建筑工程公司生活衛生規章制度

　　1、施工現場應確定一名施工負責人或保健急救人員為衛生負責人，全面負責施工現場的衛生工作，貫徹執行施工現場責任制，搞好施工現場的場容場貌、生活衛生、食堂衛生等。

　　2、生產場所的噪聲、粉塵、有毒有害作業、施工工業污水處理等應符合國家工業衛生規定，定期測試、落實防范措施。

　　3、生活區域應設置醒目的環境衛生宣傳標牌和責任包干區；施工現場生活設施齊全（有宿舍床鋪、食堂、廁所、浴室、學習娛樂場所等）設置合格；施工現場應無積水。

　　4、生活區內做到排水暢通，無污水外流堵塞排水溝現象，口吸條件的現場應有綠化布置，在落實各項除四害措施，控制四害孳生。

　　5、宿舍日常生活用品應統一放置整齊，辦公室、廁所、生活區等應經常打掃，保持整齊清潔；生活垃圾要有加蓋容器放置并有規定的地點，有專人管理，定清掃，廁所設水箱沖洗要明確專門保潔人員，保持清潔衛生。

　　6、食堂內應整齊清潔，沒有積水，裝設紗門紗窗；食具要嚴格消毒，防止交叉污染；現場茶水供應，茶具要消毒，應符合衛生要求。

　　7、炊事員每年要進行一次健康檢查，持有健康合格證方可上崗，炊事人員必須做好個人衛生，堅持做到四勤（勤理發，勤洗澡、勤換衣、勤剪拽甲），操作時應穿戴好白工作服、帽子，不赤背、不光腳，禁止隨地吐啖。

　　8、貯存食品要隔墻離地，注意通風防潮、防蟲、防鼠，配置冷藏調協，嚴禁亞硝酸鹽與食堂同共貯。

　　9、施工現場須有保健醫藥箱和急救器材，做好對職工衛生防病宣傳教育工作；要利用黑板報、宣傳欄等形式向職工介紹防病、治病和急救措施等。

　　10、施工現場應每半個月由衛生負責人組織對食堂、宿舍、廁所和生活區、現場周圍的衛生檢查并記錄在冊。

篇2：物業公司食堂人員健康衛生檢查制度

　　物業公司食堂人員健康衛生檢查制度

　　一、從業人員上崗前應到衛生行政部門確定的體檢單位進行體檢，定期接受衛生知識培訓；發現“五病”患者及時調離。

　　二、從業人員每年體檢，培訓一次，未取得體檢、培訓合格證明不得上崗；

　　三、從業人員的體檢、培訓合格證明應隨身攜帶，從備檢查。

　　四、衛生管理員每日對從業人員進行健康檢查，并作好記錄，檢查內容主要是問，看員工有無感冒、咳嗽、腹瀉、手破傷或感覺有低熱、乏力、納差、盜汗等現象，一經發展，即刻上該員工停止操作食品工作，到醫院檢查治療，到醫生證明健康，才能恢復工作。

　　五、要堅持四勤、即勤洗手、剪指甲、勤洗澡理發；勤換洗衣服被褥；勤換洗工作服。

　　六、儀容儀表符合要求、按規定著裝、不帶金戒指、耳環、項鏈，男性不留長發和大鬢角，女性頭發不披肩、化妝談而大方。

　　七、操作時不吸煙，不做有礙服務和衛生的動作，如抓頭發、剪指甲、掏耳朵、伸懶腰、剔牙、打哈欠等。

　　八、凡患痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包抱病毒攜帶者）活動性肺結核化膿性或滲出性皮膚病者，應及時停止操作食品工作，進行治療，經醫生證明確已治愈無傳染性后，才能恢復工作。

篇3：某食堂食品衛生責任追究制度

　　食品衛生責任追究制度

　　1、建立主管校長負責的各級崗位責任明確的崗位責任網絡圖。

　　2、各級管理人員重視職業道德，積極鉆研業務，提高管理水平。

　　3、貫徹“誰主管、誰負責”的責任承包制度，各級管理人員嚴把責任關。

　　4、食堂承包人作為學校食品安全第一責任人，必須時刻把食品衛生安全放在首位，嚴把食品衛生關，對以下幾種情況造成食品安全事故的，食堂承包人應負全部責任。

　　(1)采購變質、劣質食品以及不符合衛生標準的食品造成食品安全事故;

　　(2)采購無衛生許可證、經營許可證、動物檢疫合格證等商家的食品造成食品安全事故;

　　(3)食品加工不符合標準造成食品安全事故;

　　(4)食堂內部安全防范不到位造成投毒事故引發的食品安全事故。

　　5、對因玩忽職守，疏于管理，違反食品衛生有關規定造成的食物中毒的各級責任人，根據情節輕重、后果的危害性等具體情況，給予批評、行政處分、調離崗位等處理，情節和后果特別嚴重的，將責任者移交有關部門處理。

　　6、一旦發生食物中毒后，及時啟動應急預案，按應急預案處置過程中，處置不當的各級行為人、責任人事后根據情節和后果追究責任和給予相應的處理。