工程項目安全生產管理制度：衛生管理處罰

　　管理文件：生活區環境衛生管理處罰制度

　　1.宿舍內嚴禁私自接電源，如果的確需要另接電源的必須寫出書面報告，經工地管理人員同意后，由專職電工負責接線，如違反規定私自接線者，一經發現處以100元罰款，并收繳電線、開關、電器設備。

　　2.垃圾要求放到指定地點，生活區按各班組劃分衛生區，對于班組所管轄的生活區內發現清理不干凈，一經發現將處罰100罰款。

　　3.除廚房外，生活區內任何地方都不能生火煮飯，如有違反者，除收繳燃具、廚具外并罰款50元。

　　4.生活區內嚴禁養雞、鴨等牲畜，一經發現應立即處理，否則罰款100元。

　　5．宿舍照明不準超過“40W”燈泡，不準使用電爐、電飯煲、電熱開水器，一經發現，除收繳電器外，處罰100元。

　　6．宿舍內不準聚眾賭博，不進行違法活動，一經發現，罰款100元，嚴重的行為送交公安機關處理。

　　7．不準帶人在宿舍留宿過夜（除工地負責同意外）嚴禁嫖娼、賣淫等淫穢活動，一經查出，罰款200元。

　　8．不準在宿舍內燒香拜神，放鞭炮和燃燒雜物，違者罰款20元。

篇2：學生食廳衛生處罰管理細則

　　學生食廳衛生處罰管理細則(5)

　　為加強我院學生餐廳安全衛生工作，防止食物中毒或其他食源性疾患事故的發生，保障師生員工身體健康，特制定本規定：

　　一、安全生產要求

　　1.各承包人要加強安全生產意識，經常組織員工學習安全知識，提高安全生產管理水平，積極采取防范措施。發生安全性事故，將追究承包人的責任，視情況給予罰款。

　　2.各承包人要對電器、電路、機械設備安全負責，出現問題要及時請專業人員維修，對因違反操作規程造成設備損壞，應按原價予以賠償并視情況給予經濟處罰。

　　3.對燃氣灶具等要嚴格管理，對排油煙罩內的油垢要定期清洗，防止泄漏，由于管理不善造成火災的在賠償損失的前提下另處以500元以上2000元以下的罰款，情節嚴重的要追究法律責任。

　　二、人員管理要求

　　1.各承包人所聘員工必須思想品質好、作風正派、身體健康、無治安前科。必須接受院總務和后勤部門的管理與監督。

　　2.各承包人員必須按下列程序辦理相關手續。

　　1具備有效的健康證和身份證;

　　2填寫花名冊報膳食管理中心，并附本人身份證復印件和一寸照片2張;

　　3辦理上崗證、出入證;

　　3.未按照上述要求擅自用人的，一經發現每人處以100元以上的罰款，待補辦齊手續方能上崗。

　　4.對有違規違紀行為的，要堅決辭退，否則追究承包人的責任。

　　三、采購、制作、銷售、庫房衛生要求

　　1.不采購、加工、制作、銷售腐敗變質或有毒有害的食品，違者處以100元～500元罰款。

　　2.因違反《食品衛生法》的有關規定，造成食物中毒事故或其他食源性疾患的，一切責任由承包人自負，并按有關規定嚴肅處理。

　　3.禁止采購未經衛生檢驗或檢驗不合格的肉類、禽類和魚類。魚類清理后應無鱗、鰓、內臟;活禽宰殺應放血，去凈羽毛、內臟、頭爪，以上一處不符合要求罰款20元。

　　4.蔬菜按“一揀、二洗、三切”的順序操作，洗后無泥沙、雜草、枯葉、無莖，一處不符合要求罰款20元。

　　5.食品要充分加熱，防止里生外熟，隔頓、隔夜、外購熟食要回熱后供應，否則處以10～50元罰款。

　　6.各經營者在食品制作過程中要認真仔細，食品不準帶入不該帶進的物品，否則處以10～100元罰款。

　　7.不準銷售經營范圍以外和無證出售的食品。各經營者出售的食品要符合質量標準否則每項處10～50元罰款;出售的食品要有價牌，明碼標價，否則罰款20元。

　　四、衛生工作要求

　　1.出售直接入口的食品要使用工具拿取，否則罰款20元。

　　2.加工生食和熟食的案子和砧板，絕對不能混用，違者處以100元罰款。

　　3.成品要放入保潔的防蠅罩內，同時要做好半成品的防蠅防塵工作，不符合要求處以10～50元罰款。

　　4.加工熟鹵菜，要先檢查質量，原料不新鮮不加工，否則處以10元以上50元以下的罰款。

　　5.每餐營業結束，要將工具、用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈并處理好剩飯剩菜，一處不符合要求罰款20元。

　　6.灶具設備要經常保持整齊、清潔;工具、用具做到刀不銹，砧板不霉，加工臺面清潔，抹布干凈，一處不符合要求罰款10元。

　　7.冰箱要有專人負責，堅持定期化霜，保持霜薄氣足。冷藏食品要生熟分開，盛熟食器皿不準疊放，違者處以50元罰款。

　　8.盛放物品的柜子和菜架要擺放整齊，蔬菜等物品(包括菜盆)不能直接落地。菜架和柜中的物品要分類擺放整齊，一處不符合要求罰款20元。

　　9.食堂工作人員的工作服要干凈清潔，穿戴整齊。在工作期間必須穿工作服、戴工作帽，在窗口售飯必須戴口罩，違者一次罰款20元。

　　10.炊事員要勤理發、洗澡、修面、剪指甲，頭發不準過耳，襯衣要干凈，一處不符合要求罰款10元，第二次不合格從重處罰。

　　11.食堂工作人員嚴禁穿工作服到衛生間，違者一次罰款20元，第二次發現從重處罰。

　　12.加工下來的廢棄物要及時倒入桶內并加蓋，并于開飯前清運，垃圾桶要每周洗刷一次，加工、切配結束后要把地面、水池、加工臺、工具、容器清洗干凈，一處不符合要求罰款20元。

　　13.各經營者要對自己范圍內的地面、墻壁、水池、門窗、玻璃、燈具等及外環境的衛生絕對負責保潔，檢查不合格，處以20元以上罰款，第二次檢查不合格加倍處罰。

　　14.食堂內超市不銷售過期、變質食品，違規罰款50～500元，超市應向管理部門出示進貨票據，如不提供者，學校將給予停業處理。

　　15.食堂操作間嚴禁喝酒、吸煙，違者一次每人罰款100元，所有門窗應關閉或者裝紗窗、門簾，無故開啟每處罰款100元。

　　本細則使用范圍為食堂所有承包人，處罰時由管理人員開具學校統一收據，處罰應當場兌現，否則，由管理人員從相關承包人的月營業款中加倍扣除。不足部分在保證(抵押)金中扣除。

篇3：物業公司保安宿舍內務衛生處罰明細

　　物業公司保安宿舍內務衛生處罰明細

　　為貫徹落實總公司對各項目內保員宿舍內務衛生的要求，給全體內保員創造一個干凈舒適的良好環境，特制定本條例。

　　1.每班崗下班后不積極打掃衛生或衛生保持不干凈（10元）

　　2.隨地葉痰、亂丟廢棄物、煙頭等垃圾、破壞他人勞動成果（10元）

　　3.床上被褥不按規定折疊擺放（10元）

　　4.床上有雜物、亂堆放私人物品（10元）

　　5.洗漱用品和鞋不按指定位置擺放（10元）

　　6.清洗干凈的衣物不在晾衣區域晾曬（10元）

　　7.在墻面、門窗、及其它區域亂寫、亂畫、亂刻、亂張貼、亂懸掛衣物及其它物品（10元 ）

　　8.在特定時間，末對宿舍按規定進行滅蚊蠅，蟑螂等工作（10元）

　　9.私藏易燃、易爆、劇毒和其它危險物品（10元）

　　10.衛生清掃完畢，洗手間、沖涼房有雜物，污土后、臭氣（10元）

　　11.對違反宿舍環境衛生標準的現象及不良行衛（10元）

　　12.內保宿舍舍長及領班員督促檢查內保員內務衛生檢查不到位（20元）

　　13.不定期理發、留胡子鬢角過長者（10元）

　　14.個人飲水杯不按規定擺放者（5元）

　　15.隨意頂撞宿舍舍長不服從指揮的（20元）