中心校疾病防控及食品衛生安全督察組組長工作職責
1.檢查學校各部門、村小學、班級傳染病防控知識普及情況。
2.查訪學生、家長及有關部門，查看師生外出務工及返家的親屬的摸底排查登記是否全面準確。
3.檢查班主任、科任教師是否認真堅持對學生進行晨檢，學生衛生檔案記錄是否詳實，對晨檢發現的異常情況是否進行了有效處置。
4.檢查各班疫情報告情況是否準確、及時，對留家觀察的學生是否按規定建立了相關檔案資料。
5.檢查負責保衛、消殺等相關工作的人員是否認真履行了自己的職責。
6.檢查各部門、班級衛生制度是否建立健全，大掃除是否徹底，衛生死角是否消除。
7.查看餐飲工作人員是否持有效證件上崗，餐飲人員是否統一著裝。檢查廚房、食堂清潔衛生，工作人員是否落實了"一清、二洗、三消毒"、飯菜二十四小時留樣制度。
8.查看小賣部有無過期、變質商品、"三無"（無產地、無品名、無生產日期）食品，有則當場銷毀。
9.在督查過程中，對先進人物和先進事跡要給予表彰和獎勵，對防控工作不重視、工作不落實、措施不到位、敷衍塞責的人和事，要按黨紀政紀有關規定嚴肅處理，觸犯刑律的，移送司法機關。
篇2：初中食品衛生安全監督領導小組及職責
初級中學食品衛生安全監督領導小組及職責
為了更好地對學校食堂的食品衛生安全進行有效監督，保障全體師生的食品安全，經學校辦公會研究決定成立食品衛生監督領導小組，小組成員及職責如下：
一、成員名單
組長：z(副書記)
成員：z(安全辦主任)
z(校醫)z(校醫)z(校醫)
z(工會委員、庶務組)
二、職責
1. 制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結合，實行層層監管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。積極預防和控制食品安全事件。
2. 食品衛生安全監督領導小組成員在組長的帶領下每天對食堂(小店)進行1-2次全面現場檢查，重點檢查索證索票、食品(原料及添加劑等)、餐具清洗消毒、設備設施管理、留樣、環境衛生管理等是否規范和符合有關要求。發現問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。值日安排如下：
星期一星期二星期三星期四星期五
陳 了z z
3. 檢查中發現的同一類問題經二次提出仍未改進的，提交校長辦公會處理，嚴重的交市場監督管理局按有關法律法規處理。
4. 食品安全管理員，對食品生產經營全過程實施內部檢查管理并記錄，落實責任到人，嚴格落實上級和學校監管部門的監管意見和整改要求。
zz初級中學
二〇一二年二月二十四日
篇3：高中食品衛生安全領導小組工作職責及責任追究制度
z高級中學食品衛生安全領導小組工作職責及責任追究制度
一、名單
組長：z(校長)
副組長：z(副校長)、z(副校長)
組員：z(總務主任)、z(食管辦主任)、z(政教主任)、z(政教副主任)、z(食堂質量衛生監督員)、z(食堂內務管理員)、z(校醫)
二、職責與分工：
1、組長主要對學校的安全總負責，并負責學校食堂衛生安全工作，監督檢查食堂衛生工作的落實情況。
2、副組長主要是每2天一次檢查衛生工作的落實情況，及時向組長匯報檢查結果。
3、組員分工情況：
z(食管辦主任)：負責食堂的衛生安全工作和各項制度的落實情況，每天檢查并及時處理存在的和可能出現的問題。
z(政教處主任)：負責餐廳值周工作的安排，并及時處理學生的各種問題。
z(政教副主任)：負責食品衛生質量的監督，每月征求師生對食品質量和衛生的意見，并有調查問卷和報告。
z(總務主任)：負責食堂內學校財產的管理。
z(食堂質量衛生監督員)：負責食堂的各種資料的收集和保管，并負責檢查原料和半成品、成品的質量;負責廚房各工作程序的衛生質量監督，每天檢查留樣及其各項記錄。
z(食堂管理員)：具體負責各班組的衛生工作的安排，建立班組的衛生責任制度。每餐監督各操作程序的衛生制度的落實情況。嚴格檢查進料的質量和手續，杜絕三無產品進入食堂。負責食堂工作人員的健康證和衛生知識培訓任務。
z(校醫)：負責及時處理學生出現的食物異常反應，負責對食堂的衛生培訓工作進行指導。監督和控制各種食源性疾病的發生，若有情況應及時向領導匯報。
三、責任追究制度：
1、凡是因未認真履行職責而出現群體性食源性疾病，造成事故的，應追究其相應責任，造成重大事故的依法追究法律責任。
2、教育局和市防疫部門追究學校,學校追究食管辦，食管辦追究食堂質量衛生監督員和食堂管理員,食堂管理員追究各班組負責人,各班組負責人追究各操作程序的工作人員。
3、食堂發生意外事故的經過和處理過程及意見必須有書面匯報材料,并做到"四不放過"。
食品衛生安全領導小組
20**年9月