保潔領班衛(wèi)生檢查監(jiān)督工作標準
為了強化管理工作，提高管理人員工作水平，提倡優(yōu)質(zhì)服務及嚴謹管理作風，創(chuàng)造文明、整潔、美觀、舒適的環(huán)境，特制定本標準。
1.樓管人員應具備良好的思想素質(zhì)和嚴肅認真的工作態(tài)度，熱愛本職管理工作，熱心為業(yè)戶服務，能團結(jié)全體員工齊心協(xié)力地完成各項工作任務。
2.領辦應對管轄區(qū)域的業(yè)戶情況以及對樓層公共區(qū)域設施的使用情況了如指掌，對環(huán)境清潔衛(wèi)生、綠化區(qū)域常青負全面責任。
3.領班應不定期走訪業(yè)戶，虛心聽取業(yè)戶意見和建議，做好業(yè)戶走訪記錄，增強與業(yè)戶之間的良好關系，取得用戶的理解、支持、配合與信賴。
4.領班每天例行巡視檢查制度，對管轄樓宇的各個樓層、公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生，以及設施的狀態(tài)情況做到心中有數(shù)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告監(jiān)控總值班，并督促及時解決。
5.妥善保管業(yè)戶登記表、裝修報告及各類檔案資料，建立健全業(yè)戶檔案。
6.為保持轄區(qū)的清潔衛(wèi)生始終處于良好狀態(tài)，樓管員每天應全面檢查兩次，填寫檢查登記表。將檢查結(jié)果填入考核表格內(nèi)，每月總結(jié)一次，報管理處主任評定，考核結(jié)果與月份工資掛鉤，做到"獎勤罰懶，獎優(yōu)罰劣"。
7.每月發(fā)放衛(wèi)生工具及清潔材料，工具及材料的領用應本著滿足工作實際需要，努力降低消耗，節(jié)約成本，從嚴控制的原則。
8.組織員工參觀學習先進單位在清潔、衛(wèi)生等方面的做法和經(jīng)驗，取長補短，不斷改進日常工作中的不足和缺陷，提高管理水平和清潔標準。
篇2：物業(yè)公司食堂人員健康衛(wèi)生檢查制度
物業(yè)公司食堂人員健康衛(wèi)生檢查制度
一、從業(yè)人員上崗前應到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進行體檢，定期接受衛(wèi)生知識培訓；發(fā)現(xiàn)“五病”患者及時調(diào)離。
二、從業(yè)人員每年體檢，培訓一次，未取得體檢、培訓合格證明不得上崗；
三、從業(yè)人員的體檢、培訓合格證明應隨身攜帶，從備檢查。
四、衛(wèi)生管理員每日對從業(yè)人員進行健康檢查，并作好記錄，檢查內(nèi)容主要是問，看員工有無感冒、咳嗽、腹瀉、手破傷或感覺有低熱、乏力、納差、盜汗等現(xiàn)象，一經(jīng)發(fā)展，即刻上該員工停止操作食品工作，到醫(yī)院檢查治療，到醫(yī)生證明健康，才能恢復工作。
五、要堅持四勤、即勤洗手、剪指甲、勤洗澡理發(fā)；勤換洗衣服被褥；勤換洗工作服。
六、儀容儀表符合要求、按規(guī)定著裝、不帶金戒指、耳環(huán)、項鏈，男性不留長發(fā)和大鬢角，女性頭發(fā)不披肩、化妝談而大方。
七、操作時不吸煙，不做有礙服務和衛(wèi)生的動作，如抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳朵、伸懶腰、剔牙、打哈欠等。
八、凡患痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包抱病毒攜帶者）活動性肺結(jié)核化膿性或滲出性皮膚病者，應及時停止操作食品工作，進行治療，經(jīng)醫(yī)生證明確已治愈無傳染性后，才能恢復工作。
篇3：大酒店廚房衛(wèi)生檢查制度
廚房衛(wèi)生檢查制度
一、每周日為衛(wèi)生大掃除日，周日早9：30 為衛(wèi)生檢查日。
二、衛(wèi)生檢查內(nèi)容：
冰箱、冰柜，內(nèi)外地面、墻面。灶臺、荷臺，配菜臺、面 案、涼菜間、水臺、蒸車、洗碗池。凈菜間、菜架。
1、冰箱、冰柜：要求物品生、熟隔離，保險食品用保鮮膜封好，擺放整齊。
2、內(nèi)外地面、墻面：必須干凈整潔、無雜物、污漬。下水道必須定期清除污垢。
3、灶臺、荷臺：臺面清潔、衛(wèi)生、無油漬、煙灰;調(diào)料盒外面光 潔、無調(diào)味汁及油漬;物品擺放整齊。
4、配菜臺：臺面物品擺放整齊;菜墩清潔、豎放;配料盒、保鮮 盒清潔衛(wèi)生，菜刀刀面干凈。
5、面案：案板清潔無面垢、灰垢;電餅鐺內(nèi)外干凈無有垢;所有 工具符合衛(wèi)生要求。
6、涼菜間：要求菜墩已浸泡消毒，保鮮柜內(nèi)外清潔，物品生熟分 開存放;撂物架干凈整潔。
7、水臺、刷碗間：要求水池內(nèi)外干凈、清潔;碗架干凈、餐具擺 整齊有序;無雜物、無異味。
8、蒸車：車內(nèi)外無污漬、無有資、無異味;操作臺臺面干凈、無 雜物。
9、凈菜間：要求地面無垃圾，菜架干凈整潔，凈菜筐擺放整齊。 三、各部門衛(wèi)生打掃一定要按照要求，不留死角。
四、凡違反第二、三條之規(guī)定的，每條扣1分;一次扣除5分者為 不合格，兩次不合格罰20分;三次不合格者扣50分，并大會
點名批評;同時撤銷部門主管的職務。
五、獎勵辦法：每周評出衛(wèi)生優(yōu)秀板組合最差班組，優(yōu)秀班組獎10 至20分，最差班組扣10至20分。