住宅園區(qū)清洗水池協(xié)議書
甲方：
乙方：**市自來水二次供水服務(wù)部
為了保證二次供水水質(zhì)，根據(jù)**市人民政府[(1994)37號]文件及《**生活飲用水二次供水管理和衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)定》的精神，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商一致，特簽訂此合同。
一、甲方將樓頂共個池（箱），地下共個池（箱）由乙方清洗消毒。
二、本合同有效期從年月日至年月日止，共年。在有效期內(nèi)乙方應(yīng)對甲方的水池清洗次，每次間隔周期為天，每次清洗消毒時限為小時。根據(jù)物價部門有關(guān)規(guī)定，雙方協(xié)商清洗水箱的費用為人民幣元／次（不含水質(zhì)檢驗費），次共計人民幣元； 大寫為:服務(wù)形式：包工包料。
三、質(zhì)量要求及驗收標(biāo)準(zhǔn)
1、經(jīng)清洗消毒后，二次供水水質(zhì)達(dá)到國家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)。
2、以市水質(zhì)檢測中心出具的二次供水設(shè)施清洗消毒合格證明為驗收標(biāo)準(zhǔn)。
四、責(zé)任與義務(wù)
甲方：
1、提供水池（箱）圖紙資料；
2、確定清洗消毒日期及時間，通知用戶作好儲水準(zhǔn)備，保證用戶用水不受影響；
3、提供專職人員配合，保證服務(wù)場所水電供應(yīng)；
4、對服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督、驗收、簽署乙方清洗消毒施工記錄；
5、按合同向乙方付款。
乙方：
l、根據(jù)甲方用水情況，盡量避開甲方的高峰用水時間，在清洗消毒時限內(nèi)盡快完成服務(wù)任務(wù)；
2、嚴(yán)格按照市政府有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真做好水池的清洗、消毒工作；
3、清洗消毒完畢后，負(fù)責(zé)與市水質(zhì)檢測中心聯(lián)系現(xiàn)場水樣取樣、檢測事宜，應(yīng)保證水池（箱）水質(zhì)達(dá)到國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，水樣檢驗費及檢驗報告由甲方負(fù)責(zé)交取；
4、向甲方提供二次供水管理技術(shù)咨詢，對不符合規(guī)范的提出整改意見。
5、使用的消毒藥物符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
6、安全施工，如發(fā)生安全事故由乙方負(fù)責(zé)。
五、付款方式
乙方出具市水質(zhì)檢測中心二次供水設(shè)施水質(zhì)合格證明之后，清洗消毒費由甲方三日內(nèi)以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)帳方式支付給乙方。
六、其它
本合同未盡事宜，由雙方協(xié)商處理。本合同一式三份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，一份由乙方每半年匯總一次報市水務(wù)局備案，經(jīng)雙方簽字蓋章后即生效。
甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：
代表：代表：
戶名：**市自來水二次供水服務(wù)部
開戶行：建設(shè)銀行****支行
帳號：***
年月日
篇2：后勤集團大學(xué)餐廳餐具用具清洗消毒制度
大學(xué)餐廳餐具用具清洗消毒制度
一、中心對清洗、消毒餐具設(shè)立固定場所，大餐廳有專用洗消間，清真餐廳等其他規(guī)模較小的餐廳，設(shè)立相對獨立的洗消分區(qū)，洗消分區(qū)要遠(yuǎn)離加工、烹調(diào)場所，更不允許混在一起。洗消間內(nèi)部布局要合理，做到從臟到凈，順序安排。
二、配備洗碗機的洗消間，其操作程序如下：刮除殘渣”人工粗洗”機器清洗”控水”高溫消毒”保潔貯存，具體要求如下。配備粗洗池，池內(nèi)放熱水，將人工刮凈的餐具放入初洗，洗去大的污漬后放入洗碗機中清洗。
三、人工清洗的洗消間，其操作程序如下。一刮、二洗、三沖、四消毒 、五保潔，具體要求如下。配備三池以上的洗碗池，分別用于刮、洗、沖三道工序，洗滌用水要用含食用洗滌劑(或食用堿)的熱水。餐具洗凈后，放入沖洗池中，用流動水沖去殘留在餐具表面的洗滌液或堿液。
四、清洗后的餐具要消毒并放入保潔柜中保存，消毒的方法具體規(guī)定如下：
(一)煮沸、蒸汽消毒。要求消毒溫度為100℃并保持10分鐘以上。消毒后的餐具將水濾干后，及時放入保潔柜中保潔。
(二)遠(yuǎn)紅外消毒柜消毒。柜內(nèi)溫度要達(dá)到120℃，并保持10分鐘以上，消毒后的餐具及時放入保潔柜中保潔。
(三)洗碗機消毒。水溫要達(dá)到85℃，餐具沖洗消毒時間要大于40秒，消毒后的餐具將水濾干后，及時放入保潔柜內(nèi)保潔。
(四)化學(xué)藥物消毒，使用含氯消毒藥物消毒，其有效氯的濃度要達(dá)到250㎎/L(又稱250ppm)，將餐具全部浸入液體中作用5分鐘以上，用流動的凈水沖去餐具表面的殘液，然后將水濾干，及時放入保潔柜中保潔。
(五)消毒后的餐具要自然濾干或烘干，禁止擦干，以免受到再次污染。
五、保潔柜應(yīng)有明顯的“已消毒”字樣，柜內(nèi)要每天清洗、消毒，保持潔凈。保潔柜嚴(yán)禁放置其他物品。清洗后的餐具如不能立即消毒，可暫存于儲存柜內(nèi)，但儲存柜上要有明顯的“未消毒”標(biāo)記。已消毒和未消毒的餐具嚴(yán)禁混放。
六、洗消間的工作人員要嚴(yán)格注意個人衛(wèi)生，不準(zhǔn)留長指甲、不準(zhǔn)涂指甲油、不準(zhǔn)佩戴首飾，工作時必須穿著潔凈的白色工作衣帽，戴口罩，嚴(yán)禁吸煙、聊天，嚴(yán)禁帶其他人員入內(nèi)。
七、詳細(xì)做好消毒記錄，其內(nèi)容包括時間、餐具類別(名稱)、數(shù)量、消毒方法、消毒時間、責(zé)任人簽名。
后勤集團飲食服務(wù)中心
篇3：某餐廳餐具、用具清洗消毒管理制度
餐廳餐具、用具清洗消毒管理制度
一、各餐廳售飯用的餐具，必須嚴(yán)格進(jìn)行清洗、消毒，未經(jīng)清洗消毒的餐具不允許售飯，食用餐具每次用后應(yīng)洗干凈，保持潔凈，做到“一洗”、“二刷”、“三沖”、“四消毒”;
二、餐廳投入使用的各類餐具，必須高溫殺菌、消毒。重復(fù)使用的餐具必須放入蒸箱、蒸氣鍋或消毒柜內(nèi)高溫殺菌消毒，方可投入使用;
三、各餐廳必須設(shè)置專用的保潔柜，對清洗、消毒過的餐具進(jìn)行擺放，嚴(yán)禁將干凈的餐具裸露外界，防止二次污染;
四、蒸汽煮沸消毒溫度在100℃，時間不得低于十五分鐘，溴氧、紫外線物理殺菌不得低于四十五分鐘。使用化學(xué)劑消毒必須嚴(yán)格按照使用說明書中規(guī)定的比例配制。