物業(yè)保潔相關(guān)知識(shí)

　　家居保潔是指通過(guò)專業(yè)保潔人員使用清潔設(shè)備、工具和藥劑，對(duì)居室內(nèi)地面、墻面、頂棚、陽(yáng)臺(tái)、廚房、衛(wèi)生間等部位進(jìn)行清掃保潔：對(duì)門(mén)窗、玻璃、灶具、潔具、家具等進(jìn)行針對(duì)性的處理，以達(dá)到環(huán)境清潔、殺菌防腐、物品保養(yǎng)的目的。

　　物業(yè)保潔是指對(duì)單元性房地產(chǎn)，永久性建筑物的清潔與保養(yǎng)。開(kāi)展經(jīng)常性物業(yè)保潔的目的是：被清潔的物品在不受損壞的前提下，恢復(fù)完美狀態(tài)，并延長(zhǎng)其使用功能，增加使用壽命，實(shí)現(xiàn)物有所值或增值。

　　現(xiàn)今物業(yè)管理公司自身并不發(fā)展保潔業(yè)務(wù)，而是將保潔業(yè)務(wù)包給專業(yè)的保潔公司，這種傾向在目前占有一大部分比例，因而保潔公司能得以較快的發(fā)展。

　　目前保潔公司的基本服務(wù)內(nèi)容包括：樓宇外墻/玻璃、幕墻清洗、地毯清洗、地板/地面清洗、打蠟拋光、空調(diào)/機(jī)械設(shè)備運(yùn)行保養(yǎng)等。

　　在保潔公司服務(wù)的品質(zhì)上，隨著專業(yè)化水平的提高和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，保潔公司的服務(wù)已不再是數(shù)年前人們印象中的清潔游擊隊(duì)了，各個(gè)保潔公司有了正規(guī)的辦公室，有了現(xiàn)代化的清潔設(shè)備，有了經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)的保潔員，他(她)們身穿統(tǒng)一的制服，用規(guī)范的服務(wù)和得體的行為舉止得到了人們的認(rèn)可，已成為現(xiàn)代化大都市生活中不可缺少的一員。而保潔這一在數(shù)年前還不大被人理解的詞匯，也成為今天人們脫口而出的現(xiàn)代語(yǔ)。

　　保潔行業(yè)的術(shù)語(yǔ)

　　開(kāi)荒

　　開(kāi)荒一般泛指建筑物在正式使用之前對(duì)建筑物外墻、外玻璃及建筑物內(nèi)部的地面、墻面、玻璃、衛(wèi)生間、樓梯、電梯等設(shè)施的清潔過(guò)程。

　　保潔

　　保潔是指采用一般的或特殊的方法，對(duì)公共設(shè)施、辦公樓、醫(yī)院內(nèi)部、學(xué)校等進(jìn)行的日常或定期的清潔過(guò)程。

　　清洗

　　清洗是指采用物理方法及化學(xué)方法，使用清潔劑、清潔設(shè)備、清潔工具對(duì)設(shè)施、設(shè)備、高層建筑物的外墻、外玻璃、飛機(jī)、輪船、儀器儀表等除污、除垢的清潔過(guò)程。

篇2：酒店保潔知識(shí)大全培訓(xùn)

　　酒店保潔知識(shí)大全培訓(xùn)

　　一、清潔客房

　　我們酒店在向客人提供其舒適的休息、娛樂(lè)和招待服務(wù)的同時(shí)，還不能忘記提供一樣最基本的產(chǎn)品：一間潔凈的客房。這就是為什么打掃清潔客房是我們管家部員工最最重要的責(zé)任。

　　要能夠正確完成這項(xiàng)至關(guān)重要的工作，我們提供一個(gè)可遵循的步驟：

　　1、在打掃房間之前，首先要進(jìn)入房間。請(qǐng)等待！將你的推車推至門(mén)口。

　　在你的工作報(bào)告中首先寫(xiě)明你何時(shí)開(kāi)始打掃房間。要確定里面沒(méi)有人，這才可以進(jìn)入房間。現(xiàn)在你可以開(kāi)始你的清潔工作了。

　　首先檢查電燈開(kāi)關(guān)，查看是否良好，如果是一間退房，把恒溫設(shè)備和電風(fēng)扇調(diào)低。然后檢查迷你吧的消費(fèi)情況和其排列。如果是一間已結(jié)帳的房間，在你離開(kāi)房間前開(kāi)一張清單補(bǔ)齊迷你吧和冰箱內(nèi)物品。

　　檢查房間的損壞及物品的丟失情況，并及時(shí)匯報(bào)。沒(méi)有損壞或丟失？

　　很好，現(xiàn)在拉開(kāi)窗簾或帷幔，讓房間更亮些。如必要，可以打開(kāi)一扇小窗換換空氣。如果收音機(jī)、電視機(jī)或燈打開(kāi)著，那就關(guān)掉它們。

　　現(xiàn)在按程序查看一下床鋪和浴室簾布。把臟的布簾等物放入清洗袋并換上干凈的。現(xiàn)在可以倒凈所有煙灰缸和廢物簍用抹布和中性全能清潔劑把它們擦洗干凈。

　　把報(bào)紙、雜志從退房或客住房?jī)?nèi)的廢物簍里取出。從房間中取走所有的杯盤(pán)和空瓶。

　　根據(jù)程序整理床鋪，現(xiàn)在我們開(kāi)始打掃工作。如果是有人住的房間，首先打掃臥室，然后打掃衛(wèi)生間。

　　對(duì)退房，應(yīng)先打掃衛(wèi)生間，然后打掃臥室。好，從入口開(kāi)始打掃，從左到右或從右到左。打掃入口的門(mén)及其旁邊，踢腳板、所有的家具設(shè)備、椅子背面、窗框或門(mén)框的四周及衣櫥、衣架等，乃至里面的抽屜，不過(guò)，有客人住的房間，切忌打開(kāi)抽屜。

　　更換燈泡擦抹電視機(jī)，但不用打開(kāi)電視機(jī)檢查，因?yàn)檫@是本層樓主管的工作。清潔電視機(jī)，特別是話筒。要用特效辟味消毒劑擦抹。對(duì)整個(gè)地板進(jìn)行吸塵，移開(kāi)所有可能移動(dòng)的物品，包括床鋪在內(nèi)，以便打掃它們下面的地面。在你離開(kāi)房間時(shí)，再最后檢查一遍，家具是否放置得當(dāng)，床鋪是否筆挺和清潔，以及燈具的接線口面向墻壁。

　　現(xiàn)在關(guān)掉燈并關(guān)上門(mén)。

　　下面是客房打掃的次序：

　　1、客人要求

　　任何客人要求整理房間，總是及時(shí)滿足。客人要求可通過(guò)指示牌或由客人自己提出。記住，你必須常常回答：“好的。”并問(wèn)清房間號(hào)。

　　2、貴賓房

　　這些房間必須在上午11時(shí)這前做好清掃工作。

　　3、退房

　　這是指原住店的客人已經(jīng)帶著行李離開(kāi)了房間。

　　4、住客客房

　　這些房間內(nèi)的客人外出，但行李留在房間內(nèi)。

　　5、推遲退房

　　這些房間的客人已住滿預(yù)定期，應(yīng)結(jié)帳離開(kāi)，但他決定延長(zhǎng)居住期。

　　6、到期房間

　　最后打掃。這些房間的客人隨時(shí)會(huì)結(jié)帳退房。

　　7、空房

　　這些是清潔干凈的空房間，但還需打掃。

　　至此，你已懂得如何打掃房間及打掃房間的正確次序。所以當(dāng)你要打掃一間空房時(shí)，不會(huì)達(dá)不到預(yù)期的效果。

　　二、清潔客房衛(wèi)生間

　　這里你將學(xué)到怎樣有效地完成清潔客房衛(wèi)生間的工作。要做好一件事，就必須準(zhǔn)備合適的材料和工具。清潔客房衛(wèi)生間也不例外，這里是為做好工作所準(zhǔn)備的工具和化學(xué)品：特效辟味消毒劑，具有消毒作用。抹布、浴室清潔劑及毛刷、玻璃清潔劑、家具蠟。

　　從拉開(kāi)衛(wèi)生間布簾開(kāi)始衛(wèi)生間的清潔工作。把浴衣和要洗的衣服分開(kāi)，保證浴衣和毛巾已放入布草換洗袋內(nèi)，即使是臟的布草也絕對(duì)不要放在地上。現(xiàn)在倒廢物簍，徹底洗干凈，如需要就更換垃圾袋。

　　現(xiàn)在清潔煙灰缸。用一塊辟味消毒劑浸濕的柔軟抹布擦干凈。不要太用勁擦那些污漬，否則你會(huì)將表面劃傷的。你所要做的是把它浸泡在放有少許物效辟味消毒劑的熱水中。

　　現(xiàn)在清潔天花板。擦試天花板包括空調(diào)的出口和燈泡。清洗放肥皂盒處臺(tái)面，特別注意周邊、落水、塞子和水龍頭。在盛有熱水的面盆中放入少量清潔劑，把杯子，包括臥室內(nèi)的杯子都浸在此溶液中。如果房間已有人住，用一塊濕布

　　擦大理石表面。然后用一塊干凈柔軟的布擦干梳凈臺(tái)臺(tái)面和面盆，確保不留水跡。

　　現(xiàn)在，要用家具蠟為大理石表面增加光亮和防水跡。現(xiàn)在對(duì)克羅米設(shè)施上光，不要用有腐蝕作用的溶液。順便講一下，不要忘記檢查面盆的發(fā)絲。客人會(huì)對(duì)此引起很大反感。

　　現(xiàn)在清潔面盆上方的鏡子。使用玻璃清潔劑和柔軟的抹布，徹底清洗、擦干。不要使用特效辟味消毒劑或家具蠟，因?yàn)檫@樣會(huì)使鏡面模糊不清。

　　下一步清洗浴缸。徹底清潔里面和外面。包括肥皂盒、塞頭、水龍頭及混合閥調(diào)節(jié)器，記住要檢查發(fā)絲，把它沖洗掉。用一塊干的柔軟的抹布，完全擦干。

　　順便再提一下，一般清洗肥皂盒、水龍頭及混合閥調(diào)節(jié)器還不夠，它們還需上光。現(xiàn)在拉出曬衣繩，如有損壞或打結(jié)，向你的主管報(bào)告，擦亮其表面。

　　讓我們?cè)侔堰^(guò)程很快地回顧一遍。

　　○首先換下衛(wèi)生間的布草。

　　○拿進(jìn)工具車和供應(yīng)品。

　　○倒空和清潔廢物簍和煙灰缸。

　　○擦試和清潔衛(wèi)生間天花板。

　　○清潔梳妝臺(tái)臺(tái)面、邊緣和四周。

　　○清洗并拋光面盆上方鏡子，包括剃須鏡及旁邊的鏡子。

　　○清潔浴缸。

　　○清洗馬桶。

　　○擦拭和清潔衛(wèi)生間全部設(shè)備和電話機(jī)。

　　○給所有設(shè)施上光擦亮。

　　○補(bǔ)足衛(wèi)生間供應(yīng)品。

　　○把毛巾疊好放在架子上并補(bǔ)足供應(yīng)品。

　　○徹底擦洗大理石地板，最后，再檢查一遍。

　　○保證每件事都好了。

　　○關(guān)掉燈并關(guān)上門(mén)。

　　三、清潔餐廳

　　當(dāng)你與食品打交道時(shí)，必須考慮到清潔衛(wèi)生和美的藝術(shù)，不僅僅是對(duì)食品本身，而且還涉及四周的環(huán)境。

　　這就是為什么我們需要把我們酒店的餐廳得保持衛(wèi)生，保養(yǎng)得體，并且一定要吸引人。

　　這可能是特別困難的，因?yàn)檎缑恳粋€(gè)人都知道，常常會(huì)有意外發(fā)生。尤其是當(dāng)客人不斷涌入餐廳時(shí)。但是你會(huì)發(fā)現(xiàn)要保持我們餐廳清潔是一件很容易做到的工作，總之需要的還是一套系統(tǒng)的程序。當(dāng)然還需要知道怎么做。

　　清潔餐廳，你還需用下列物品：

　　垃圾袋、掃帚和簸箕、干和濕的抹布、揩玻璃毛巾、吸塵器、吸水吸塵器、一把梯子、中性全能清潔劑、玻璃清潔劑、家具蠟及不銹鋼護(hù)理劑。

　　現(xiàn)在備齊了。象打掃其它房間一樣，先倒清垃圾，然后用一塊帶有中性全天清潔劑的布清潔煙灰缸，垃圾筒。

　　按照你主管的安排清潔天花板，包括所有的框邊和燈具。

　　下一步清潔墻壁、包括照片、圖片、鏡子及它們的框架。

　　用不銹鋼護(hù)理劑擦亮不銹鋼設(shè)施。

　　現(xiàn)在用吸塵吸布簾，試一下窗簾拉繩，年是否光滑，如已有安排，把布簾送洗衣房。

　　現(xiàn)在清潔家具。擦桌面、桌腳以及椅子背面，都要用少許中性全能清潔劑和濕抹布擦。用掃帚和簸箕掃去凳子上的食品碎片。用吸塵機(jī)吸室內(nèi)裝飾物。用細(xì)嘴吸邊緣地區(qū)。不要忘記吸一下靠墊的下面。塑料表面的椅子等應(yīng)以中性全能清潔劑擦洗。

　　金屬家具必須先擦去灰塵，然后用不銹鋼護(hù)理劑拋光，而木制家具要用家具要用家具蠟及柔軟的干布清潔上光。

　　用中性全能清潔劑和柔軟的干抹布清潔電話機(jī)，包括電話線。現(xiàn)在拿開(kāi)桌子和椅子，使你可以打掃地板。記住在用吸塵機(jī)和拋光要板之前要用掃帚、簸箕先掃掉垃圾。

　　一般地毯的清新或硬地板、有彈性地板的上蠟拋光均由你的主管安排。

　　現(xiàn)在清潔門(mén)。門(mén)的下面和反面都要清潔。使用玻璃清潔劑擦玻璃門(mén)，球形門(mén)柄要用不銹鋼護(hù)理劑上光，要保證去掉全部污點(diǎn)。

　　在離開(kāi)餐廳之前再看一下，是否有不足之處或損壞，一定要向你的主管報(bào)告。

　　四、清潔走廊和門(mén)廳

　　第一步，準(zhǔn)備好清潔走廊和門(mén)廳需用的工具和材料。

　　濕地板標(biāo)識(shí)牌，拖把、水桶和絞干機(jī)，掃帚和簸箕、梯子、吸塵器、地板打蠟、中性全能清潔劑、抹布、擦玻璃毛巾。

　　象其它區(qū)域清潔一樣，第一件事先倒空垃圾箱，清潔內(nèi)外，包括煙灰缸。

　　先清潔天花板，象其它的開(kāi)花板一樣，這將由你的主管安排，記住對(duì)高處，不易接觸到的部位要使用梯子。如天花板上有蜘蛛網(wǎng)，就用掃帚把它掃掉。用一塊帶有中性全能清潔劑的抹布擦排風(fēng)口，天花板上的燈和嵌在凹處的燈。

　　現(xiàn)在徹底清潔墻壁，清潔各扇門(mén)，要保證去掉所有的斑點(diǎn)污漬并將門(mén)把手擦亮。如需要可使用少量的不銹鋼護(hù)理劑。

　　下一步要清潔燈開(kāi)關(guān)板以及插口。這與你清潔空房和其他區(qū)域一樣去做。注意使用的是潮的抹布而不是濕抹布。

　　現(xiàn)在清潔電梯，包括墻壁和門(mén)。如需要清潔和打掃電梯軌道。然后用一塊潮濕的抹布擦試踢腳板。象這樣下一步清潔地板。總是先用掃帚、簸箕掃去灰塵和其它垃圾，然后再使用打蠟機(jī)。有時(shí)你會(huì)覺(jué)得需要先拖地板。不要忘記首先要放上濕地板的標(biāo)志！用擦地機(jī)每天拋光一次。

　　你差不多全做好了。不過(guò)這些工作你還要定期完成，象用吸塵機(jī)吸天花板上的管道，全面清洗墻壁、各扇門(mén)和門(mén)板、天花板上的燈、凹處的燈、空調(diào)口、燈開(kāi)關(guān)、插頭以及地板保養(yǎng)、諸如抽洗地毯。

　　五、清潔更衣室和盥洗室

　　酒店中有幾處地方我們盡力要保持它的干凈整齊并給人以深刻的印象。這些地方便是人們最易看到地方。但是也有少數(shù)地方，不常給人看到但同樣需要我們很好的關(guān)心和注意的。諸如更衣室和盥洗室。它們被認(rèn)為是“酒店的后背”地區(qū)。你對(duì)更衣室和盥洗室要與其他區(qū)域同樣對(duì)待和重視。或許不要超過(guò)其它區(qū)域。很簡(jiǎn)單，因?yàn)檫@是你自己所處的地方。

　　下面是你用于清潔更衣室和盥洗室需用的工具和化學(xué)品：

　　拖把、拖把用水桶和榨水機(jī)、簸箕、掃帚、抹布和海棉、馬桶刷、擦地機(jī)、橡皮手套、中性全能清潔劑、玻璃清潔劑及浴室清潔劑。

　　現(xiàn)在怎么做。

　　第一、收拾東西，外面的或更衣箱頂部的。記下制服數(shù)及其號(hào)碼將它們送到制服間去。象我們打掃其它房間一樣，倒清垃圾桶并中性全能清潔劑擦洗垃圾桶里面。

　　下一步打掃天花板，包括通風(fēng)口、天花板上的燈和凹處的燈。然后用中性全能清潔劑擦洗墻壁。然后清潔鏡子，包括鏡子和四周。

　　現(xiàn)在清潔更衣柜，把里面東西搬空并擦試每樣?xùn)|西，柜頂、四周及內(nèi)部。

　　然后轉(zhuǎn)向小便池和馬桶。象我們清潔公共盥洗室那樣道德把浴室清潔劑倒入等待五分鐘。在等待時(shí)可清洗面盆，包括水龍頭落水，以及面分盆下面的管子。難洗的地方用牙刷刷洗。

　　不要忘記擦亮所有的克羅米裝件，還要檢查冷水、熱水龍頭檢查下水情況。

　　然后返回到馬桶和小便池處。清洗內(nèi)外和四周，不要忘記要公共盥洗室和客房衛(wèi)生間一樣仔細(xì)地清洗你自己用的小便池和馬桶。要賣(mài)點(diǎn)力氣工作-把手放進(jìn)去，現(xiàn)在用浴室清潔劑消毒清潔馬桶、小房間和門(mén)。補(bǔ)充供應(yīng)品、卷筒紙、擦手紙巾和清爽洗手乳液。

　　如同其它浴室和盥洗室一樣，用拖把拖清更衣室和盥洗室，從里向外用中性全能清潔劑拖干凈，必要時(shí)還要拋光。

　　現(xiàn)在全面檢查一下有無(wú)遺漏，檢查一下?lián)p壞的地方。向主管報(bào)告你發(fā)現(xiàn)的任何情況。瞧，不是很容易保持你自己的更衣室和盥洗室干凈嗎。只要你象對(duì)待其它區(qū)域一樣的關(guān)心，保持清潔和舒適，使你和客人一樣舒服。

　　六、清潔辦公室

　　經(jīng)營(yíng)酒店是一項(xiàng)業(yè)務(wù)。作為一項(xiàng)業(yè)務(wù)，我們就需要一整潔、令人印象深刻并且保養(yǎng)良好的地方來(lái)開(kāi)展，這是表現(xiàn)我們產(chǎn)品的品味層次的一個(gè)側(cè)面，這就是辦公室。

　　要把辦公室打掃好，你需要一輛手推車?yán)锩鎮(zhèn)溆邢铝胁牧虾凸ぞ撸?/p>

　　拖把和榨水桶、簸箕、掃帚、干的和潮的抹布、擦玻璃用毛巾、吸塵機(jī)、梯子、擦窗橡皮刮、擦地機(jī)、不銹鋼護(hù)理劑、家具蠟以及一些中性全能清潔劑和玻璃清潔劑。

　　根據(jù)你主管的安排清潔天花板。用梯子清潔較高很難接近的地方，并用掃帚掃掉蜘蛛網(wǎng)保證擦試干凈排風(fēng)口、天花板、凹進(jìn)去的地方和上面的燈。

　　下一步用一塊濕布和中性全能清潔劑擦墻壁和壁上的裝飾品。如需要擦除污點(diǎn)。用抹布和中性全能清潔劑擦清窗臺(tái)及其它的水平表面。根據(jù)正確的程序用玻璃清潔劑和橡皮刮清洗窗玻璃。現(xiàn)在用濕抹布和中性全能清潔劑擦試百葉窗和用吸塵機(jī)吸布簾，并且試?yán)幌拢蠢€是否光滑。下一步擦試桌面和桌子的下面，整理臺(tái)面上的紙張，文件格和臺(tái)面上其它的東西。

　　然后對(duì)家具進(jìn)行全面清潔和吸塵。要保證不要遺忘靠墊的下面，對(duì)椅背吸塵并用嘴清潔椅子的四周，還要保證清潔椅子的腳。要用家具蠟對(duì)木制家具上光。金屬椅子和其它金屬件要用不銹鋼護(hù)理劑拋光。

　　七、清洗窗戶

　　如果眼睛是心靈窗戶，那窗戶便是酒店的眼睛。象人的眼睛一樣，窗戶是人們注意的焦點(diǎn)，這是他們注意其他事物之前首先關(guān)心的一個(gè)方面。

　　這就是為什么我們要特別注意窗戶的潔凈、光亮，給人以深刻的印象。下面看如何做好這項(xiàng)工作。

　　在你清洗任何一扇窗之前，首先你必須準(zhǔn)備好合適的材料和工具。下面是你需要的東西：玻璃清潔劑、一只噴壺、擦玻璃毛巾、一把帶柄的14英寸擦窗橡皮刮，一只塑料桶、一只梯登、干、濕兩種沫布。

　　首先拉開(kāi)所有窗簾。這包括帷幕、布簾、遮光簾、窗簾等等、盡可能把這些簾拉得越離開(kāi)窗越好，避免在清潔窗時(shí)，弄臟它們。

　　用噴壺將玻璃清潔劑噴到窗玻璃上去，從頂部噴到底部。現(xiàn)在拿起橡皮刮，象這樣使用，從最高部位拉到你的肩頭一般高，只用最簡(jiǎn)單的往下拉動(dòng)作來(lái)擦試玻璃，對(duì)中間部位用象“8”字動(dòng)作清洗。

　　底部只要豎直交叉又擦。

　　現(xiàn)在用擦玻璃毛巾仔細(xì)擦清窗底部，不要忘記要沿著周邊擦，并特別注意頑漬。

　　現(xiàn)在擦窗框。用潮濕的布擦試，如果需要也要清掃拉窗的軌道。對(duì)金屬框架，用不銹鋼護(hù)理劑擦，即可。你可以很容易地做得好，做得快。

　　八、清洗公共盥洗室

　　清潔公共盥洗室和清潔空房衛(wèi)生間不同。首先，由于使用公共盥洗室的絕對(duì)人數(shù)很多，所以需要更多的清潔和保養(yǎng)，才能達(dá)到相當(dāng)于客房衛(wèi)生間同樣水平的清潔程度、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和保養(yǎng)水準(zhǔn)。

　　這盤(pán)像帶將向你示范如何保持我們的公共盥洗室清潔、衛(wèi)生和空氣清新的正確方法。請(qǐng)仔細(xì)看、認(rèn)真學(xué)。

　　要打掃干凈公共盥洗室，你的公共區(qū)域清潔推車中需要準(zhǔn)備以下化學(xué)品和工具：地板潮濕標(biāo)志、拖把、拖把水桶和絞干機(jī)、海棉、干的或濕的，抹布、中性全能清潔劑、特效辟味消毒劑、玻璃清潔劑、掃帚和簸箕、舊牙刷、橡皮手套以及衛(wèi)生用品。

　　現(xiàn)在可以開(kāi)始工作了，首先全面檢查以下該區(qū)域是否有損壞的地方。檢查一下開(kāi)頭和電燈。用掃帚和簸箕掃掉地上的垃圾。現(xiàn)在倒空所有的垃圾桶換上清潔的垃圾袋。現(xiàn)在爬上梯子打掃天花板。要注意排氣口。現(xiàn)在對(duì)墻上的頑漬進(jìn)行清潔。清洗墻上所有的無(wú)羅米盤(pán)子，特別要洗干凈洗手液分配器和擦干凈鏡子。現(xiàn)在輪到小便池和馬桶，加入浴室清潔劑。使浴室清潔劑在馬桶內(nèi)停留5分鐘。在等待清潔發(fā)生作用時(shí)，用中性全能清潔劑和海棉清洗面盆的內(nèi)外，它包括落水，塞頭和溢水口，還有面盆下面的管子。

　　拋光所有的克羅米件并檢查冷、熱水籠頭。也要檢查排水情況。

　　現(xiàn)在回到小便池斗。戴上橡皮手套，沖洗小便池內(nèi)外，要特別注意小便池的排水。然后清洗馬桶。用馬桶刷排干馬桶內(nèi)的水，用浴室清潔劑刷馬桶里面并用中性全能清潔劑洗刷馬桶外面。要將手伸進(jìn)去洗。不能僅僅依靠刷子來(lái)擦掉頑漬。

　　現(xiàn)在全面沖洗馬桶圈邊、底座和馬桶蓋。現(xiàn)在還不是吹毛求疵的時(shí)候。用中性全能清潔劑擦亮克羅米件并檢查下水情況。放下馬桶蓋。

　　現(xiàn)在對(duì)馬桶之間的隔板和門(mén)用中性全能清潔劑從上到下擦試，調(diào)換上新的過(guò)濾網(wǎng)，確保安放妥當(dāng)。現(xiàn)在補(bǔ)充用品：衛(wèi)生衛(wèi)生間毛巾和肥皂。

　　現(xiàn)在從里面最遠(yuǎn)的地方開(kāi)始清洗地板，一直向門(mén)清洗過(guò)去，清洗用濕拖泥帶水把和裝有中性全能清潔劑的水桶，要特別注意小便池和馬桶下面的污漬。如需要拋光一下，要保證地板和墻壁完全干燥。把濕地板標(biāo)志拿走，并把工具和設(shè)備還到管家部辦公室去。

　　九、清潔大堂

　　清潔大堂，客人們對(duì)酒店最具印象的地方，且給人們最要緊的初次印象。

　　這就是為什么清潔大堂的人責(zé)任重大，是一件要特別仔細(xì)打掃干凈大堂的重要工作。不僅僅要使這個(gè)地方清潔，有良好的保養(yǎng)和給人以深刻的印象而且還要營(yíng)造出一種對(duì)客人歡迎的氛圍。這是一塊邀請(qǐng)客人住下來(lái)的地方。

　　要清潔好大堂，你需要用一輛公共區(qū)域清潔手推車，車上備有下列材料和工具：濕地板標(biāo)志、拖把、拖把水桶和絞干機(jī)、干拖把、干濕抹布，揩玻璃用的毛巾、吸塵器、梯子、橡皮刮、地板蠟、不銹鋼護(hù)理劑，家具蠟及中性全能清潔劑和玻璃清潔劑。

　　清潔大堂像打掃其它區(qū)域一樣，從倒空垃圾，倒空煙灰缸開(kāi)始，用布浸濕中性全能清潔劑揩干凈煙灰缸。

　　然后檢查花盆和花缸，注意香煙頭并把它們?nèi)〕觥８鶕?jù)你主管的安排，清潔天花板，用梯子清潔不容易碰到的部位，用掃帚掃掉任何的蜘蛛網(wǎng)。要保證揩干凈通風(fēng)口框架、天花板、凹入處和吊床。

　　下一步，用一塊浸有中性全能清潔劑的濕抹布擦墻壁和墻上裝飾。如需要，除去污點(diǎn)。用特效辟味消毒劑和抹布擦窗臺(tái)和其它水平表面。根據(jù)正確的程序，用玻璃清潔劑或橡皮刮清潔窗戶。下一步揩桌面和桌子下面。然后洗刷臺(tái)燈罩。用濕抹布揩去臺(tái)燈的灰，包括揩干凈燈泡。然后對(duì)家具進(jìn)行全面清潔和吸塵。確保不要遺漏靠墊下面，用吸嘴系吸椅子的四周及背面，也要保證擦清椅子的腳，木質(zhì)家具要用家具蠟上光。用不銹鋼護(hù)理劑拋光拉手的金屬柄和架。用特效辟味消毒劑擦電話機(jī)。在給地毯吸塵和地板拋光之前，要保證先用掃帚掃除垃圾。現(xiàn)在可以吸地毯了，要保證四周都吸過(guò)，包括椅子和桌子下面。給硬地板拋光。需要移動(dòng)家具，對(duì)下面的部分拋光。現(xiàn)在，如需要，就使空氣清新一下，把你發(fā)現(xiàn)的損壞處的記錄向主管報(bào)告。

　　看！你為自己和你的主管創(chuàng)造出一個(gè)清潔，舒適的工作環(huán)境。誰(shuí)會(huì)知道也許今天你打掃的辦公室，有那么一天可能成為你的辦公室。因此要做好工作，以后情況還無(wú)法估計(jì)呢。

　　現(xiàn)在清洗所有的玻璃部分，包括玻璃門(mén)。用不銹鋼護(hù)理劑把門(mén)手柄和架子上的金屬部分擦亮。

　　現(xiàn)在打掃客人用電梯的內(nèi)部和外部，包括門(mén)的正反面。用濕抹布擦客用電梯的指示燈和操作控制板，用刷子干凈客用電梯的軌道。現(xiàn)在濕拖泥帶水客用電梯的的地板并且用吸塵器吸地毯。打掃前后臺(tái)臺(tái)面和四周，用家具蠟對(duì)木質(zhì)柜臺(tái)進(jìn)行上光。用中性全能清潔劑消毒和清潔電話機(jī)。在吸地毯和地板拋光前一定要用掃帚先掃掉垃圾。現(xiàn)在你可以洗地毯灰塵了，要保證全部吸過(guò)，包括椅子和桌子下面的部分。對(duì)硬地板徹底打蠟拋光，如需要，就搬開(kāi)家具，為其底下部分打蠟拋光。定期的地毯清潔將有你的主管安排。

　　好了，你所要做的只是再檢查一下大堂，看一下是否有損壞或不足之處，如有就必須報(bào)告。瞧，你做得多么好！假想一下如果它能說(shuō)話，大堂會(huì)告訴我們的客人們歡迎，“謝謝你”。

　　十、設(shè)備保養(yǎng)

　　要完成任何工作的最最重要的關(guān)鍵是擁有合適的工具。但光靠擁有合適的設(shè)備還是不夠的。設(shè)備必須要正確地使用和非常好的保養(yǎng)。

　　因?yàn)榘l(fā)生故障的機(jī)器設(shè)備只會(huì)使你的工作難度加大，在使用工具和機(jī)器時(shí)，最重要的是等待它們要象等待合作伙伴一樣。

　　這里是怎樣進(jìn)行保養(yǎng)：善待它們的第一步是如何妥善地存放它們。要保證你的設(shè)備存放在干凈、干燥和通風(fēng)的地方。使用或存放之前，保證機(jī)器清潔，檢查有無(wú)損壞或零部件丟失。如發(fā)現(xiàn)損壞或丟失零部件就要向你的主管報(bào)告。

　　正確地存放的意思是所有的設(shè)備整齊而有系統(tǒng)地存放并且要保證所有的有關(guān)備件也整齊干凈地放在一起。

　　常常要警惕發(fā)生問(wèn)題的信號(hào)，諸如：漏油，零部件松動(dòng)，燒焦氣味，電斷路，有火星或發(fā)現(xiàn)你的設(shè)備不象以前那樣運(yùn)轉(zhuǎn)了。絕對(duì)不要使機(jī)器設(shè)備過(guò)度工作或者強(qiáng)迫機(jī)器超負(fù)載工作或超正常轉(zhuǎn)速工作。絕對(duì)不要緊拉電線去撥掉插頭。絕對(duì)不要讓電動(dòng)工具淋雨和在潮濕的地方使用，除非它們就是專為在潮濕地方使用的。要使設(shè)備使用的地方光線良好。

　　機(jī)器不用時(shí)，常常要斷開(kāi)電源線或者在調(diào)換零部件以及修理時(shí)，都要斷開(kāi)電源。如果你要在室外使用機(jī)器，必須保證使用標(biāo)有“只可室外使用”記號(hào)的電線。

　　對(duì)特殊機(jī)器有下列特殊使用標(biāo)有規(guī)則：

　　地擦機(jī)：

　　要懂得如何正確使用機(jī)器，密切注意電線，不能是裸線。要確保接頭或金屬托架緊緊地旋在電刷上，否則會(huì)毀壞地擦機(jī)的底部。在拋光時(shí)，不要使它碰到墻壁，這樣會(huì)損壞電刷上的金屬套子和墻上的蹄腳板。常常要記住，使用地擦機(jī)前后都要清潔機(jī)器，還要檢查有無(wú)損壞和丟失部件。

　　吸水吸塵機(jī)

　　使用后倒空和擦干凈其容量。使用刷子，搖或空氣吹使布的塵袋干燥和干凈。檢查布的塵袋有無(wú)磨損、裂口和裂縫，有損壞的應(yīng)予調(diào)換。對(duì)吸塵干的區(qū)域使用塵袋。在用吸塵機(jī)吸寺板之前要把大的垃圾先掃掉。配上相應(yīng)的附件來(lái)吸塵不同的地方。絕對(duì)不能超負(fù)載使用機(jī)器。

　　地毯清洗機(jī)器

　　清洗地毯之前，記住先用吸塵機(jī)吸塵。根據(jù)說(shuō)明，對(duì)清洗溶液要用正確配比。除非得到通知，不然請(qǐng)不要使用其他清洗液。清洗時(shí)總是朝一個(gè)方向洗，并且不違反機(jī)器的自然流向。檢查地毯厚度，保證調(diào)節(jié)相應(yīng)尺寸的清洗刷子。存放之前，倒空儲(chǔ)液罐和擦干凈機(jī)器。使用了相應(yīng)的機(jī)器是很容易做好你的工作的。如果使用得當(dāng)，保養(yǎng)妥善，那就更容易做工。

篇3：保潔清潔劑知識(shí)培訓(xùn)

　　保潔清潔劑知識(shí)培訓(xùn)

　　1、使用清潔劑是為了達(dá)到什么樣的效果？

　　使用清潔劑是為了達(dá)到以下效果：

　　(1)使清潔工作更加容易。

　　(2)消除或減少塵污的附著力。

　　(3)防止物件因受熱、受潮、受化學(xué)污染或摩擦而遭受損壞。

　　(4)延長(zhǎng)物品的使用壽命。

　　(5)美化物品的外觀。

　　2、飯店常用的清潔劑最基本的類型有哪幾種？用什么來(lái)表示？

　　有三種最基本類型：即酸性清潔劑、中性清潔劑、堿性清潔劑。清潔劑的化學(xué)性質(zhì)通常用PH來(lái)表示。

　　3、酸性清潔劑的主要用途是什么？

　　酸具有一定的殺菌除臭功能，且能中和尿堿等頑漬斑垢，所以酸性清潔劑主要用途是用于衛(wèi)生間的清潔。

　　4、中性清潔劑的主要功能是什么？

　　中性清潔劑配方溫和，不腐蝕和損傷任何物品，對(duì)被清洗物起到清潔和保護(hù)作用，其主要功能是除污保潔。

　　5、堿性清潔劑的主要功能是什么？

　　堿性清潔劑不僅含有純堿(碳酸鈉)，還含有大量的其他化合物，對(duì)于清除一些油脂類臟垢和酸性污垢有較好效果。

　　6、飯店常用清潔劑有哪些？

　　(1)酸性清潔劑：①檸檬酸;②醋酸;③鹽酸稀釋液;④硫酸鈉;⑤草酸;⑥馬桶清潔劑;⑦消毒劑;⑧過(guò)氧化氫漂白劑。

　　(2)中性清潔劑：①多功能清潔劑;②洗地毯劑。

　　(3)堿性清潔劑：①碳酸氫鈣;②碳酸鈉;③氫氧化鈉;④氨水;⑤次氯化鈉漂白劑;⑥過(guò)硼酸鈉漂白劑;⑦玻璃清潔劑;⑧家具蠟;⑨起蠟水。

　　(4)上光劑：①金屬拋光劑;②地面拋光劑;③封蠟。

　　(5)溶劑：①地毯除漬劑;②酒精;③牽塵劑。

　　(6)殺蟲(chóng)、殺菌劑：①殺蟲(chóng)劑;②空氣清新劑。

　　7、如何使用家具蠟？

　　先將蠟倒一些在干布或家具表面上擦拭一遍，這一遍是清潔家具。約15分鐘后再用同樣的方法擦拭一遍，這一遍是上光。兩次擦拭后效果極佳。

　　8、封蠟有什么區(qū)分？

　　9、采購(gòu)清潔劑應(yīng)注意哪些問(wèn)題？

　　在購(gòu)買(mǎi)清潔劑以前，管理者必須先弄清以下幾個(gè)方面的問(wèn)題。

　　(1)需要什么品種的清潔劑，它們分別會(huì)被用于何處。

　　(2)需要多少清潔劑，一次購(gòu)進(jìn)可用多久，是批量購(gòu)進(jìn)合理還是少量購(gòu)買(mǎi)好。

　　(3)現(xiàn)有哪些廠家的產(chǎn)品可咨詢，廠方有無(wú)售后服務(wù)。

　　(4)可以接受的價(jià)格(報(bào)價(jià))。

　　(5)貨比三家。

　　(6)選購(gòu)清潔劑要看濃度。

　　(7)購(gòu)買(mǎi)清潔劑時(shí)應(yīng)選擇液體清潔劑。

　　(8)購(gòu)買(mǎi)清潔劑時(shí)不能以其泡沫的多少來(lái)確定質(zhì)量，而應(yīng)看其去污效果、對(duì)物體的損傷程度和安全性，應(yīng)要求廠家作示范，并提供良好的售后服務(wù)。

　　(9)要選擇環(huán)保產(chǎn)品，盡量不購(gòu)買(mǎi)含氟的化學(xué)劑。

　　在上述問(wèn)題弄清后，方右向采購(gòu)部提出采購(gòu)計(jì)劃書(shū)，標(biāo)明品牌、價(jià)格、數(shù)量，以保證能買(mǎi)到合適的清潔課劑。

　　10、怎樣搞好清潔劑的使用控制？

　　(1)散裝的清潔劑經(jīng)稀釋后，最好安裝在高氣壓瓶?jī)?nèi)通過(guò)擠壓使用。

　　(2)培訓(xùn)服務(wù)員下確使放置清潔劑，并按規(guī)定程序進(jìn)行操作。

　　(3)在通風(fēng)良好的地方使用。

　　(4)切忌在類似明火之處使用的清潔劑，如照明燈或取暖器旁。

　　(5)為使用完全應(yīng)配備相應(yīng)的防護(hù)用具，如橡皮手套等。

　　(6)平時(shí)應(yīng)多作保養(yǎng)，盡量少做清潔工作。在物體不太臟時(shí)，使用適量的清潔劑，不僅省時(shí)、省節(jié)約清潔劑，而且有益于物體的保養(yǎng)，延長(zhǎng)菘使用壽命。切不能到物體很“臟”時(shí)再用大量清潔劑，既花時(shí)間又費(fèi)力，效果還不好，對(duì)物體損傷也很大。

　　11、怎樣搞好清潔劑的安全管理？

　　(1)制定相應(yīng)的規(guī)章制度，培訓(xùn)服務(wù)員掌握使用和放置清潔劑的正確方法，平時(shí)注意檢查和提醒服務(wù)員嚴(yán)格按規(guī)進(jìn)行操作。

　　(2)對(duì)強(qiáng)酸、強(qiáng)堿的清潔劑應(yīng)先采取稀釋處理，然后盡量裝在噴壺內(nèi)，再分發(fā)給服務(wù)員使用。