)生寢室是個(gè)人群密集地，很多的電線以及電源會(huì)讓整個(gè)電纜線不堪重負(fù)，再加上使用大功率電器的話就更容易造成電路起火。
四、滅火器材普及不夠。當(dāng)然這跟學(xué)校的投入和經(jīng)費(fèi)支出有很大的關(guān)系，很多學(xué)校并沒(méi)有這個(gè)資金進(jìn)行這方面的投入。
針對(duì)這幾個(gè)方面，就需要采取一些相應(yīng)的措施：
一、 不要在寢室里亂接電線，將易燃物要進(jìn)行及時(shí)處理。電線和插頭、插座多重連接，容易導(dǎo)致接觸不良，接觸不良容易產(chǎn)生電火花，再加上易燃物如果放的近，就會(huì)引發(fā)失火。更危險(xiǎn)的是將電線埋在被褥下面，如果電線發(fā)熱造成絕緣層起火，后果更不堪設(shè)想。
二、 一定不要躺在床上抽煙，抽煙時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離易燃物。
三、 不要使用大功率電器。這一點(diǎn)學(xué)生應(yīng)該嚴(yán)格遵守學(xué)校的規(guī)章制度，而學(xué)校的管理人員也應(yīng)該加強(qiáng)管理，應(yīng)該消除一切可能發(fā)生火災(zāi)的隱患。
四、在消防設(shè)備和器材上也要有一定的準(zhǔn)備，以應(yīng)對(duì)突然發(fā)生的火災(zāi)。學(xué)校沒(méi)有太多的資金去安裝大型的滅火裝置，那就可以考慮每個(gè)樓層配備有消火栓或者一至二個(gè)便攜式滅火器。而配備便攜式滅火器更理想，因?yàn)樗奖恪缁鸶焖佟⑿室哺撸鴱哪壳暗臏缁饎┖驮O(shè)備上來(lái)看，超細(xì)干粉滅火劑及其配套的手提式滅火器其操作簡(jiǎn)單方便，滅火迅速有效的特點(diǎn)也成為學(xué)校的最佳選擇。
無(wú)論防范措施做的再好，學(xué)生的思想上不引起重視那也于事無(wú)補(bǔ)，所以最關(guān)鍵的是需要同學(xué)們凡事從自身做起，把防火的意識(shí)牢記于心，從保護(hù)同學(xué)、學(xué)校以及自己的生命財(cái)產(chǎn)安全出發(fā)，只有這樣才能從根本上減少以至杜絕火災(zāi)的發(fā)生。
校園寢室防火意識(shí)，需要普及到每個(gè)大學(xué)同學(xué)的心中，任重而道遠(yuǎn)。
篇3：（學(xué)校）冬季防地震、防火、防踩踏演練預(yù)案
> 中學(xué)(學(xué)校)冬季防地震、防火、防踩踏演練預(yù)案一、演練目的
通過(guò)地震應(yīng)急演練，使全體學(xué)生掌握應(yīng)急避險(xiǎn)的正確方法，熟悉我校緊急疏散的程序和線路，確保應(yīng)急避險(xiǎn)工作能快速、高效、有序地進(jìn)行，從而最大限度地保護(hù)全體學(xué)生的生命安全。同時(shí)通過(guò)演練活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生聽從指揮、團(tuán)結(jié)互助的品德，學(xué)會(huì)逃生的本領(lǐng)和能力，提高學(xué)生應(yīng)急反應(yīng)能力和自救互救能力。
二、演練指揮小組
現(xiàn)場(chǎng)總指揮： *
現(xiàn)場(chǎng)副總指揮：*
操場(chǎng)指定地帶：*
后勤保障：*
現(xiàn)場(chǎng)疏導(dǎo)員： 教育處干事、
三、演練準(zhǔn)備
1.演練前召開動(dòng)員大會(huì)，闡述地震應(yīng)急演練的重要意義，講明演練的程序、內(nèi)容、時(shí)間和紀(jì)律要求，以及各個(gè)班級(jí)疏散的路線和到達(dá)的區(qū)域，同時(shí)強(qiáng)調(diào)演練是預(yù)防性、模擬性練習(xí)，以免發(fā)生誤解而引發(fā)地震謠傳。
2.演練前對(duì)疏散路線必經(jīng)之處和到達(dá)的"安全地帶"進(jìn)行實(shí)地仔細(xì)檢查，對(duì)存在問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改，消除障礙和隱患，確保線路暢通和安全。
3.在校園廣播上發(fā)出信號(hào)(警笛聲)，第一次信號(hào)不得離開教室，應(yīng)迅速躲到桌子下面;第二次信號(hào)發(fā)出后，在老師的組織下有序離開教室。
4.各班主任提供參加演練人員名單，控制人數(shù)，嚴(yán)肅紀(jì)律，如有故意破壞且造成惡劣影響者將嚴(yán)加處理。
四、演練要求
1.聽從指揮，服從安排，保持安靜。
2.動(dòng)作敏捷、規(guī)范，嚴(yán)禁推拉、沖撞、擁擠，避免踩踏事件的發(fā)生。
3.按規(guī)定線路疏散，不得串線。
4.在撤離途中，如出現(xiàn)擁擠摔倒，后面學(xué)生及樓梯口應(yīng)立即大聲喊"停"同時(shí)停止不動(dòng)，各班老師招呼本班學(xué)生停下，等險(xiǎn)情排除后，再招呼按順序撤出。
5.各班主任在樓梯口安排專人值班，要高度負(fù)責(zé)，嚴(yán)防踩踏事件發(fā)生。如發(fā)生人為問(wèn)題將追究有關(guān)人員的責(zé)任。
五、演練疏散程序
1.聽到第一次信號(hào)"緊急避險(xiǎn)"后，全體學(xué)生在5秒鐘的時(shí)間內(nèi)，迅速鉆到自己的課桌下并且用雙手抓緊課桌的桌腿。聽到第二次信號(hào)"緊急疏散"后，每班靠門的學(xué)生立即把門打開，按座次撤出教室，以班為單位有序撤出。
2.教室內(nèi)學(xué)生疏散安排如下：
⑴靠近門的學(xué)生先疏散。
⑵前4排學(xué)生從前門依次疏散，后4排學(xué)生從后門依次疏散，要求有序、動(dòng)作要迅速。
⑶出門后變成一路縱隊(duì)，按指定方向跑步前行。
3.教學(xué)樓內(nèi)疏散安排：
初三1、2班走教學(xué)樓東樓梯。初三3班走東樓樓梯。初三4、5班走教學(xué)樓中間樓梯。初三6班走西樓樓梯。初三7、8班走教學(xué)樓西樓梯。到操場(chǎng)集合。
3.學(xué)生疏散到指定的安全地帶后，各班班長(zhǎng)、體委要在指定位置站好，清點(diǎn)人數(shù)，向班主任報(bào)告，再由班主任向安全辦主任報(bào)告。
5. 現(xiàn)場(chǎng)疏導(dǎo)員(班主任和任課教師)職責(zé)：
⑴第一次發(fā)出后，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行室內(nèi)避震，糾正學(xué)生的不正確動(dòng)作和姿勢(shì)。
⑵第二次信號(hào)發(fā)出后，帶領(lǐng)學(xué)生迅速有秩序疏散到指定的"安全地帶"。
⑶班主任要自始至終跟隊(duì)，密切關(guān)注演練現(xiàn)場(chǎng)，維護(hù)活動(dòng)紀(jì)律，防止意外發(fā)生。
6.后勤保障要保證車輛、急用藥品、通信暢通。
六、演練時(shí)間
20**年11月24日下午第三節(jié)。
各相關(guān)人員要牢固樹立"安全第一，責(zé)任重于泰山"的思想，認(rèn)真組織好本次演練活動(dòng)。