20**年全縣食品安全宣傳周活動(dòng)方案

　　各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府，開發(fā)區(qū)、萬佛湖管委、縣科協(xié)、中國人壽財(cái)險(xiǎn)舒城縣支公司，縣食品藥品安全委員會(huì)各成員單位：

　　根據(jù)《國務(wù)院食品藥品安委辦等19部門關(guān)于開展20**年全國食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》(*安辦〔20**〕*號(hào))、《安徽省食品藥品安全委員會(huì)辦公室等20部門關(guān)于開展20**年全省食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》(*食藥安辦〔20**〕*號(hào))和《**市食藥安委關(guān)于開展20**年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》(六食藥安委〔20**〕5號(hào))的有關(guān)要求，定于6月29日至7月13日舉行20**年全縣食品安全宣傳周活動(dòng)。為切實(shí)開展好我縣宣傳周活動(dòng)，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

　　一、活動(dòng)主題

　　20**年食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法共治共享食品安全”。

　　德法并舉是切實(shí)保障食品安全的治本之策。20**年是全市創(chuàng)建省食品藥品安全城市的重要一年。當(dāng)前，我縣的食品安全工作，一方面要“嚴(yán)”字當(dāng)頭，堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”，堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，發(fā)揮政府監(jiān)管糾正市場失靈、提升市場效率的作用，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進(jìn)安全保障能力和生產(chǎn)經(jīng)營管理全面升級(jí)，滿足人民群眾從數(shù)量需求向安全、優(yōu)質(zhì)、健康需求的結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變。另一方面要運(yùn)用創(chuàng)新社會(huì)管理和統(tǒng)籌綜合治理的基本思路，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任和市場自律機(jī)制，廣泛動(dòng)員社會(huì)多元主體，積極促進(jìn)政府職能轉(zhuǎn)變，構(gòu)建各方參與、嚴(yán)密有序的食品安全社會(huì)治理體系，推動(dòng)食品安全事業(yè)步入共治與共享互為支撐的發(fā)展軌道。

　　二、宣傳重點(diǎn)

　　(一)深入宣傳貫徹*****大和十八屆二中、三中、四中、五中、六中全會(huì)以及xxx系列重要講話精神。圍繞宣傳周主題，突出尚德守法、共治共享的理念。

　　(二)進(jìn)一步落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，推動(dòng)各級(jí)黨委和政府要把食品安全作為一項(xiàng)重大政治任務(wù)來抓，完善食品安全監(jiān)管體制，加強(qiáng)統(tǒng)一性、權(quán)威性。推動(dòng)各級(jí)食品安全監(jiān)管部門不斷強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，加強(qiáng)政府信息公開。從滿足人民群眾普遍需求出發(fā)，促進(jìn)餐飲業(yè)提高安全質(zhì)量。

　　(三)引導(dǎo)食品企業(yè)及從業(yè)人員學(xué)法、知法、守法、用法，強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)。大力宣傳尊法重信典型，推進(jìn)食品行業(yè)誠信體系建設(shè)，弘揚(yáng)尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣。

　　(四)引導(dǎo)社會(huì)各界參與食品安全普法宣傳和科學(xué)知識(shí)普及，積極參與社會(huì)監(jiān)督，提高維權(quán)能力和科學(xué)素養(yǎng)，營造濃厚的食品安全社會(huì)共治氛圍。

　　三、活動(dòng)安排

　　縣食品藥品安委辦制定《全縣食品安全宣傳周重點(diǎn)活動(dòng)及分工方案》(見附件1)。各地、各有關(guān)部門按照方案要求安排活動(dòng)。6月29日同步舉行宣傳周分會(huì)場活動(dòng)，并參照市級(jí)層面的“部門主題日”形式，結(jié)合本地區(qū)和部門實(shí)際和特色，組織開展宣傳周活動(dòng)。要?jiǎng)訂T和指導(dǎo)各類社會(huì)團(tuán)體、市場主體、專業(yè)機(jī)構(gòu)，面向廣大消費(fèi)者、從業(yè)者和媒體記者，深入開展法治、誠信和科普主題宣傳活動(dòng)。

　　四、活動(dòng)要求

　　(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。形成縣食品藥品安委辦組織協(xié)調(diào)、有關(guān)部門和單位各負(fù)其責(zé)、全社會(huì)積極參與的工作機(jī)制。要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，保障人員和經(jīng)費(fèi)投入，確保各項(xiàng)活動(dòng)順利進(jìn)行并形成規(guī)模聲勢。要同步部署消防、交通等安全防護(hù)措施，嚴(yán)格排查，消除隱患，落實(shí)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)防事故發(fā)生。

　　(二)增強(qiáng)活動(dòng)實(shí)效。要使用統(tǒng)一的“全國食品安全宣傳周”標(biāo)志(請(qǐng)從公共郵箱a**下載，密碼**)。

　　要做好宣傳報(bào)道和新聞服務(wù)，切實(shí)形成全媒體全覆蓋格局。要注意緊扣傳播規(guī)律和公眾關(guān)切，積極融合傳統(tǒng)媒體與新興媒體優(yōu)勢，不斷豐富和完善宣傳思路手法。要加強(qiáng)宣傳周期間的相關(guān)輿情監(jiān)測，及時(shí)研判，穩(wěn)妥發(fā)布，確保輿論環(huán)境平穩(wěn)有序。

　　(三)嚴(yán)肅會(huì)風(fēng)會(huì)紀(jì)。要認(rèn)真落實(shí)中央關(guān)于改進(jìn)工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的八項(xiàng)規(guī)定，遵照勤儉節(jié)約、務(wù)實(shí)高效原則，著力在提高活動(dòng)實(shí)效上下功夫，嚴(yán)禁鋪張浪費(fèi)、大講排場和各種形式主義。。

　　(四)及時(shí)總結(jié)成效。請(qǐng)各地、各有關(guān)部門要注意總結(jié)宣傳周活動(dòng)的成效和經(jīng)驗(yàn)，并將活動(dòng)總結(jié)報(bào)告及活動(dòng)情況統(tǒng)計(jì)表電子版于7月13日前報(bào)縣食品藥品安委辦。

篇2：物業(yè)社區(qū)宣傳:食品安全小常識(shí)

　　物業(yè)社區(qū)宣傳：食品安全小常識(shí)

　　1、飲牛奶忌同食橘子

　　若同食，則會(huì)出現(xiàn)腹脹/瀉/痛；因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)與果酸及維C凝固成塊，會(huì)影響消化。

　　2、炒胡蘿卜忌放醋

　　因?yàn)榇讜?huì)將維A破壞殆盡。

　　3、忌用生冷自來水煮飯

　　因?yàn)樯涞淖詠硭泻幸欢康穆葰猓跓堖^程中，會(huì)大量破壞糧食中的維B1。

　　4、忌吃隔夜的熟白菜

　　白菜中含有大量的硝酸鹽，煮熟后放置不久，因細(xì)菌作用，會(huì)使硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，食后可能致癌。

　　5、忌空腹吃西紅柿，吃柿子

　　因?yàn)槲骷t柿中個(gè)含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、棉膠酚等成分易與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶性的塊狀物質(zhì)，這些物質(zhì)可能將胃的出口堵住；柿子中也有柿膠酚，若空腹食用，也易于酸性物質(zhì)或胃酸凝結(jié)成硬塊，形成“柿石”。

　　6、喝豆?jié){忌裝保溫瓶

　　因?yàn)槎節(jié){中的皂素能夠溶掉保溫瓶里的水垢，而且瓶裝時(shí)間久了會(huì)引起細(xì)菌繁殖，人喝后易引起腹痛、腹瀉。

　　7、飯前飯后忌飲水

　　因?yàn)椋说奈改c等器官，到吃飯時(shí)，會(huì)條件反射地分泌消化液，若喝水后，則會(huì)稀釋了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力減弱，影響消化吸收。

　　8、貧血病人忌飲茶

　　因?yàn)椴柚泻绪匪幔嫼髸?huì)阻礙鐵的吸收，是貧血病情加重。

　　9、飽餐后忌立即洗澡

　　因?yàn)樵谙丛钑r(shí)，皮膚血管擴(kuò)張，血流旺盛，若飽餐后立即洗澡，消化道的血流量也就相對(duì)減少，是消化功能低下，同時(shí)，空腹洗澡也易引起低血糖，發(fā)生休克。

　　10、不宜用菠菜來補(bǔ)鐵

　　因?yàn)椴げ酥心鼙晃盏蔫F僅占1%，其余99%的鐵與草酸等物質(zhì)形成不能溶解的化合物；其次，菠菜中除了鐵難吸收以外，還干擾了鋅和鈣的吸收。

篇3：物業(yè)社區(qū)宣傳:食品安全宣傳知識(shí)

　　物業(yè)社區(qū)宣傳：食品安全宣傳知識(shí)

　　一、哪些食品出現(xiàn)過食品添加劑超標(biāo)的問題？

　　1.甜味劑、防腐劑使用超標(biāo)：

　　蜜餞、果脯、山楂羹、茶飲料、易拉罐、裝酸飲料。

　　危害：有可致癌。

　　2.色素使用超標(biāo)：

　　醬鹵類制品、灌腸類制品、休閑肉干制品、五彩糖。

　　危害：長期食入含有著色劑的食品后，人體健康會(huì)受到影響，過量的污染物還會(huì)對(duì)人體主要臟器造成損害。尤其對(duì)兒童的健康發(fā)育會(huì)有一定的危害。

　　3.過氧化苯甲酰使用超標(biāo)：面粉。

　　危害：過量使用過氧化苯甲酰會(huì)使面粉中的營養(yǎng)物質(zhì)受到破壞，還會(huì)產(chǎn)生苯甲酸，苯甲酸需在肝臟中進(jìn)行分解，過量食用對(duì)肝臟功能會(huì)有不同程度的損害。

　　二、如何留住蔬菜中的維生素C？

　　現(xiàn)購現(xiàn)吃：蔬菜越新鮮含維生素C越高，儲(chǔ)存過久。蔬菜中的氧化酶能使維生素C氧化而破壞。

　　先洗后切：如果先切后洗，蔬菜切斷面溢出的維生素C會(huì)溶于水而流失。切好的菜還要迅速烹調(diào)，放置稍久也易導(dǎo)致維生素C的氧化。

　　急火快炒：維生素會(huì)因加熱過久而嚴(yán)重破壞。急火快炒，可減少維生素C的損失。

　　淀粉勾芡：烹調(diào)中可加少量淀粉，淀粉中的谷胱甘肽有保護(hù)維生素C的作用。

　　焯菜水要多：焯菜時(shí)應(yīng)火大水多，在沸水中迅速翻動(dòng)便撈出，這樣可減少維生素C的破壞。

　　忌銅餐具：餐具中的銅離子，在烹調(diào)或裝菜時(shí)可使蔬菜中的維生素C氧化加速。

　　三、多吃醬油能抗癌嗎？

　　醬油是由大豆、玉米等釀造而成，是一種人們常用的調(diào)味品。近來，醫(yī)學(xué)工作者又發(fā)現(xiàn)，醬油有獨(dú)特的防癌抗癌的功效。

　　我國研究人員所做的研究指出，醬油的主要原料大豆內(nèi)含植物雌激素，能有效的控制人體內(nèi)雌激素的產(chǎn)生。人體中的雌激素過高會(huì)引起乳腺癌的發(fā)生。而大豆中富含的雌激素的分泌，是一種很有用的必需物質(zhì)。對(duì)于防癌特別是乳腺癌有一定的作用。

　　別外，醬油中的異黃酮可降低人體的膽固醇，減少心血管疾病的危害，防止高血壓、冠心病的發(fā)生，還可減緩甚至阻止腫瘤的生長。而且，烹飪中常用的醬油能產(chǎn)生一種天然的抗氧化成分，它能有助于減少自由基對(duì)人體的傷害。尤其令人驚訝的是，醬油能不斷消滅自由基，不像維生素在消滅一定量自由基后就停止了。它能在消滅一定數(shù)量的自由基后，還能繼續(xù)不停的工作。

　　所以，我們應(yīng)該多食用傳統(tǒng)的調(diào)味品——醬油。

　　四、喝牛奶會(huì)導(dǎo)致高血脂和發(fā)胖嗎？

　　喝牛奶不會(huì)引起高血脂和發(fā)胖。一般情況下引起高血脂及發(fā)胖的主要有遺傳因素、高熱量攝入、不良生活習(xí)慣及缺乏運(yùn)動(dòng)等原因。成年人一般每日需要10000千焦耳的熱量，而一袋（250毫升）牛奶中含有720千焦耳熱量，只為人體提供了7%左右的熱量，其中只有50%的熱量是由乳脂肪提供的，而乳脂肪為短鏈和中鏈脂肪酸，極易消化分解，很難在體內(nèi)沉積。另外，牛奶中還含有抑制膽固醇合成的低分子化合物，牛奶中乳清酸可改善脂肪代謝，牛奶中豐富的鈣質(zhì)也可以減少膽固醇的吸收。牛奶中這些成分的協(xié)調(diào)作用不僅不會(huì)使血脂升高，相反有降低血脂的作用。酸奶的這種作用更為明顯。

　　五、飲用豆?jié){應(yīng)注意什么？

　　喝豆?jié){應(yīng)選擇正確方法，否則會(huì)影響健康。所以，務(wù)必注意以下幾點(diǎn)：

　　（1）一定要將豆?jié){徹底煮開，否則會(huì)發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。當(dāng)豆?jié){煮至85-90℃時(shí)，皂素因受熱膨脹而產(chǎn)生大量氣泡，易出現(xiàn)“假沸現(xiàn)象”，如果此時(shí)誤以為豆?jié){已煮沸去毒，吃了以后就容易發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等血細(xì)胞凝集素中毒癥狀。當(dāng)家庭自制豆?jié){或煮黃豆時(shí)，應(yīng)在100℃（煮開）的條件下，加熱約10分鐘之后，才能放心地食用。

　　（2）豆?jié){中不能沖入雞蛋。因?yàn)殡u蛋清會(huì)與豆?jié){里的抗胰蛋白酶因子結(jié)合，從而不利于人體消化吸收。

　　（3）不要空腹飲豆?jié){。空腹飲用豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消化掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。同樣的道理也不要空腹喝牛奶。

　　（4）不要用保溫瓶儲(chǔ)存豆?jié){。用保溫瓶儲(chǔ)存豆?jié){，經(jīng)過3—4個(gè)小時(shí)即可使豆?jié){酸敗變質(zhì)而不能飲用。

　　（5）不要過量飲豆?jié){。一次性飲用豆?jié){過多，易引起過食性蛋白質(zhì)消化不良癥，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適反應(yīng)。

　　由于豆?jié){的蛋白含量豐富，易導(dǎo)致細(xì)菌繁殖，最好飲用新鮮并煮透的豆?jié){。

　　六、世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦食品安全制作有哪五大“黃金守則”？

　　1.保持清潔。勤洗手：取食品前洗手、準(zhǔn)備和加工食品期間經(jīng)常洗手、便后洗手；清洗和消毒用于準(zhǔn)備食品的所有場所、設(shè)備和餐飲具；避免蟲、鼠及其其他動(dòng)物進(jìn)入廚房和接近食物。

　　2.生熟分開。生的肉、禽、蛋和海產(chǎn)品要與其它食物分開；生和熟食品的餐飲具、工具、用具要分開；避免交叉污染。

　　3.徹底煮熟。食物要燒熟、煮透，中心溫度得到85℃以上，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)品；熟食再次加熱要徹底。

　　4.保持食物的安全溫度。熟食要保存在冰箱里，也不能夠長時(shí)間存放；熟食和涼菜做好后在室溫下存放不得超過2小時(shí)；冷凍食品不要在室溫下化凍。

　　5.使用安全的水和原材料。食品用水要安全；選擇衛(wèi)生安全的餐飲具；選擇衛(wèi)生安全的紙巾；水果和蔬菜要清洗干凈，生吃要消毒；螃蟹、甲魚、黃蟮要吃鮮活的。