欧美伦理三级-欧美伦理三级在线播放影院-欧美伦理片在线-欧美伦理片在线观看-亚洲人成人网毛片在线播放-亚洲人成网国产最新在线

物業(yè)經(jīng)理人

第一中學(xué)學(xué)校食品安全管理制度

3153

  第一中學(xué)學(xué)校食品安全管理制度

  為了有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除食品安全等學(xué)生食堂突發(fā)事件,保證師生身體健康,建設(shè)和諧校園,維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序,制定本應(yīng)急預(yù)案。

  一、組織領(lǐng)導(dǎo)

  1.成立食品安全突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組,處理突發(fā)食品安全事件。

  2.食品安全突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組成員:

  組 長(zhǎng):X

  副組長(zhǎng):X

  組 員:X、各班班主任

  食品安全突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,辦公室設(shè)在總務(wù)處,袁磊任辦公室主任。

  二、工作職責(zé)

  1.對(duì)全校學(xué)生食堂食品突發(fā)事件處理實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮,具體全面負(fù)責(zé)和協(xié)調(diào)突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急處理和善后處理工作。

  2.負(fù)責(zé)應(yīng)急事件信息收集、匯總和報(bào)送,做到信息準(zhǔn)確、公開(kāi)、透明。

  3.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)組織學(xué)校內(nèi)外醫(yī)療的救治工作,并及時(shí)掌握相關(guān)動(dòng)態(tài)。

  4.負(fù)責(zé)對(duì)相關(guān)食堂食品的查驗(yàn)工作,并會(huì)同市區(qū)疾控和監(jiān)督部門(mén)組織好各項(xiàng)檢驗(yàn)工作。

  5.協(xié)調(diào)處理好善后的其它各項(xiàng)工作。

  三、學(xué)生食品安全事故發(fā)生后,學(xué)校各相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)根據(jù)事故發(fā)生情況,及時(shí)采取必要的應(yīng)急措施,做好應(yīng)急處理工作:

  1.學(xué)生食堂特別重大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)(Ⅰ級(jí))

  特別重大食品安全責(zé)任事故發(fā)生指學(xué)校在同一時(shí)段、同一地點(diǎn)發(fā)生10人以上食品安全事故。

  (1)事故發(fā)生后,食品安全突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)迅速向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告基本情況、事態(tài)發(fā)展和救治情況,由學(xué)校再向濟(jì)寧市教育局和太白湖新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局報(bào)告,并做好各項(xiàng)應(yīng)急工作。

  (2)組織工作小組成員迅速到位,立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和疾控部門(mén)發(fā)出醫(yī)療求援,并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況,做好秩序維護(hù)等工作。

  (3)設(shè)立應(yīng)急救治指揮部,與太白湖新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)系,查明事故的原因,并隨時(shí)掌握事故發(fā)展的動(dòng)態(tài),保持各級(jí)的通信聯(lián)系。

  (4)由學(xué)校辦公室統(tǒng)一發(fā)布信息。

  2.學(xué)生食堂重大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)(Ⅱ級(jí))

  重大食品安全責(zé)任事故發(fā)生指學(xué)校在同一時(shí)段、同一地點(diǎn)發(fā)生3人及3人以上食品安全事故。

  (1)食品衛(wèi)安全突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行應(yīng)急處理,并及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告基本情況、事態(tài)發(fā)展和救治情況。由學(xué)校再向濟(jì)寧市教育局和太白湖新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局報(bào)告。

  (2)立即組織相關(guān)人員進(jìn)行調(diào)查確認(rèn),并對(duì)事故進(jìn)行評(píng)估。

  (3)醫(yī)務(wù)室迅速實(shí)施救治工作并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況。

  (4)組織相關(guān)人員對(duì)事故的責(zé)任和性質(zhì)進(jìn)行調(diào)查,必要時(shí)請(qǐng)疾控部門(mén)參與鑒定工作。

  (5)保持通信聯(lián)系,由學(xué)校辦公室統(tǒng)一發(fā)布信息。

  3.學(xué)生食堂較大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)(Ⅲ級(jí))

  一般食品安全責(zé)任事故發(fā)生指學(xué)校在同一時(shí)段同一地點(diǎn)發(fā)生3人以下急性腸胃疾病。

  (1)在醫(yī)務(wù)室及時(shí)進(jìn)行救治同時(shí),詢問(wèn)了解病因,并報(bào)食品安全突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組。

  (2)食品安全突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組及時(shí)安排相關(guān)人員現(xiàn)場(chǎng)與就診學(xué)生核查病發(fā)原因,分清責(zé)任并報(bào)校領(lǐng)導(dǎo)。

  (3)醫(yī)務(wù)室密切關(guān)注事態(tài)的發(fā)展,并與食品安全突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組保持聯(lián)系。

  (4)食品安全突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組采取必要的措施,加強(qiáng)食品的監(jiān)管,分清責(zé)任。

  4.應(yīng)急響應(yīng)的升級(jí)和降級(jí):

  當(dāng)食品安全事故隨時(shí)間的發(fā)展進(jìn)一步加強(qiáng),人數(shù)不斷增加,情況復(fù)雜,并有蔓延擴(kuò)大的趨勢(shì),應(yīng)及時(shí)上報(bào)相關(guān)情況,及時(shí)提升預(yù)警和反應(yīng)級(jí)別。對(duì)事故危害已迅速消除,范圍不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散,應(yīng)及時(shí)上報(bào)相關(guān)情況,相應(yīng)降低或者撤消預(yù)警。

  三、發(fā)生食品安全事件應(yīng)急處理的各項(xiàng)工作

  全校各部門(mén)要充分重視食品安全工作,建立健全各項(xiàng)食品安全責(zé)任制,強(qiáng)化管理,確保各項(xiàng)制度落實(shí)到位;要加強(qiáng)對(duì)食品安全預(yù)防和宣傳教育工作。應(yīng)及時(shí)上報(bào)相關(guān)情況下屬相關(guān)單位工作分工如下:

  1. 醫(yī)務(wù)室:

  (1)做好應(yīng)急事件處理的必備醫(yī)藥等物質(zhì)準(zhǔn)備。

  (2)根據(jù)就診情況及時(shí)發(fā)現(xiàn)并掌握突發(fā)事件初始診斷,掌握第一手情況,及時(shí)判斷并報(bào)告事故的原發(fā)點(diǎn)和原因。

  (3)第一時(shí)間組織好就診人員救治工作,充分利用醫(yī)務(wù)室條件實(shí)施應(yīng)急救治,根據(jù)情況組成專項(xiàng)醫(yī)治護(hù)理小組。

  (4)充分利用醫(yī)務(wù)室周邊社會(huì)醫(yī)校進(jìn)行相關(guān)救治和檢查工作。

  (5)協(xié)助疾控部門(mén)查明突發(fā)事故的病因和消除病因的處置工作。

  (6)及時(shí)掌握全校受診和治療情況。

  (7)完成交辦的各項(xiàng)工作

  2.食品安全突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室:

  (1)對(duì)病發(fā)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)咨詢,了解突發(fā)事件產(chǎn)生的原因,分清校內(nèi)、校外原因,盡快明確事發(fā)地點(diǎn)和所用的食品等。

  (2)匯總分析突發(fā)事件的病因、病源。

  (3)由專人安排好相關(guān)人員的救治,掌握校內(nèi)外醫(yī)校救治情況,每日上報(bào)學(xué)校。

  (4)安排好救治人員的生活服務(wù)工作。

  (5)配合做好學(xué)生的心理疏導(dǎo)工作,積極配合醫(yī)校做好治療工作。

  (6)根據(jù)疾控部門(mén)化驗(yàn)檢測(cè)結(jié)論和事故調(diào)查情況,向食品安全突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組提供事故發(fā)生原因、責(zé)任分析材料和相關(guān)處理建議。

  (7)完成交辦的各項(xiàng)工作。

  3.學(xué)生食堂:

  (1)立即封存食堂的食品留樣,并針對(duì)病源疑似食用相關(guān)食品,交送疾控部門(mén)進(jìn)行化驗(yàn)檢測(cè)。

  (2)在事故原因未查明之前,組織好各學(xué)生食堂的供應(yīng)工作,對(duì)懷疑病源食品停止出售。

  (3)對(duì)懷疑病源等食品和現(xiàn)場(chǎng)采取保護(hù)性措施,不使病源擴(kuò)大。

  (4)對(duì)校內(nèi)有嚴(yán)重病源的食堂(餐飲供應(yīng)點(diǎn))停業(yè)整頓,同時(shí)組織好正常的伙食保障服務(wù)工作。

  (5)協(xié)助疾控部門(mén)和校醫(yī)對(duì)病源物的清理和消毒工作。

  (6)各學(xué)生食堂針對(duì)突發(fā)事故進(jìn)行安全整頓,清理病毒源,進(jìn)一步完善安全責(zé)任制。

  五、總結(jié)報(bào)告

  認(rèn)真做好突發(fā)事件的處理總結(jié),分析突發(fā)事件處理過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),并提出改進(jìn)措施,進(jìn)一步做好全校學(xué)生食堂等各餐飲供點(diǎn)的規(guī)范管理工作,堵塞危及食品安全的漏洞,確保食品安全各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

  六、責(zé)任追究

  對(duì)突發(fā)事件中玩忽職守、失職、瀆職、推委拖延、擅離職守者,對(duì)造成或?qū)ν话l(fā)事件處理不力的責(zé)任者按相關(guān)規(guī)定給予相應(yīng)處罰,直至追究法律責(zé)任。

  附件:XX一中校園食品安全事故應(yīng)急操作手冊(cè)

篇2:A中學(xué)食品安全管理制度

>  **中學(xué)食品安全管理制度

  為規(guī)范學(xué)校食品安全的管理,防止一切衛(wèi)生安全的隱患和可能發(fā)生的事故,保障我校師生的飲食安全,依據(jù)《食品安全法》、《湖北省中小學(xué)校校園食品用品安全管理辦法》等有關(guān)要求,結(jié)合我校實(shí)際,從增加全體師生的防范意識(shí)和提高自我保護(hù)能力入手,以明確職責(zé)、規(guī)范操作為重點(diǎn),以細(xì)化過(guò)程、強(qiáng)化管理為手段,特制定此管理制度。

  一、成立專班,明確職責(zé)。

  1、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組

  組 長(zhǎng):* 副組長(zhǎng):*  組 員:* *

  2、食品安全責(zé)任人

  第一責(zé)任人:*

  具體責(zé)任人:*

  食堂保管室責(zé)任人:*(負(fù)責(zé)食品的入庫(kù)、出庫(kù)和儲(chǔ)存的安全)

  操作間責(zé)任人:*(負(fù)責(zé)食品的加工、銷售的安全)

  超市責(zé)任人:*(負(fù)責(zé)超市食品的購(gòu)買、儲(chǔ)存和銷售的安全)

  二、細(xì)化過(guò)程,強(qiáng)化管理

  1、建立崗位責(zé)任制。

  分管領(lǐng)導(dǎo):對(duì)食堂和超市的工作進(jìn)行檢查、督促,定期深入食堂和超市了解工作及衛(wèi)生情況。對(duì)食堂負(fù)責(zé)人、倉(cāng)庫(kù)保管員、食堂班長(zhǎng)、食堂工作人員及超市工作人員的工作進(jìn)行評(píng)估和考核。加強(qiáng)食堂中毒事故防止工作,若出現(xiàn)事故,做到第一時(shí)間到場(chǎng),及時(shí)處理。

  食堂管理員:要保證食物、場(chǎng)所等清潔衛(wèi)生工作,保證不出食物中毒事故,要和管理員、工作人員一起深入了解用餐情況,及時(shí)處理好應(yīng)急情況。

  食堂協(xié)管員:組織并參與炊事員工作,加工時(shí)采用新鮮潔凈的原料制作食品,不得加工或使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品及其原料。加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開(kāi)存放,半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開(kāi)存放,防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。不得制售冷葷涼菜。

  超市工作人員:規(guī)范商品采購(gòu)程序,不購(gòu)銷“三無(wú)產(chǎn)品”,做好超市內(nèi)外的衛(wèi)生工作,不得出現(xiàn)安全事故。

  2、規(guī)范采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存及發(fā)放程序。

  嚴(yán)格按照食堂工作流程,把好采購(gòu)關(guān)。采購(gòu)小組必須按照管理員提供的審核后清單及參考價(jià)格組織采購(gòu),不得私自多購(gòu),不得私自超價(jià)購(gòu)買,不得超時(shí)購(gòu)買,禁止采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品、不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食物。對(duì)不合格的食品及時(shí)退貨。

  嚴(yán)格驗(yàn)收、儲(chǔ)存和發(fā)放。每次購(gòu)進(jìn)的主副食品必須認(rèn)真過(guò)秤驗(yàn)收登記,要做看、嗅、摸;要對(duì)采購(gòu)的食品原料做好每天的詳細(xì)質(zhì)量驗(yàn)收的記錄;查看食品、原料生產(chǎn)日期、衛(wèi)生證號(hào)、產(chǎn)地;三無(wú)產(chǎn)品、過(guò)期食品、雖在有效期內(nèi)但質(zhì)量不好食品一律不收,保證進(jìn)出食品質(zhì)量,作好進(jìn)出庫(kù)的登記賬。嚴(yán)格按規(guī)定做原料索證驗(yàn)證工作,建立原料進(jìn)貨驗(yàn)收登記臺(tái)帳。食品貯存應(yīng)分類、分架、隔墻、離地存放,定期檢查,及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。保持保管室內(nèi)外衛(wèi)生、整齊。

  3、強(qiáng)化日常管理。

  管理員協(xié)同協(xié)管員記好炊事人員的出勤,對(duì)炊事人員要明確分工,責(zé)任到人,督促炊事人員做好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生等。對(duì)每天供應(yīng)的伙食要用黑板公布菜譜。每天安排做好清潔工作,每周五大掃除一次,包括沖洗地面、擦窗、臺(tái)、凳等。

  4、建立食物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案及報(bào)告制度。

  成立突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組,一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象,立即報(bào)告分管校長(zhǎng)或德育處。按病人的情況立即送有關(guān)醫(yī)院治療,協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人;保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。配合衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行調(diào)查,按衛(wèi)生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。全校教職工齊心協(xié)力做好學(xué)生家長(zhǎng)工作,把事態(tài)控制在最小范圍,保證學(xué)校正常教學(xué)。

篇3:幼兒園食堂、食品安全管理制度(3)

>  幼兒園食堂、食品安全管理制度(三)

  1、安全購(gòu)物,購(gòu)物時(shí)必須按計(jì)劃采購(gòu),必須在有效期內(nèi)使用完所購(gòu)回的食品,必須妥善保管好,預(yù)防食品潮解,霉?fàn)€變質(zhì)、黃曲霉變,在采購(gòu)時(shí),更應(yīng)避免霉?fàn)€變質(zhì)的食品,蔬菜、瓜果,以及保質(zhì)過(guò)期的產(chǎn)品。以免導(dǎo)致急慢性食物中毒。

  2.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和飲食衛(wèi)生“五四”制,按崗位責(zé)任制要求,搞好環(huán)境和個(gè)人衛(wèi)生工作。

  3. 凡患有皮膚病、化膿性創(chuàng)傷、上呼吸道炎癥、口腔疾病者或其他傳染疾病,應(yīng)禁止從事食品加工和食品供應(yīng)工作。

  4.滅廚倉(cāng)庫(kù)、配食間的老鼠、蟑螂、蒼蠅和蚊子

  5.廚房中的非食用或非直接食用品如:面堿、小蘇打、明礬、硫黃去污粉、清潔劑、食品添加劑、發(fā)色劑等應(yīng)分類專門(mén)貯存,禁止與其它物品特別是食品混裝。

  6.劇毒品(包括殺蟲(chóng)劑)禁止進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)和廚房。

  7、餐具避免應(yīng)用鉛、鋅、鋁制品盛裝食物,烹飪食物,一面引起鉛、鋅、鋁制品導(dǎo)致人體慢性中毒。

  8、做飯菜要有計(jì)劃,做到按人數(shù)供應(yīng)飯菜,現(xiàn)做現(xiàn)吃,放置時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),幼兒一律不吃剩飯剩菜,剩菜一律不留。

  9、要買經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)后宰殺的畜肉,生肉不要在常溫中放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng),要及時(shí)烹制,生熟食物的容器、刀、案板必須分開(kāi)。

  10、不吃土豆芽,一般情況下土豆現(xiàn)買現(xiàn)吃不存放。買來(lái)的土豆保存在涼爽、干燥,不見(jiàn)陽(yáng)光的地方,不使它發(fā)芽變綠,食用前要仔細(xì)挖掉芽和芽眼的周圍部分,對(duì)變綠和青紫的皮肉一定要完全削去。

  11、吃扁豆、四季豆等一定要熟透后再吃,以免扁豆或四季豆毒素不破壞完全,引起中毒。

  12.一旦發(fā)生事故,應(yīng)保持現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)有狀態(tài),第一時(shí)間妥善處置及匯報(bào)園領(lǐng)導(dǎo)。上報(bào)疾控中心、教育局和撥打120急救電話。避免當(dāng)事人擅自毀掉可疑食物,應(yīng)收集食品容器、砧板、半成品或原料、采集病人排泄物或嘔吐物樣品,及時(shí)送交衛(wèi)生管理部門(mén),以備檢查,聽(tīng)候處理。

相關(guān)文章

主站蜘蛛池模板: 成人做爰视频www网站 | 日韩在线一区二区三区视频 | 毛片免费观看视频 | 国产大臿蕉香蕉大视频女 | 久久精品国产在爱久久 | 成人免费久久精品国产片久久影院 | 久操免费在线视频 | 国产一级精品高清一级毛片 | 国产三级精品最新在线 | 午夜男人女人爽爽爽视频 | 中文国产成人精品久久水 | 免费观看欧美精品成人毛片 | 国产精品1区2区3区在线播放 | 国产精品久久一区二区三区 | 欧美毛片aaa激情 | 草久免费视频 | 99ri在线视频 | 免费看一级欧美激情毛片 | 看三级网站 | 美女成人网 | 大陆精品自在线拍国语 | 性精品| 免费播放美女一级毛片 | 国产精品国产欧美综合一区 | 依人久久 | 亚洲国产欧美日韩精品一区二区三区 | 呦女精品| 久久精品国产99久久香蕉 | 一级一级一片免费高清 | 香蕉依依精品视频在线播放 | 色综合天天综合网看在线影院 | 国产原创91 | 国产下药迷倒白嫩丰满美女j8 | 国产高清在线看 | 午夜免费理论片a级 | 天堂av影院| 国产精品亚洲第五区在线 | 国产一区二区fc2ppv在线播放 | 一级a毛片 | 欧美特黄aaaaaa | 午夜免费福利网站 |