酒店工程部運(yùn)作程序概述

　　工程部設(shè)備管理的重要性

　　做好工程和維修管理工作是關(guān)系到酒店服務(wù)質(zhì)量、關(guān)系到酒店產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格及經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)、關(guān)系到酒店安全及提高酒店工作效率十分重要的課程，它是直接有關(guān)酒店聲譽(yù)及酒店經(jīng)營(yíng)能否取得成功的關(guān)鍵之一

　　工程部的運(yùn)行管理特點(diǎn)：

　　*1人員責(zé)質(zhì)要求高。

　　*2消費(fèi)性強(qiáng)。

　　*3"預(yù)防為主"更為突出。

　　*4反映酒店綜合管理水平。

　　*5直接影響酒店效益。

　　工程部的基本作用

　　*1對(duì)酒店設(shè)備和建筑進(jìn)行日常維修和預(yù)防性維修。

　　對(duì)酒店所有的設(shè)備設(shè)施，如輸配電系統(tǒng)、空調(diào)/冷凍/通風(fēng)系統(tǒng)、上下水系統(tǒng)、廚房及洗衣房設(shè)備、清掃及環(huán)境美化設(shè)備、健身娛樂(lè)設(shè)備、管理和辦公設(shè)備、防雷設(shè)備、工程施工設(shè)備等進(jìn)行日常維修和預(yù)防性維修，使其設(shè)備經(jīng)常處于良好的工作狀態(tài)，并避免它們的使用價(jià)值下降，以達(dá)到設(shè)備之預(yù)期使用年限，甚至延長(zhǎng)其使用年限。就建筑本身而言，如建筑的外墻、屋頂?shù)姆缆⒒▓@、水池、道路、車(chē)庫(kù)、室內(nèi)裝飾翻新、墻布、地毯、天花的修補(bǔ)、瓷磚、大理石等的修補(bǔ)，門(mén)窗、隔斷、窗簾軌的維護(hù)，以及桌子、板凳、沙發(fā)、床鋪的修補(bǔ)和保新。要盡力保持酒店各處的全新?tīng)顟B(tài)。

　　*2對(duì)建筑和工程系統(tǒng)進(jìn)行更新和改造。

　　酒店工程部的任務(wù)是十分艱巨的，對(duì)酒店的"硬件"部分起著決定性的作用，是酒店提高服務(wù)質(zhì)量的物質(zhì)基礎(chǔ)，是提高酒店經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑。

篇2：鞋企IE工程部運(yùn)作流程

　　鞋企IE工程部運(yùn)作流程

　　一、目的：提供生管計(jì)劃依據(jù)，控制成本，降低浪費(fèi)，提高品質(zhì)，規(guī)范生產(chǎn)。

　　二、工作內(nèi)容

　　1、用量核算2、工時(shí)工價(jià)測(cè)定3、流程編排

　　4、看板制作5、生產(chǎn)復(fù)核

　　三、內(nèi)容解析

　　l本碼試作

　　１.用量核算員依據(jù)開(kāi)發(fā)提供之《材料說(shuō)明書(shū)》初稿，制作非常規(guī)料《型體材料用量明細(xì)表（采購(gòu)版）》。

　　1）開(kāi)發(fā)在轉(zhuǎn)接新款到技術(shù)IE部同時(shí)將《材料說(shuō)明書(shū)》初稿一同轉(zhuǎn)接給技術(shù)IE部，需填寫(xiě)部位名稱、材料名稱及規(guī)格、供應(yīng)商。

　　２.依據(jù)調(diào)版進(jìn)度，制作型體裁斷各部件排刀圖。

　　３.查看新型體，借鑒類似型體，制作《型體工程編制表（預(yù)估版）》，提供給生管安排大進(jìn)度。

　　４.跟蹤記錄制作《型體試作流程（初稿》》（包括面部與成型）

　　l５.７.９碼試作

　　１.ＩＥ工程師全面跟蹤５.７.９碼的每道工序，記錄操作重點(diǎn)、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及操作工具、工法、作業(yè)姿勢(shì)、物品擺放等。①如刷膠使用膠刷規(guī)格，刷膠寬度、長(zhǎng)度；②如擁邊邊距；③如針車(chē)車(chē)線、車(chē)針、針距、邊距等。

　　２.借助用量核算員制作之型體裁斷各部件排刀圖，制作《型體裁斷操作標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明書(shū)》初稿，含下料、批皮、打碼燙金等相關(guān)工序。

　　３.依據(jù)跟蹤內(nèi)容，制作《型體面部技術(shù)資料》《型體成型技術(shù)資料》初稿，以便制作看板。

　　４.《型體材料用量明細(xì)表（生產(chǎn)版）》初稿制作。

　　l刀模試作

　　１.《型體面部技術(shù)資料》《型體成型技術(shù)資料》定稿，制作《面部流程操作看板》。

　　２.《型體材料用量明細(xì)表（生產(chǎn)版）》定稿，給生產(chǎn)提供發(fā)料、領(lǐng)料之依據(jù)。

　　３.型體（面部、成型）各工序測(cè)秒，取得標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)，制作《型體工程編制表》定稿，提供生管各部標(biāo)準(zhǔn)時(shí)產(chǎn)能，以便其安排生產(chǎn)細(xì)進(jìn)度；確定型體各工序工價(jià)。

　　４.提供型體操作品檢重點(diǎn)（面部、成型）。

　　l量產(chǎn)

　　１.型體上線前４個(gè)小時(shí)，提供技術(shù)資料給車(chē)間，指導(dǎo)生產(chǎn)；

　　２.型體上線初期，與技術(shù)員一道，協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)干部進(jìn)行流程編排，輔導(dǎo)新型體上線，及時(shí)對(duì)生產(chǎn)車(chē)間產(chǎn)能異常進(jìn)行分析、處理。

　　３.針對(duì)生產(chǎn)車(chē)間對(duì)于材料用量、工時(shí)工價(jià)差異，一個(gè)工作日內(nèi)做好復(fù)核并修正ＩＥ資料。

篇3：A物業(yè)公司工程部運(yùn)作計(jì)劃

　　工程部為公司的經(jīng)營(yíng)提供能源供應(yīng)、設(shè)施維修和工程協(xié)作等保障功能:直接管理和運(yùn)行供水、供電、供汽及空調(diào)等供能設(shè)備;負(fù)責(zé)物業(yè)設(shè)施的維護(hù)、保養(yǎng)和檢修;協(xié)助完成公司各種經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中需工程部提供支持的任務(wù)如:布置會(huì)場(chǎng)、制作宣傳道具等

　　根據(jù)工程部的任務(wù)范圍,參照星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),計(jì)劃從以下幾個(gè)方面做好工程部的運(yùn)作:

　　一、建立完備的運(yùn)作管理規(guī)范

　　根據(jù)公司物業(yè)規(guī)模,參照星級(jí)酒店工程管理標(biāo)準(zhǔn),擬出一套包括各種日常運(yùn)作管理程序、崗位職責(zé)、規(guī)章制度、設(shè)備操作規(guī)程、檢修程序等內(nèi)容的規(guī)范文件。這是工程部運(yùn)作的依據(jù),以此實(shí)程序化、制度化的管理。

　　二、建立精干、高效的工程服務(wù)隊(duì)伍

　　根據(jù)工程部責(zé)任范圍廣、設(shè)備系統(tǒng)類別多、專業(yè)性強(qiáng)、技術(shù)要求高的特點(diǎn),計(jì)劃按以下步驟逐步建立一支適應(yīng)工程部運(yùn)作要求的高素質(zhì)技工隊(duì)伍。

　　1、按公司整體運(yùn)作管理方案制定工程部的運(yùn)作模式和人員結(jié)構(gòu)方案、相應(yīng)聘用要求。

　　2、按各崗位專業(yè)要求招聘考核、擇優(yōu)選取所需人員。

　　3、聘用人員上崗前進(jìn)行公司規(guī)定、工程部運(yùn)作規(guī)范、星級(jí)服務(wù)意識(shí)及團(tuán)隊(duì)精神等方面的培訓(xùn),強(qiáng)化對(duì)公司文化的認(rèn)同感和綜合素質(zhì),以適應(yīng)新的工作環(huán)境。

　　4、各崗位人員到崗后,根據(jù)實(shí)際的崗位職責(zé)范圍,分別進(jìn)行操作技術(shù)規(guī)程和職責(zé)制度的培訓(xùn),使其盡快進(jìn)入工作角色。

　　5、制定一套考核制度,對(duì)工程人員的業(yè)務(wù)技能和敬業(yè)情況進(jìn)行考核,努力營(yíng)造務(wù)實(shí)求進(jìn)的工作氛圍,調(diào)動(dòng)每個(gè)人的積極性。

　　6、充分重視所有人的個(gè)人能力,尊重工程部每個(gè)人的建議;強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神;讓每個(gè)人都能充分發(fā)揮自己的專長(zhǎng)、積極貢獻(xiàn)自己的力量的同時(shí),還能相互團(tuán)結(jié)協(xié)作;形成一支技術(shù)過(guò)硬、作風(fēng)優(yōu)良、團(tuán)結(jié)穩(wěn)定的工程技工隊(duì)伍,集中力量高效完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

　　三、做好物業(yè)設(shè)備的運(yùn)行和維修管理

　　【一】設(shè)備運(yùn)行管理是工程部的主要任務(wù),計(jì)劃采取以下措施努力提高管理水準(zhǔn) :

　　1、收集齊全的物業(yè)設(shè)施設(shè)備的技術(shù)資料,建立系統(tǒng)的設(shè)備檔案。

　　2、按設(shè)備的技術(shù)要求制定詳實(shí)細(xì)致的操作和檢修程序。

　　3、制定預(yù)防性維修計(jì)劃,按計(jì)劃的時(shí)間、項(xiàng)目?jī)?nèi)容對(duì)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)和檢修。

　　4、與使用和保管設(shè)備的部門(mén)或責(zé)任人簽定設(shè)備使用維護(hù)責(zé)任書(shū),強(qiáng)化設(shè)備的正當(dāng)操作和及時(shí)有效的維護(hù)保養(yǎng)責(zé)任。

　　5、建立完備的設(shè)備安裝、調(diào)試、運(yùn)行、維護(hù)、檢修、改造、更新、報(bào)廢記錄,使設(shè)備管理更規(guī)范。

　　6、在設(shè)備運(yùn)行和維修成本上進(jìn)行內(nèi)部考核控制,避免和減少不必要的浪費(fèi)。

　　【二】 建立完備可行的維修系統(tǒng)是設(shè)備設(shè)施維護(hù)檢修的保障基礎(chǔ),計(jì)劃按以下模式對(duì)所有物業(yè)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行充分有效的維護(hù)保養(yǎng)和檢修: