20**年畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告2000字[1]

　　在**國(guó)際大酒店的畢業(yè)實(shí)習(xí)生活,自己學(xué)到了很多東西,也品嘗到了許多的辛酸與快樂.但我始終牢記,實(shí)習(xí)不是正式工作,而是一個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程,是“從做中學(xué)”.不管是喜是憂,也不管是經(jīng)驗(yàn)還是教訓(xùn),任何一點(diǎn)認(rèn)識(shí)、一個(gè)心得、一種感受都是收獲.經(jīng)過(guò)一年的實(shí)際運(yùn)用,使自己對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作有了一定的了解,通過(guò)實(shí)踐,受益匪淺.我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富;了解到自身的不足,總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn).在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進(jìn)行自我增值,為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ).

一．前言

　　(一)實(shí)習(xí)單位介紹

　　1、實(shí)習(xí)單位：牡丹國(guó)際大酒店

　　牡丹國(guó)際大酒店——廈門牡丹國(guó)際大酒店位于廈門蓮前大道,與富山蓮坂商區(qū)、國(guó)際會(huì)展中心相聯(lián),相依廈門島內(nèi)最高峰旅游景點(diǎn)云頂巖,總面積近五萬(wàn)平方米,其中近3000平方米的國(guó)際會(huì)議廳群,配備國(guó)際最先進(jìn)的視聽、同聲傳譯系統(tǒng);聘請(qǐng)國(guó)際知名酒店設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì),并參考國(guó)內(nèi)、外最新落成的五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格,嚴(yán)格按照國(guó)際五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)興建;酒店配套設(shè)施完善,服務(wù)項(xiàng)目齊全,整體建筑線條流暢、布局合理、風(fēng)格華麗時(shí)尚,豪華氣派,是一座具有很強(qiáng)時(shí)代感的國(guó)際五星級(jí)商務(wù)旅游酒店.

　　牡丹企業(yè)創(chuàng)立于1997年,十年的發(fā)展歷程,鑄就了牡丹品牌,牡丹人以“創(chuàng)新務(wù)實(shí),開拓進(jìn)取”的企業(yè)精神,以“先做強(qiáng),再做大”的發(fā)展理念,經(jīng)歷十年的風(fēng)雨兼程,締造了福建餐飲一個(gè)又一個(gè)奇跡,目前在福州、廈門擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準(zhǔn)四星級(jí)賓館,總營(yíng)業(yè)面積五萬(wàn)多平方米,日客流量穩(wěn)居同行前列,擁有員工近三千人,是福廈市民心目中最理想的用餐場(chǎng)所.企業(yè)于03年進(jìn)軍酒店業(yè),成功地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團(tuán)化經(jīng)營(yíng);十年的努力,牡丹榮獲“國(guó)際餐飲名店”、“全國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)”、“全國(guó)優(yōu)秀企業(yè)”、“中國(guó)十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項(xiàng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)殊榮.今天,牡丹國(guó)際大酒店,一顆璀璨的國(guó)際酒店新星正在升起!

　　2、實(shí)習(xí)部門：餐飲部

　　餐飲部包括：中餐部和西餐部.西餐部,包括奧蘭朵咖啡廳,特色餐廳,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等.內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等.

　　(二)實(shí)習(xí)職位介紹

　　奧蘭朵咖啡廳服務(wù)員

　　1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況;

　　2、做好上班前后的廳面準(zhǔn)備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺(tái)上器皿及需用品是否整潔和齊備;

　　3、工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求,為顧客提供服務(wù);

　　4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識(shí),掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律;

　　5、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

　　6、迎賓員帶客到位.服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前為客人拉椅子,做好接待工作;

　　7、善于運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,為客人提供最佳服務(wù),做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡(jiǎn)意賅;

　　8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);

　　9、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心,有獨(dú)立處理事務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào),善于班前或班后會(huì)提出問題.及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見;

　　10、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

　　11、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí).不斷掌握服務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量.

二實(shí)習(xí)內(nèi)容

　　1.西餐廳零點(diǎn)服務(wù)

　　(1)禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù).畢業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)

　　(2)引領(lǐng)并為客人拉椅子,打開餐巾.

　　(3)為客人打開菜單,并介紹單日特色菜品和單日例湯.

　　(4)點(diǎn)酒水,并服務(wù)酒水.

　　(5)點(diǎn)菜(女士?jī)?yōu)先,點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)站立在客人右后側(cè)).

　　(6)服務(wù)面包和黃油.

　　(7)結(jié)合客人所點(diǎn)食品,為客人換餐具.

　　(8)服務(wù)菜品(同上同撤).

　　(9)巡視餐桌并時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具.

　　(10)詢問客人對(duì)主菜質(zhì)量是否滿意.

　　(11)當(dāng)客人吃完后,清除桌上所有的盤子,連帶剩余食物及用過(guò)的餐具,用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,并收去餐桌上的調(diào)味品,建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水.

　　(12)建議甜品并記下訂單.

　　(13)服務(wù)甜品、咖啡或添水.

　　(14)詢問客人是否需要其他東西.

　　(15)確認(rèn)客人的賬單,結(jié)帳服務(wù).

　　(16)感謝和歡送客人的光臨.

　　(17)整理并擺臺(tái).

　　2.自助餐服務(wù)

　　①自助餐的準(zhǔn)備工作：

　　a.絕大部分工作在開餐前要準(zhǔn)備妥當(dāng),如擺位、工作臺(tái)的補(bǔ)充、放調(diào)味品等.

　　b.在布菲臺(tái)周圍要有較寬的地方以減少客人排隊(duì),其次布局要合理,如客人從門外進(jìn)來(lái),布菲臺(tái)的分羹、刀、匙、碟要合理放好.

　　c.對(duì)食品質(zhì)量要求比較高,要統(tǒng)一規(guī)格,如排骨的厚薄等,否則客人要挑選,造成不衛(wèi)生和不整潔.

　　d.要及時(shí)補(bǔ)充食品,但要注意衛(wèi)生,不要給客人感到這是剩余食物.

　　②自助餐待客須知：

　　a.當(dāng)引座員帶人入座時(shí),應(yīng)幫助拉凳并告知服務(wù)員客人的用餐人數(shù).b.服務(wù)員為客人打開餐巾,斟冰水或詢問客人需要何種酒水.

　　c.開單并寫上人數(shù)、臺(tái)號(hào)、經(jīng)手人的名字.

　　d.當(dāng)客人去取食物時(shí),提醒客人帶好自己的貴重物品,并將客人的餐巾折好.

　　e.客人取食物回位時(shí),要替客人拉椅.

　　f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯.

　　g.客人食完的餐碟要立即撤走.

　　h.當(dāng)客人去取甜品時(shí),要收走主餐刀、主餐叉,并將臺(tái)面上的面包碎渣等用凈布掃干凈.

　　i.客人用甜品時(shí),要主動(dòng)詢問客人是否需要咖啡或茶.

　　j.買單時(shí)要看清臺(tái)號(hào),并重復(fù)檢查一次客人人數(shù)是否有誤.

　　k.結(jié)賬后要謝客,并歡迎再次光臨.

　　③自助餐臺(tái)的注意事項(xiàng)：

　　a.做好餐前的準(zhǔn)備工作,預(yù)備足夠的服務(wù)餐具.

　　b.特別注意食物的保溫,尤其是中餐,如湯、飯、面等要保持熱量.

　　c.食物的花色品種要常更換和翻新,使客人確實(shí)感到價(jià)廉物美,品種多樣.

　　d.要及時(shí)補(bǔ)充餐具,如大餐碟、甜品碟等.

　　e.自助餐臺(tái)的服務(wù)餐具要經(jīng)常更換,保持干凈.

　　f.餐臺(tái)要時(shí)常保持干凈.

　　g.留意布菲爐的水是否足夠.

　　h.自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺(tái)剩下的食物,由廚師處理.

三．實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)

　　(一)實(shí)習(xí)收獲

　　1、服務(wù)意識(shí)的提高

　　對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.

　　通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了自我的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成了面對(duì)客人面帶微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性.

　　2、服務(wù)水平的提高

　　經(jīng)過(guò)了一年的酒店實(shí)習(xí),使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向客問好,在向客問好的過(guò)程中還要做到：口到,眼到,神到,一項(xiàng)都不能少.對(duì)于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,幫他尋求其他解決方法.

　　3、英語(yǔ)水平的提高

　　在五星級(jí)的涉外飯店中,英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、說(shuō)、寫的能力是特別重要的.在接觸來(lái)自世界各國(guó)的客人的過(guò)程中,英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性,沒有它,我和客人就沒法溝通,更提不上為他(她)服務(wù).石材展期間,客人們從世界各地趕過(guò)來(lái),對(duì)廈門對(duì)牡丹國(guó)際大酒店都不熟悉,就要我們用英語(yǔ)為他們介紹,接受他們對(duì)會(huì)館、天氣、地理、購(gòu)物等信息的咨詢,及時(shí)向客人推銷和宣傳酒店的形象.

　　(二)實(shí)習(xí)體會(huì)

　　1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活

　　實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)學(xué)期的時(shí)間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過(guò)程中,我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,而是當(dāng)自己是酒店的一員,和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益.

　　實(shí)習(xí)過(guò)程中,我們不會(huì)因?yàn)檫€是在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識(shí)和本職工作開始了解,偶爾做錯(cuò)事,也不會(huì)有人偏袒.

　　2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程

　　通過(guò)這次實(shí)習(xí),我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會(huì),他們拓寬了我的視野,也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì).

　　3、實(shí)習(xí)期與牡丹國(guó)際大酒店的關(guān)系

　　作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護(hù)牡丹國(guó)際大酒店的權(quán)益,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái),要熟悉酒店的信息,要時(shí)刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益,時(shí)刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象.

　　4、實(shí)習(xí)與就業(yè)

　　實(shí)習(xí)過(guò)程中,讓我提前接觸了社會(huì),認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃.通過(guò)這次實(shí)習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn),為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引.另外,牡丹國(guó)際大酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì).實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練.

四實(shí)習(xí)想法和建議

　　(一)實(shí)習(xí)想法

　　初步接觸了酒店業(yè)和牡丹國(guó)際大酒店,發(fā)現(xiàn)人員流動(dòng)量大是整個(gè)行業(yè)的問題.酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊,從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有;同時(shí),員工的年齡跨度很大,小的剛滿18歲,但是有的部門普通員工已經(jīng)年過(guò)半百了.年齡和文化程度的差異,決定了酒店在效率上的差異,如：客房服務(wù)員的英語(yǔ)水平普遍不高,在客人需要某些客房服務(wù)時(shí),他們往往聽不懂其要求而要前臺(tái)或者服務(wù)中心同事的幫助,將電話轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去耽誤了時(shí)間,還會(huì)造成客人的不滿.

　　酒店業(yè)是一個(gè)很需要團(tuán)隊(duì)精神的行業(yè),任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人幫他完成.從客人訂房的那一刻開始,我們就開始為他服務(wù),從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開哪一項(xiàng)都離不開各部門的溝通和合作.

　　牡丹國(guó)際大酒店是一個(gè)新生的準(zhǔn)五星級(jí)酒店,是一個(gè)以餐飲起家到向酒店業(yè)發(fā)展的牡丹集團(tuán)新建的,于20**年12月28日正式對(duì)外試營(yíng)業(yè),當(dāng)時(shí)正值經(jīng)融海嘯.引用牡丹集團(tuán)老總的一句話“經(jīng)歷過(guò)苦日子的孩子,才經(jīng)得起風(fēng)浪.”初次步入酒店業(yè),可以說(shuō)是與一個(gè)新生的準(zhǔn)五星級(jí)酒店一同成長(zhǎng),從酒店的籌備、開荒到正式對(duì)外營(yíng)業(yè),一路走來(lái),看到并體會(huì)到酒店在管理上或多或少存在一些弊病.酒店內(nèi)部職權(quán)不清,管理混亂,容易引起部門糾紛.“例如客房送餐部與客房部,都可以送水果給客人,客人入住沒收到水果打電話來(lái)詢問或投訴時(shí),經(jīng)常因?yàn)樽肪控?zé)任而引起爭(zhēng)吵,破壞部門間的關(guān)系又影響了效率.”

　　溝通不靈,團(tuán)隊(duì)凝聚力不夠.酒店一些部門不是24小時(shí)工作的,諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制,以至造成了客人資料沒有及時(shí)更新,耽誤了接車接機(jī)服務(wù)、行李運(yùn)輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生.

　　酒店資料不統(tǒng)一,沒有完善的培訓(xùn)制度.由于人手緊缺,各個(gè)部門的員工都可以調(diào)到餐飲部去幫忙,由于不熟悉造成服務(wù)質(zhì)量跟不上,客人投訴等.酒店的資料都是各部門自行整理出來(lái)的,難免在一些內(nèi)容上有些出入,比如酒店到機(jī)場(chǎng)的空港快線的運(yùn)行時(shí)間,禮賓部和管家部的資料顯示的時(shí)間就有不同,在實(shí)際運(yùn)用中,又臨時(shí)通知最近改了時(shí)間,有了新的時(shí)間表.有些員工在入職一個(gè)多月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓(xùn),當(dāng)時(shí)酒店仍然沒有提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料,培訓(xùn)沒有針對(duì)性,在禮儀禮貌方面花費(fèi)了相當(dāng)多的時(shí)間,但當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會(huì)議里面重復(fù)多次了.此外,人力資源部組織培訓(xùn)的時(shí)間正當(dāng)各部門任務(wù)繁重的時(shí)期,培訓(xùn)4天時(shí)間里,天天有新同事請(qǐng)假工作而不能參加培訓(xùn),培訓(xùn)效果大打折扣.

　　當(dāng)然,自己在這次酒店實(shí)習(xí)中也有不足,在工作過(guò)程中對(duì)其它部門不夠熟悉,不能快速為客人提供準(zhǔn)確的信息.粗心大意的毛病在我身上還是時(shí)有發(fā)生,在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐心,所以這是很致命的缺點(diǎn).自己的英語(yǔ)水平仍需要提高,方便和客人溝通交流,另一方面,適當(dāng)了解其他外語(yǔ)和外國(guó)文化也是非常必要的.

　　(二)個(gè)人建議

　　牡丹國(guó)際大酒店已經(jīng)有了很完善的儲(chǔ)備干部制度,只有繼續(xù)該制度,提高酒店的入職門檻,才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工.這就可以使本身質(zhì)量不齊的人力資源狀況得到改善,整體素質(zhì)提高了,員工積極性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能最大化.

　　酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營(yíng)業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息,在員工培訓(xùn)時(shí)派發(fā)并及時(shí)更新.酒店各部門多交流,在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時(shí)送達(dá),以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn),這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量,改善工作效率、化解部門糾紛和營(yíng)造酒店形象的必要措施.

　　在培訓(xùn)方面,針對(duì)員工流動(dòng)性大的問題,希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當(dāng)月酒店的營(yíng)業(yè)狀況安排培訓(xùn)時(shí)間,專人進(jìn)行培訓(xùn)工作并在員工工作后跟蹤新員工的工作生活情況,強(qiáng)化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì).

　　酒店有很很多英語(yǔ)、日語(yǔ)、禮儀方面的專家,希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語(yǔ)、日常日語(yǔ)和國(guó)際禮儀強(qiáng)化培訓(xùn),提高員工服務(wù)質(zhì)量,為客人們提供更周到的服務(wù).

五.實(shí)習(xí)心得

　　在畢業(yè)實(shí)習(xí)期間,成功地完成了個(gè)人角色的轉(zhuǎn)換及整個(gè)人際關(guān)系的變化.并且在心理上適應(yīng)了酒店行業(yè)與全新的生活環(huán)境,清楚的認(rèn)識(shí)到,學(xué)歷只是一個(gè)方面,它與最終的能力有關(guān)聯(lián),卻不是絕對(duì)的.所以,在實(shí)習(xí)期間我虛心地傾聽前輩們的指點(diǎn)和教導(dǎo),記錄下每一天的工作內(nèi)容與收獲,不時(shí)地溫習(xí),熟悉并掌握餐飲部門的相關(guān)情況,一步一個(gè)腳印,從小事做起,關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié).雖然對(duì)待酒店行業(yè),還有很多東西要學(xué)習(xí),很多教訓(xùn)要吸收,但我想我已經(jīng)做好了足夠的準(zhǔn)備,無(wú)論在心態(tài)上還是技能上.現(xiàn)代社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的,但只要努力地付出,我的職業(yè)生涯就必定會(huì)開出希望的花,結(jié)出成功的果——我相信.

篇2：項(xiàng)目計(jì)劃部實(shí)習(xí)報(bào)告：在實(shí)習(xí)中成長(zhǎng)

　　項(xiàng)目計(jì)劃部實(shí)習(xí)報(bào)告：在實(shí)習(xí)中成長(zhǎng)

　　我實(shí)習(xí)的地方是公司蔚藍(lán)觀園項(xiàng)目部，還記得我踏進(jìn)項(xiàng)目部大門的那一刻，覺得這里的一切都是那么的吸引我，陌生而又充滿神秘。藍(lán)色的制服、黃色的安全帽、手里拿著的房屋建筑圖紙，瞬間讓我覺得有點(diǎn)莫名的興奮，原來(lái)這就是未來(lái)幾天我將工作生活的地方啊！

　　我的工作

　　拜見過(guò)書記之后，我就被帶到了計(jì)劃部，計(jì)劃部部長(zhǎng)是一位比較可愛的姐姐，她熱情的招呼了我，還給我拿了板凳，我很感動(dòng)，因?yàn)樵趤?lái)之前，我就被打過(guò)預(yù)防針，很多實(shí)習(xí)過(guò)的學(xué)長(zhǎng)告訴我，實(shí)習(xí)的時(shí)候不被重視是一件很正常的事情，可是在這我沒感覺到，從走進(jìn)這個(gè)項(xiàng)目部就感覺到很溫馨，沒有想象中的冷漠，每個(gè)人的眼神都是熱情和真摯的，這讓我覺得自己很幸運(yùn)???計(jì)劃部一共五個(gè)人：z姐、z姐、z、z，外加一個(gè)我，我們每天的工作除了計(jì)算各種構(gòu)件的工程量以外就是報(bào)送各類與建筑相關(guān)的文件，而我的任務(wù)主要就是熟悉圖紙，然后根據(jù)圖紙計(jì)算相關(guān)的工程量。剛開始幾天，對(duì)這份工作充滿了激情和熱情，可是當(dāng)我算了幾天后，慢慢就失去了耐心，因?yàn)槲业牧靠偸菚?huì)比大家的要多一點(diǎn)，這讓我很沒勇氣繼續(xù)堅(jiān)持下去，姐姐們看見我這個(gè)狀況，細(xì)心的告訴我原因，幫我找出問題到底是出現(xiàn)在那里！可能是哪個(gè)地方?jīng)]有扣除，也可能是忘記加上一些構(gòu)件的工程量，并且一再鼓勵(lì)我要堅(jiān)持下去，培養(yǎng)自己的耐心，失落之后我就再一次尋找剛開始的那種“壯志雄心”，我想不管怎么樣，都要堅(jiān)持下去，不能浪費(fèi)了這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，一定要好好把握，從中學(xué)到本事，即使最終算的結(jié)果依舊存在問題，最起碼可以通過(guò)這次量的計(jì)算弄清圖紙以及找出計(jì)算中存在的錯(cuò)誤，抱著這樣的態(tài)度，我開始了梁和板的計(jì)算，沒有當(dāng)初那種想一口吃個(gè)大胖子的思想了，而是慢慢的搜尋其中存在的問題，反而這樣，讓我算起來(lái)更加順手，而結(jié)果和姐姐們算的也越接近了，心中泛起點(diǎn)點(diǎn)喜悅。

　　除了計(jì)劃部，我最愛去的地方當(dāng)然就是施工的第一現(xiàn)場(chǎng)---工地，在這里有企業(yè)的高級(jí)管理人才，也有生活在底層的農(nóng)民工，他們都為了自己心目中那個(gè)小小的夢(mèng)想而努力奮斗，看見他們?cè)诠さ厣蠐]灑著自己的汗水，瞬間讓我覺得這份事業(yè)神圣而偉大。真的，從來(lái)沒有想過(guò)以后自己會(huì)和建筑行業(yè)掛鉤（當(dāng)然現(xiàn)在一切都還說(shuō)不定），但是最起碼我正在努力的向這個(gè)方向靠近，想到這讓我覺得自己渾身都充滿了力量。有人說(shuō)建筑行業(yè)太辛苦，女孩子的就業(yè)方向不應(yīng)該在這，也有人說(shuō)建筑行業(yè)接觸新生事物的機(jī)會(huì)比較少。是的，的確是這樣，項(xiàng)目部是沒有周末的，而且生活很簡(jiǎn)單，接觸新鮮事物的機(jī)會(huì)相對(duì)于別的行業(yè)來(lái)說(shuō)可能會(huì)少一些，但是這樣的生活何嘗不是另外的一種大自在呢？少了社會(huì)的那份圓滑，多了一份寧?kù)o的心情，這種平淡和簡(jiǎn)單的生活，也讓很多人心中多了一份心理慰藉，不是嗎？

　　我的生活

　　這兒的生活是簡(jiǎn)單充實(shí)的，每天早上六點(diǎn)半起床，七點(diǎn)吃早飯，接著就是打掃衛(wèi)生，然后就開始了一天的上班生活。說(shuō)實(shí)話，早起早睡的生活習(xí)慣，讓我覺得每天都很充實(shí)，而且感覺身體比以往也好很多，來(lái)這半個(gè)月了，沒有生病哦！這讓我感到很欣慰，因?yàn)橹挥形疑眢w棒棒的，擔(dān)心我的人才會(huì)安心。

　　下班以后應(yīng)該是比較愉快和輕松的，除了可以吃飯，最大的樂趣就是可以和大家一起打打羽毛球，踢踢毽子，以及一些其他的健身活動(dòng)，每天和大家一起鍛煉，這讓我覺得在這不孤單。

　　讓我來(lái)講講我在這認(rèn)識(shí)的人，首先就是崔雪青阿姨，她的職位是項(xiàng)目經(jīng)理，在這她是我比較佩服的一個(gè)人，作為一個(gè)女人，能夠管理那么大一個(gè)工程項(xiàng)目，真的很不容易，每天她上班的第一件事就是戴上安全帽去工地轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看看施工進(jìn)度，從而保證能夠及時(shí)了解工程的相關(guān)情況。在來(lái)這里實(shí)習(xí)之前，我見過(guò)崔阿姨一面，那時(shí)候感覺她特別的溫柔，是特別需要保護(hù)的那一類型的人，但是在這里讓我又看到了另外的一個(gè)她，堅(jiān)強(qiáng)干練，這讓我心中又生幾分佩服。

　　沉靜，一個(gè)性格豪爽的山東女孩，比我小一歲，是沈叔叔的女兒，假期來(lái)這邊玩，我睡在她的上鋪，她是第一個(gè)帶我去工地轉(zhuǎn)的人，雖然給我講了很多她自己也弄不明白是怎么回事的東西，但是我依舊很感謝她，她的性格很好，至少在我心目中是那種比較隨和的人，能和任何人打成一片，看見她笑呵呵的樣子，覺得很幸福??

　　趙莎，四川女孩，和我是一個(gè)部門的，學(xué)土木專業(yè)的，剛畢業(yè)分到這里，很隨和而且特別招人喜歡，她的肢體語(yǔ)言特別的豐富，可能是由于年齡相差不大的緣故吧，我和她很能聊的來(lái)，可以說(shuō)在這的這段時(shí)間我?guī)缀鹾退切斡安浑x的，平時(shí)我都叫她莎莎，因?yàn)槲矣X得這樣比較親切，而且她的名字和我一個(gè)同學(xué)一樣（小名），這樣更增加了幾分熟悉的感覺。

　　小邊哥哥，表面上很嚴(yán)肅很兇的一個(gè)人，其實(shí)是個(gè)很實(shí)在的人，對(duì)人真誠(chéng)，雖然平時(shí)愛開玩笑，但是總的來(lái)說(shuō)對(duì)他印象也是蠻不錯(cuò)的，很多時(shí)候他都會(huì)給我和沉靜講一些道理，雖然偶爾會(huì)覺得比較難以接受那種思維方式，但是細(xì)細(xì)想來(lái)，他說(shuō)的好多話還是很有道理的，至少?gòu)乃脑捴形颐靼琢撕芏嗍虑椤?/p>

　　米蘭，一個(gè)性格很開朗的女孩，和莎莎是一起分派過(guò)來(lái)的，我的直覺告訴我她是一個(gè)很不錯(cuò)的人，樂于助人，而且工作態(tài)度認(rèn)真。那天中午，無(wú)意間看見她一個(gè)人在辦公室里復(fù)印圖紙，心里蠻佩服的???年輕人還是應(yīng)該多做點(diǎn)事情來(lái)磨練磨練自己的意志的，小米同志，加油哦！很看好你的???

　　鐘阿姨，是負(fù)責(zé)我們伙食的，是四川人哦，做飯很好吃的，每次我都能吃好多，好像都有點(diǎn)胖了，呵呵??她和曾叔是項(xiàng)目部里很令人羨慕的一對(duì)哦，每天曾叔下班以后都會(huì)過(guò)來(lái)幫鐘阿姨收拾廚房，而鐘阿姨總是會(huì)在不經(jīng)意見幫曾叔擦擦汗或者倒杯水，他們平淡幸福的生活，讓這個(gè)項(xiàng)目上的好多人羨慕，鐘阿姨是很注重生活品味的，每天晚上都會(huì)喝一小杯紅酒，她說(shuō)這樣有助于睡眠，而且還能養(yǎng)顏！你說(shuō)這樣的生活能不讓人向往嗎？

　　當(dāng)然這里還有好多好多叔叔、阿姨、伯伯、哥哥、姐姐，我就不一一說(shuō)了，總之，我在這生活挺習(xí)慣的，擔(dān)心我的人就把心放到肚子里，我沒事，這里的人都對(duì)我很好

　　我的收獲

　　寫這篇實(shí)習(xí)紀(jì)實(shí)是在我實(shí)習(xí)的第十六天，雖然來(lái)得時(shí)間不長(zhǎng)，但是感覺收獲還是蠻多的，可以說(shuō)在這短短的十幾天內(nèi)讓我迅速的成長(zhǎng)起來(lái)，知道自己接下來(lái)的方向在那里，這也是為什么我的這篇紀(jì)實(shí)要被稱之為在實(shí)習(xí)中成長(zhǎng)

　　首先，在這里我明白了一個(gè)人應(yīng)該學(xué)著去適應(yīng)社會(huì)，而不是等待社會(huì)來(lái)適應(yīng)我們，在家里我們是父母手心里的寶，兄妹眼中需要呵護(hù)的對(duì)象，可是當(dāng)我們走向社會(huì)我們就必須學(xué)會(huì)獨(dú)自去面對(duì)，在家里我們可以隨著自己的性子去做任何事情，父母、兄長(zhǎng)們都會(huì)無(wú)條件的去接納和容忍我們所犯的錯(cuò)誤，可是在工作中我們就不能夠任性，因?yàn)樵谶@個(gè)過(guò)程中，我們必須要明白什么是責(zé)任！

　　其次，我們應(yīng)該懂得一個(gè)人只有不斷的提高自己，才能在這個(gè)社會(huì)上立足，未來(lái)的路在自己手中，該怎樣去創(chuàng)造，那都得靠自己去拼搏，那次偶然的機(jī)會(huì)讓我看到了高級(jí)辦公人員的工作環(huán)境，實(shí)話說(shuō)就是比一般的辦公條件要好，這對(duì)我來(lái)說(shuō)，應(yīng)該算是一種激勵(lì)吧！因?yàn)槲乙埠孟胱约耗軌驌碛幸环荽龊玫墓ぷ鳎胱屛业陌职謰寢屢蚕硎芟硎芘畠航o他們創(chuàng)造的幸福生活，雖然我不知道那個(gè)時(shí)間到底還有多久，但是我知道我在一步步的去靠近。

　　最后，就是一定要具有一個(gè)良好的心理素質(zhì)，學(xué)校里的我們總是把很多事情想的很完美，即使在生活中遇到挫折，也會(huì)用阿Q精神的方法來(lái)療養(yǎng)自己，不斷的告訴自己生活是美好的，況且在我們的身后還有那么多關(guān)心、在乎我們的人在無(wú)形的支持著我們，所以我們就更加有勇氣去面對(duì)生活中的挑戰(zhàn)，可是話是這么說(shuō)，當(dāng)我們從溫室里走出去的時(shí)候，就注定我們要經(jīng)歷很多的考驗(yàn)，我們會(huì)面對(duì)很多挫折，那個(gè)時(shí)候我們還能像想象中的那么堅(jiān)強(qiáng)嗎？所以心理素質(zhì)真的是很重要，就像風(fēng)雨中的花兒一樣，經(jīng)歷過(guò)風(fēng)雨后，才能夠更加茁壯。以后不管遇到什么挫折我都會(huì)告訴自己我不怕，我一定可以做的很好的，我相信我自己。

　　偶爾我會(huì)對(duì)現(xiàn)實(shí)社會(huì)有點(diǎn)恐懼，害怕自己因?yàn)樗枷脒^(guò)于單純，適應(yīng)不了社會(huì)，害怕自己不能勝任工作，害怕處理不好周圍的人際關(guān)系???種種擔(dān)憂也讓我明白一個(gè)人必須的提高自己適應(yīng)社會(huì)的能力，包括為人處事的能力，隨機(jī)應(yīng)變的能力，怎樣說(shuō)話，怎樣做事，怎樣去豐富自己的內(nèi)涵，只有不斷地提升自己，才會(huì)在社會(huì)中有立足之地。

　　這次實(shí)習(xí)讓我收獲很多，可以說(shuō)是我人生道路中的又一個(gè)值得回憶經(jīng)歷，在這里，讓我懂得應(yīng)該怎么去把握剩下的兩年大學(xué)時(shí)光，也看到自己在某方面的欠缺，知道應(yīng)該從那兒提高自己，影響小到生活習(xí)慣，大到對(duì)我的人生規(guī)劃，我很珍惜這次機(jī)會(huì)，因?yàn)樗俏覐挠字勺呦虺墒斓挠忠粋€(gè)踏腳板，讓我在以后可以走的更穩(wěn)，當(dāng)然在剩下的十幾天里，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，端正自己的態(tài)度，爭(zhēng)取取得更大的收獲。

　　最后發(fā)自內(nèi)心的給大家道聲謝謝！謝謝大家這段時(shí)間的照顧。

篇3：自動(dòng)化生產(chǎn)實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告

　　自動(dòng)化生產(chǎn)實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告

　　為期三周的實(shí)習(xí)宣告結(jié)束，在此對(duì)此次實(shí)習(xí)做一總結(jié)。

　　在這三周的時(shí)間里我們參觀了大大小小的十幾家單位企業(yè)，大到長(zhǎng)江三峽水利樞紐中心，小到武漢理工磁懸浮試驗(yàn)室;強(qiáng)電如葛洲壩二江電廠、換流站，弱電如理工光科、華中數(shù)控等企業(yè);武漢市內(nèi)如武鋼工業(yè)港，宜昌市如紅光港機(jī)廠，每一家單位企業(yè)都給我留下深刻印象，大多企業(yè)和我所學(xué)的專業(yè)知識(shí)相關(guān)，使我在開闊了眼界的同時(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化了所學(xué)的理論知識(shí)。電力電子技術(shù)，計(jì)算機(jī)控制技術(shù)，電機(jī)及拖動(dòng)技術(shù)等專業(yè)課是在實(shí)習(xí)中應(yīng)用的最廣泛的課程。

　　可以大致將參觀的單位分為三類，首先是高精尖技術(shù)型企業(yè)，第二是港口碼頭類企業(yè)，第三是電子電力類企業(yè)。

　　高精尖技術(shù)性企業(yè)如楚天激光、華遠(yuǎn)紅外、華中數(shù)控、理工光科，磁懸浮試驗(yàn)室等。這些企業(yè)與我們所學(xué)的控制理論有比較密切的關(guān)系。

　　尤其是華中數(shù)控，華中數(shù)控作為中國(guó)數(shù)控類企業(yè)的龍頭，不僅在數(shù)控系統(tǒng)方面已經(jīng)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，在大功率伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)單元也已經(jīng)實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)。數(shù)控技術(shù)與我們所學(xué)的計(jì)算機(jī)控制技術(shù)關(guān)系比較密切，在計(jì)算機(jī)控制技術(shù)中，我們學(xué)過(guò)了步進(jìn)電機(jī)進(jìn)給技術(shù)，通過(guò)給步進(jìn)電機(jī)施加不同頻率的電壓信號(hào)，可以控制步進(jìn)電機(jī)的行進(jìn)速度，是一種典型的開環(huán)控制技術(shù)。而伺服電機(jī)則是一種典型的閉環(huán)控制技術(shù)。伺服電機(jī)作為系統(tǒng)的執(zhí)行元件，可將收到的電信號(hào)轉(zhuǎn)換為電動(dòng)機(jī)軸上的角位移或角速度輸出。電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)的同時(shí)可以通過(guò)自身的編碼器將位置信息反饋給驅(qū)動(dòng)器，驅(qū)動(dòng)器將反饋值與目標(biāo)值進(jìn)行比較，調(diào)整轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)動(dòng)的角度，實(shí)現(xiàn)閉環(huán)控制。數(shù)控機(jī)床即系統(tǒng)可同時(shí)操作多個(gè)伺服電機(jī)進(jìn)行不同角度，不同速度的運(yùn)行，以實(shí)現(xiàn)刀具不同方向的進(jìn)給。

　　理工光科是我們學(xué)校控股的企業(yè)，主做光纖傳感器系列產(chǎn)品，光纖傳感器可以在比較極端的環(huán)境實(shí)現(xiàn)被控量的測(cè)量，典型應(yīng)用為橋梁應(yīng)力的檢驗(yàn)、油庫(kù)溫度的檢測(cè)等等。這其中同樣應(yīng)用到控制理論以及信息傳遞方面的知識(shí)。

　　磁懸浮實(shí)驗(yàn)室享受國(guó)家自然科學(xué)基金。電機(jī)采用磁懸浮技術(shù)可以大大減小定子和轉(zhuǎn)子之間的摩擦阻力，只需要很少的動(dòng)力就可以讓電機(jī)運(yùn)行，若要停止電機(jī)的運(yùn)行，只需要在電機(jī)的兩端施加反向電壓即可。磁懸浮技術(shù)還可以用在飛輪電池的研究和應(yīng)用。飛輪電池是一種以物理手段儲(chǔ)存能力的新技術(shù)，飛輪電池中有一個(gè)電機(jī)，充電時(shí)該電機(jī)以電動(dòng)機(jī)形式運(yùn)轉(zhuǎn)，在外電源的驅(qū)動(dòng)下，電機(jī)帶動(dòng)飛輪高速旋轉(zhuǎn)，即用電給飛輪電池"充電"增 加了飛輪的轉(zhuǎn)速?gòu)亩龃笃涔δ?放電時(shí)，電機(jī)則以發(fā)電機(jī)狀態(tài) 運(yùn)轉(zhuǎn)，在飛輪的帶動(dòng)下對(duì)外輸出電能，完成機(jī)械能(動(dòng)能)到電 能的轉(zhuǎn)換。通過(guò)磁懸浮的手段是飛輪電池的飛輪懸浮，即非接觸式磁軸承。

　　這些知識(shí)有的是我們?cè)谡n堂是已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)的，有的是我在實(shí)習(xí)中才了解到并查閱資料進(jìn)行研究的。控制理論、傳感器技術(shù)、電子技術(shù)、計(jì)算機(jī)控制技術(shù)等方面的知識(shí)都融入其中，當(dāng)然還有作為工具使用的計(jì)算機(jī)程序語(yǔ)言。在實(shí)習(xí)中基本明確了這些所學(xué)的知識(shí)的應(yīng)用方式及應(yīng)用角度，控制理論當(dāng)然要用在控制核心中，而控制理論的實(shí)現(xiàn)則必須要以計(jì)算機(jī)程序語(yǔ)言來(lái)實(shí)現(xiàn);同時(shí)又涉及到數(shù)據(jù)的采集以及控制信號(hào)的輸出，看似簡(jiǎn)單的一個(gè)工程將我們所學(xué)的知識(shí)全都串聯(lián)起來(lái)了。

　　電子電力類企業(yè)如三峽、葛洲壩、長(zhǎng)江動(dòng)力等。這些純粹強(qiáng)點(diǎn)類的企業(yè)和我們所學(xué)的電力電子技術(shù)、電機(jī)拖動(dòng)和即將要學(xué)習(xí)的電力拖動(dòng)密切相關(guān)。

　　長(zhǎng)江動(dòng)力集團(tuán)是一家以生產(chǎn)發(fā)電機(jī)為主的企業(yè)，在長(zhǎng)動(dòng)我觀看了發(fā)電機(jī)定子、轉(zhuǎn)子的生產(chǎn)過(guò)程;水輪機(jī)葉片的生產(chǎn)過(guò)程以及發(fā)電機(jī)的組裝過(guò)程。

　　在葛洲壩，我們主要參觀了二江電廠和葛洲壩換流站。

　　葛洲壩換流站主要是實(shí)現(xiàn)電能輸送前的交直變換。發(fā)電機(jī)發(fā)出的電能是三相交流，升壓為一定值后輸送到換流站，換流站經(jīng)過(guò)整流處理后，將三相交流整為直流進(jìn)行輸送。這個(gè)過(guò)程和我們所學(xué)知識(shí)最密切的是整流、逆變的過(guò)程。在我們理論仿真和實(shí)驗(yàn)室狀態(tài)下，一般使用耐壓值不高，開關(guān)速率一般的電力MOSFET和IGBT來(lái)實(shí)現(xiàn)一定電壓值，一定功率的交直交變換。整流的方式常用橋式整流電路，它可以得到更穩(wěn)定的電壓電流波形，開關(guān)管需要專用的驅(qū)動(dòng)電路和控制電路，在實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用中，我們可以采用單片機(jī)控制專用驅(qū)動(dòng)芯片的方式來(lái)控制開關(guān)管的通斷，以實(shí)現(xiàn)電壓的交直變換。逆變是一個(gè)相反的工作過(guò)程。

　　強(qiáng)電也是自動(dòng)化m.dewk.cn專業(yè)的一個(gè)很重要的方向，我們學(xué)的電力電子技術(shù)就是要以弱電控制強(qiáng)電，使用單片機(jī)、FPGA、嵌入式系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)電力的精確控制。在葛洲壩換流站時(shí)，很多數(shù)據(jù)的監(jiān)控都采用人工進(jìn)行，這樣不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力，還增加了工作的危險(xiǎn)性，所以我想可以設(shè)計(jì)一監(jiān)控系統(tǒng)，不斷采集需要采集的數(shù)據(jù)，并將其實(shí)時(shí)返回至控制核心，通過(guò)人加交互界面就可以實(shí)現(xiàn)人對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的檢測(cè)和控制。

　　港口企業(yè)我們參觀了漢陽(yáng)港集裝箱碼頭和武鋼工業(yè)港以及設(shè)計(jì)制造港口設(shè)備的紅光港機(jī)廠。港口是各種控制系統(tǒng)以及機(jī)械設(shè)備的集合體。

　　實(shí)習(xí)之前還以為會(huì)是像工人一樣在廠房車間里面工作，實(shí)習(xí)開始才知道是參觀實(shí)習(xí)，不過(guò)這絲毫沒有影響我的積極性。在這有限的時(shí)間里，我不僅了解到了我所學(xué)的知識(shí)在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用過(guò)程，還了解了一些企業(yè)的管理運(yùn)作模式。我們控制類專業(yè)不僅可以控制機(jī)器的正常運(yùn)作，同樣還可以控制人和企業(yè)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　記得大一剛剛來(lái)校的時(shí)候，一教授在講座中稱，只要有電的地方就有自動(dòng)化。現(xiàn)在我基本上明白了這句換的含義，因?yàn)槲覀冏詣?dòng)化能強(qiáng)能弱、能軟能硬。而現(xiàn)代化的廠房里自動(dòng)化程度越來(lái)越高，這就對(duì)我們自動(dòng)化人才有了大量的需求。

　　在這樣的就業(yè)寒冬里，想要找到一份自己稱心如意的工作并不見得是多么難的事情，只要我們能夠?qū)⑺鶎W(xué)的知識(shí)掌握，并且能夠這種類似的實(shí)習(xí)中，熟悉企業(yè)的生產(chǎn)流程和各種方面的知識(shí)，我們就可以增加自己就業(yè)的砝碼，從而戰(zhàn)勝就業(yè)寒冬。

　　我相信，我能。