20**年暑期社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)感想

　　7月26日至8月1日我們暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)來(lái)到了河北省滄州市南皮縣，我作為精神文化組的組員，跟隨團(tuán)隊(duì)在南皮縣及其周邊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行了實(shí)地考察。

　　26日晚，我們組一起來(lái)到了香濤公園，看到了一群正跳著廣場(chǎng)舞的當(dāng)?shù)厥忻瘢渲兄欣夏耆司佣啵膊环δ贻p人和小孩，旁邊的亭子里有很多乘涼的人，雖然整個(gè)公園的占地面積不是很大，但是整體來(lái)看設(shè)施齊全，景色宜人，是休閑娛樂(lè)的好場(chǎng)所。緊接著我們來(lái)到了旁邊的一條街道，晚上的南皮縣很安靜，開(kāi)著的店鋪少之又少。

　　第二天一早，我們就來(lái)到了當(dāng)?shù)氐泥]政局，并且向大廳里的引導(dǎo)員了解了一些情況，據(jù)他講，郵政局是以前的郵電的變形，因此老年人很青睞在郵政儲(chǔ)蓄存款，而且當(dāng)?shù)貙W(xué)校的教師工資也是由他們代發(fā)，因此每年的營(yíng)業(yè)額能達(dá)到上千萬(wàn)，還是很不錯(cuò)的。從郵政局出來(lái)我們走訪了當(dāng)?shù)氐臅?shū)店和書(shū)屋，在小型書(shū)店里我們并沒(méi)有受到熱情的對(duì)待，書(shū)屋的老板被問(wèn)及營(yíng)業(yè)狀況的時(shí)候吞吞吐吐不愿配合，在之后去的新華書(shū)店前臺(tái)那里我們才了解到，這是因?yàn)樾⌒蜁?shū)店多賣教輔資料，而且價(jià)格很低，其原因是多為盜版而且進(jìn)貨渠道不正規(guī)。至于當(dāng)?shù)匚ㄒ坏囊患倚氯A書(shū)店，也多為教輔資料，名著等其他書(shū)籍早已經(jīng)落了一層厚厚的灰塵并且紙質(zhì)泛黃，我們走訪的時(shí)候正趕上他們?cè)诔邪膭?lì)小學(xué)生在書(shū)店做圖書(shū)管理員的活動(dòng)，但是據(jù)前臺(tái)的女士講，活動(dòng)開(kāi)始以來(lái)只有一對(duì)雙胞胎來(lái)過(guò)一天。

　　27日下午，我們來(lái)到了當(dāng)?shù)氐挠皠≡海遣](méi)有開(kāi)門，據(jù)旁邊擺攤的奶奶講只有有活動(dòng)的時(shí)候才開(kāi)門，而且很少會(huì)開(kāi)門。

　　28日我們來(lái)到了一個(gè)剛開(kāi)不久的商廈里的影劇院走訪，據(jù)領(lǐng)班講，這里一共有三個(gè)廳，每天放映18至21場(chǎng)電影，從放映的影片還是近期的電影來(lái)看，應(yīng)該來(lái)看的人還很多。離開(kāi)電影院，我們來(lái)到了青年活動(dòng)中心，那里有很多周邊的小孩在學(xué)習(xí)繪畫(huà)、音樂(lè)等課程，我從開(kāi)著的教室門望進(jìn)去，小孩子們上課的表情還很是認(rèn)真呢。

　　接下來(lái)的兩天我們來(lái)到了南皮縣下屬的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，馮家口鎮(zhèn)都是土路，只有一條大路，而且還是國(guó)道，少之又少的商鋪就在國(guó)道的兩側(cè)，塵土飛揚(yáng)的路上幾乎沒(méi)什么行人。當(dāng)?shù)剜]政局的高局長(zhǎng)熱情接待了我們，并且給我們介紹了馮家口鎮(zhèn)方方面面的情況，總體來(lái)看這里人的生活設(shè)施不齊全，買衣服等都要去縣里和城里，生活還是很不便利的。大浪淀鄉(xiāng)是標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)村，住戶旁邊就是一片片玉米地，我們幸運(yùn)得遇上了一位老爺爺，他將我們帶到了一位校長(zhǎng)的家里，那位校長(zhǎng)是39年的老校長(zhǎng)了，他自己的學(xué)校是當(dāng)?shù)氐闹行男W(xué)，連續(xù)多年獲得縣里第一的好成績(jī)，而且被作為典型在省里宣傳，他還給我們講了很多抗戰(zhàn)時(shí)期的故事，大浪淀鄉(xiāng)里就有一處烈士墓，之前遇到的老爺爺還親自帶領(lǐng)我們?nèi)ゼ罀吡肆沂磕埂Ｄ切┯行叛龅膫ゴ蟮牧沂總冮L(zhǎng)眠與此，他們用生命保衛(wèi)了我們現(xiàn)在這個(gè)值得我們驕傲的新中國(guó)。

　　來(lái)到南皮縣的這些天，雖然很短暫，但是卻讓我對(duì)這里有了不甚全面但也真真切切的了解，這里的人們?cè)谝粋€(gè)如此貧窮的環(huán)境里生活，精神文化方面很空虛，希望國(guó)家能夠做出相應(yīng)的措施來(lái)改善他們的生活環(huán)境。

篇2：學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)

20**學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)

快樂(lè)的時(shí)光總是彌足珍貴，短暫的經(jīng)歷總是耐人尋味的，我們反復(fù)回憶、思索這一路上的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，這十幾天的社會(huì)實(shí)踐有汗水，有歡笑，更有沉甸甸的收獲。

我作為校級(jí)社會(huì)實(shí)踐小分隊(duì)的一員參加了院里組織的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，雖然半個(gè)月的時(shí)間活動(dòng)讓我覺(jué)得很累、很辛苦，但我從中鍛煉了自己，并且學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的東西。也通過(guò)這些天的實(shí)踐，使我對(duì)真實(shí)的社會(huì)有更深切的體會(huì)。

炎炎夏日，列日當(dāng)頭。正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境才激起了我要在暑假參加社會(huì)實(shí)踐的決心。我要看看自己能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠雙手和大腦維持自己的生存。想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)現(xiàn)實(shí)，讓自己進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉才干，培養(yǎng)韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。同時(shí)通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距。

社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)給生活在象牙塔中的大學(xué)生們提供了廣泛接觸基層、了解基層的機(jī)會(huì)。深入基層，深入農(nóng)村，能從中學(xué)到了很多書(shū)本上學(xué)不到的東西。也真實(shí)的理解了“從群眾中來(lái)，到群眾中去”的真正涵義。的確，感性認(rèn)識(shí)到只右到實(shí)踐中去、到基層中去檢驗(yàn)才知道其正確與否，同樣，只有在實(shí)踐中把個(gè)人的命運(yùn)同社會(huì)、同國(guó)家的命運(yùn)聯(lián)系起來(lái)，才是青年成長(zhǎng)成才的正確之路。

“艱辛知人生，實(shí)踐長(zhǎng)才干”。通過(guò)開(kāi)展豐耕多彩的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，使我逐步了解了社會(huì)，開(kāi)闊了視野，增長(zhǎng)了才干，并在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對(duì)自身價(jià)值能夠進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)。這在無(wú)形中使我對(duì)自己有一個(gè)正確的定位，增強(qiáng)了我努力學(xué)習(xí)的信心和毅力。

“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”。社會(huì)實(shí)踐使同學(xué)們找到了理論與實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn)。尤其是我們學(xué)生，只重視理論學(xué)習(xí)，忽視實(shí)踐環(huán)節(jié)，往往在實(shí)際工作崗位上發(fā)揮的不很理想。通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，可以緊密結(jié)合自身專業(yè)特色，讓自己所學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)在實(shí)際操作中得到鞏固和提高。通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，可以檢驗(yàn)自己的知識(shí)和水平，加深和鞏固原來(lái)在理論上的模糊認(rèn)識(shí)，使理論上的欠缺的在實(shí)踐環(huán)節(jié)中得到補(bǔ)償，從而加深了對(duì)基本原理和基本理論的理解和消化

“千里之行，始于足下”，這次短暫而又充實(shí)的實(shí)踐，將對(duì)我走向社會(huì)起到了一個(gè)橋梁作用、過(guò)渡作用，將是我人生的一段重要的經(jīng)歷、一個(gè)重要步驟，對(duì)將來(lái)走上工作崗位也有著很大幫助。社會(huì)實(shí)踐告訴我，在新經(jīng)濟(jì)時(shí)代大學(xué)生應(yīng)當(dāng)具備創(chuàng)新觀念和掌握成熟技術(shù)有的能力，善于經(jīng)營(yíng)和開(kāi)拓市場(chǎng)，富有團(tuán)隊(duì)精神等素質(zhì)。要在嚴(yán)密的思辯能力和理性的思考能力，致力于探索理性、情操、才智、體質(zhì)之完美，只有做到全面發(fā)展才能適應(yīng)社會(huì)的需求，并立于不敗之地。

我們要時(shí)刻與外界社會(huì)保持同步發(fā)展，做到與時(shí)俱進(jìn)，不與社會(huì)脫節(jié);我們應(yīng)該珍惜現(xiàn)在的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，珍惜生命的分分秒秒，學(xué)習(xí)好知識(shí)、運(yùn)用知識(shí)，時(shí)刻牢記，虛度年華就是作踐自己。與此同時(shí)，多多與社會(huì)接觸是很必要的。如果我們想接受時(shí)代的挑戰(zhàn)受到社會(huì)的歡迎，就抓緊時(shí)間好好地充實(shí)自我。不僅要學(xué)好專業(yè)課，還要廣泛的汲取各領(lǐng)域的知識(shí)，努力提高綜合素質(zhì)。

“天將降大任于斯人也。必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚……”。在短短十幾天的實(shí)踐活動(dòng)中，汗水淋濕了我們的衣褲，淚水模糊了我們的眼睛。但我們選擇了堅(jiān)持。我們把****人永爭(zhēng)第一的精神帶去了社區(qū)，把師大學(xué)子的優(yōu)秀品質(zhì)和良好的精神風(fēng)貌體現(xiàn)得淋漓盡致。在社區(qū)人民的心底留下了美麗的印象。七月，我們走進(jìn)火熱社會(huì)，用汗和淚譜寫(xiě)一曲壯麗的青春之歌。這是愛(ài)的奉獻(xiàn)，這是我們的無(wú)悔選擇。七月，我們?nèi)霾ハＭ瑫r(shí)擁抱豐收，就如新世紀(jì)的第一縷曙光，我們暑期社會(huì)實(shí)踐的感悟與收獲必將在我們成長(zhǎng)的人生道路上寫(xiě)下光輝燦爛的一筆。

作為大學(xué)生，我們要了解社會(huì)，深入基層，深刻地學(xué)習(xí)黨和國(guó)家的方針政策，學(xué)習(xí)“***”

，實(shí)踐“***”

，為促進(jìn)我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和中華民族的偉大復(fù)興作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。此次實(shí)踐之行，是學(xué)校、學(xué)院給我們的難得的學(xué)習(xí)實(shí)踐機(jī)會(huì)，是給了我們的極大的支持和信任，我們作為國(guó)家的后繼力量，只有懂得全面的發(fā)展自己，把理論與實(shí)際相結(jié)合，才能更好地投入到祖國(guó)的建設(shè)中去，才能真正做一個(gè)奮發(fā)有為的現(xiàn)代青年!

一路的艱辛與微笑，雖有所收獲，然所學(xué)是開(kāi)始，新的考驗(yàn)和抉擇要奮斗不息、磨礪前行，請(qǐng)不要讓我們年輕的時(shí)光留下太多遺憾!

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社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)范本

今年我沒(méi)有像往年一樣早早回家，而是參加了我們學(xué)院的暑期社會(huì)實(shí)踐服務(wù)團(tuán)，也就是所謂的“三下鄉(xiāng)”。我們?cè)趯W(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，在院團(tuán)委的支持下，我們“追尋紅色足跡”暑期社會(huì)實(shí)踐服務(wù)團(tuán)的活動(dòng)已經(jīng)圓滿結(jié)束。

回顧三下鄉(xiāng)那段難忘的日子，我們一起唱紅歌，一起沖涼水澡，一起吃那么“可口”的飯菜，一起教導(dǎo)孩子們，一起的日子真的很難忘啊，留給我們的不僅僅是感動(dòng)，還有成長(zhǎng)，經(jīng)歷這一段日子，我感覺(jué)自己長(zhǎng)大了，變得成熟、勇敢、自信。雖然我們?cè)谕卟烘?zhèn)吃了不少苦，但是我們應(yīng)該感到高興，因?yàn)槲覀兏冻龅倪h(yuǎn)遠(yuǎn)小于我們所得到的。這將是我們?nèi)松幸还P無(wú)比寶貴的財(cái)富，值得我們用一生來(lái)珍藏。

能夠參加這次暑期三下鄉(xiāng)，我感到那么的榮幸，短短的幾天，我們33個(gè)人，開(kāi)展了那么多活動(dòng)，支教、宣講、電影、調(diào)研、舞蹈、歌曲，我們用心為大家服務(wù)著，這個(gè)過(guò)程的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，仍然歷歷在目。在三下鄉(xiāng)中，我們?cè)诶龝?huì)上激烈的討論，我們?cè)诓煌膷徫簧厦β担覀兠鎸?duì)孩子的笑容那一個(gè)個(gè)完美的瞬間，都是成長(zhǎng)的鏡頭，在三下鄉(xiāng)的經(jīng)歷中，我們不斷成長(zhǎng)，而這種成長(zhǎng)是如此的珍貴。

這次三下鄉(xiāng)活動(dòng)，不僅僅是一個(gè)好的學(xué)習(xí)平臺(tái)，更是我們鍛煉自己，接觸社會(huì)的一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，每個(gè)人通過(guò)這次三下鄉(xiāng)都能收獲很多學(xué)校所不能接觸的，我在三下鄉(xiāng)中收獲了很多：

第一：團(tuán)隊(duì)

此次三下鄉(xiāng)是由青年志愿者聯(lián)合會(huì)和學(xué)生社團(tuán)聯(lián)合會(huì)的骨干組成的，來(lái)自學(xué)院兩大學(xué)生組織。起始，我們大家好像分開(kāi)的，不過(guò)到了后來(lái)，我們?cè)谝黄鸸ぷ鳎菹ⅲ燥垼饾u的變?yōu)橐粋€(gè)大集體，成為了一個(gè)真正的團(tuán)隊(duì)，33個(gè)人來(lái)自兩個(gè)組織，但是最后變?yōu)橐粋€(gè)團(tuán)隊(duì)，良好的團(tuán)隊(duì)意思是一切活動(dòng)成功的前提。我們是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，一個(gè)集體。一切都應(yīng)該服從，不論做什么工作，一切都應(yīng)該為大家著想，為團(tuán)隊(duì)著想。

第二：關(guān)心

以前在學(xué)校里開(kāi)展活動(dòng)大家在一起，結(jié)束后就走了。從來(lái)沒(méi)有說(shuō)要一起很多天，在這次三下鄉(xiāng)中，我們的一個(gè)伙伴安平華，臨走的前一晚是他的生日，我們?yōu)樗^(guò)了一個(gè)不一樣的生日。他后來(lái)告訴我非常的感動(dòng)，我懂得關(guān)心他人原來(lái)也是交朋友的一種方式啊。

第三：合理分配

我們加上指導(dǎo)老師共33人，有著海量的工作，如何高效的利用這些人力，把大家的積極性調(diào)動(dòng)起來(lái)?那就要合理的分配工作，落實(shí)到人，這樣才能有序，正常的開(kāi)展工作，我們?nèi)锣l(xiāng)能夠在短短的一周取得如此的成功，多虧了主席他們的合理安排人員，與仔細(xì)策劃工作，才保證了大家能夠發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，吧工作完善到位。

第四：溝通交流

剛開(kāi)始，大家都不怎么熟悉對(duì)方，甚至連名字都叫不出來(lái)，這就要求我們溝通與交流。每個(gè)人不斷的都有新的想法和體會(huì)，也許是喜悅，也許是悲傷，經(jīng)常和伙伴談心，聽(tīng)聽(tīng)大家的心聲，了解大家的思想，可以促進(jìn)理解，同樣也可以集思廣益，或者分享彼此的喜悅。

第五：理解寬容

“金無(wú)足赤，人無(wú)完人”，每個(gè)人都有缺點(diǎn)，會(huì)做錯(cuò)事情。我們要學(xué)會(huì)理解與寬容，每個(gè)人的性格都不同，我們不可以要求其他人像自己一樣做事情，更不能把自己的意愿、想法強(qiáng)加給別人。學(xué)會(huì)理解，包容別人，那樣我們自己也會(huì)很快樂(lè)。

第六：財(cái)富

三下鄉(xiāng)是我們?nèi)松幸还P寶貴的財(cái)富，在這里我交到了知心的朋友，認(rèn)識(shí)那么多可愛(ài)的小朋友，為了我們共同為了一個(gè)共同目標(biāo)，即使面對(duì)巨大的困難都用歡聲笑語(yǔ)來(lái)帶過(guò)。孩子們的歡聲笑語(yǔ)依然在耳邊回響，大家一起放聲歌唱紅歌是那么的難以忘懷，早晨的面條雖然并不好吃但是大家并沒(méi)有少吃，每天早上五點(diǎn)起來(lái)為我們燒水做飯的伙伴，被各種蟲(chóng)子驚嚇的老師，與群蚊作伴我們依然談笑風(fēng)生，生日派對(duì)我們瘋狂的追逐，滿臉的疲憊也會(huì)放聲高歌。因?yàn)槲覀冇X(jué)得這所有的一切都是值得的，因?yàn)樗俏覀兊呢?cái)富，需要用我們用一生來(lái)珍藏。

短短一周的三下鄉(xiāng)就這樣畫(huà)上一個(gè)完美的句號(hào)，心中有些不舍，又有所期待。這次三下鄉(xiāng)也許有不足，但是正因?yàn)檫@樣，我們更有前進(jìn)的動(dòng)力，這樣我們的實(shí)踐活動(dòng)才是真正的是實(shí)踐活動(dòng)。

總之，這次暑期三下鄉(xiāng)是非常豐富而有意義的，我在這次活動(dòng)中收獲了好多，這將是我人生道路上的財(cái)富。

社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范本

實(shí)踐項(xiàng)目：調(diào)查研究**飲食文化特產(chǎn)

實(shí)踐目的：

①通過(guò)該項(xiàng)目的調(diào)查研究，進(jìn)一步了解自己所處城市的文化藝術(shù)特產(chǎn)，研究和探詢城市文化事業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)律和需求。

②提高自身的鑒賞能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。

③增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，開(kāi)闊眼界，豐富大學(xué)生活內(nèi)容。

實(shí)踐方法：?jiǎn)柧碚{(diào)查和實(shí)地考察

團(tuán)隊(duì)名稱：**大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院**班小組

實(shí)踐總結(jié)：

社會(huì)實(shí)踐期間，我們做了充足的前期準(zhǔn)備，我們小組的實(shí)踐項(xiàng)目是**特產(chǎn)的相關(guān)的調(diào)查。我們利用為期兩天的時(shí)間，到**市區(qū)，尤其是崇安區(qū)進(jìn)行實(shí)地考察及問(wèn)卷調(diào)查。

我們的社會(huì)實(shí)踐調(diào)查主要集中于**的飲食文化以及**的特產(chǎn)。

**市位于**省南部，長(zhǎng)江三角洲平原腹地，北臨長(zhǎng)江，南瀕太湖，東與蘇州接壤，西與常州交界，京杭運(yùn)河從中穿過(guò)。**是我國(guó)著名的魚(yú)米之鄉(xiāng)，也是一座現(xiàn)代化工業(yè)城市，號(hào)稱“小上海”。風(fēng)景秀麗，歷史悠久，又是一座享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的旅游城市。**地處太湖北端，是**蒙蒙煙雨，孕育出的一顆璀璨的太湖明珠，以豐富而優(yōu)越的自然風(fēng)光和歷史文化，躋身于全國(guó)十大旅游觀光城市之列。

首先，讓我們先認(rèn)識(shí)下**的特產(chǎn)，我們所說(shuō)的特產(chǎn)主要介紹的來(lái)自**的飲食特產(chǎn)。**的特產(chǎn)種類豐富，馳名中外。色澤醬紅，酥香入香，甜咸適中，腴而不肥的**醬排骨，該菜已有百余年歷史，享譽(yù)海內(nèi)外;產(chǎn)于市郊大浮山、馬跡山，古時(shí)稱為是“吳越佳果”，擁有近千年栽培史，肉厚核小，酸甜可口的大浮楊梅，品種有烏梅、白荔枝、大葉細(xì)蒂等十多個(gè)種類，成果有止渴開(kāi)胃、益氣生津等功效。**人還喜食“酒浸楊梅”。以楊梅浸酒，兌少量紅糖，可去濕、止瀉、消暑、御寒;已有近七十年的栽培歷史，有形美、色艷、味佳、肉細(xì)、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點(diǎn)的陽(yáng)山水蜜桃，水蜜桃的品種很多，其中以早熟的‘雨花露’、中熟的‘白鳳’和晚熟的‘白花’水蜜桃為最佳，不僅色、香、味具佳，而且含有一定的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及多種礦物質(zhì)，是暢銷港、澳及海外的**特產(chǎn);已有百年歷史，具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色的**小籠饅頭，它選用上等面粉、選料精細(xì)，小籠蒸煮，南方口味，饅頭緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味美，秋冬時(shí)，餡心中回入熬熟的蟹黃油，即為著名的“蟹粉小籠“，食時(shí)鮮美可口;起源于錫山市東亭鄉(xiāng)民間，后發(fā)展為**傳統(tǒng)名點(diǎn)的**三鮮餛飩，餛飩以鮮肉、開(kāi)洋、榨菜制成餡心，故稱“三鮮“。并以肉骨頭吊湯、豆腐干絲、蛋皮絲為佐料。皮薄、餡多、湯鮮的三鮮餛飩，是**最受市民喜愛(ài)的大眾化點(diǎn)心;1943年由崇安寺“六芳齋“師傅王禹清引進(jìn)湖州大方糕改制而成，由特制的方型木質(zhì)模板，篩入糕粉，顯出凹型，分別放入鮮肉、豆沙、菜豬油等餡心，篩上一層糕粉，刮平，用刀劃成塊線，上籠用旺火蒸熟而成的**傳統(tǒng)名點(diǎn)——方糕，糕呈白色，粉質(zhì)柔軟、餡心豐滿、具有常有濃郁的**風(fēng)味;選用上白糯米粉用熱水拌和搓韌，切成小方塊，用扁篩滾成大小似棉子的小圓子。另將酒釀?chuàng)v碎和白糖一起放入碗中，將煮熟的圓子連湯盛于碗中即成的擁有百年歷史的酒釀圓子，酒釀圓子軟糯香甜，是老年市民的可口小吃;用上白面粉加少許水和鹽拌揉捏，放在平底鍋中攤烙成圓形皮子，然后將制好的陷心(肉末、豆沙、菜豬油)攤放在皮子上，將兩頭折起，卷成長(zhǎng)卷下油鍋炸成金黃色即可得**時(shí)令小吃——春卷，皮薄酥脆、餡心香軟，別具風(fēng)味，是春季的時(shí)令佳品;制作在大口壇內(nèi)，既嫩又熱的**傳統(tǒng)小吃——豆腐花，食時(shí)，加上熟醬油、蔥花、紫菜、蝦皮、榨菜末、白糖、麻油等調(diào)味品，成為**老少風(fēng)味小吃;一八五○年由**‘孫記糕團(tuán)店’創(chuàng)制，因正值玉蘭花開(kāi)時(shí)節(jié)而得名的玉蘭餅，

此餅選用糯米粉加開(kāi)水揉和摘成小塊，做成餅坯，包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心，放入平底鍋用油煎烙，呈金黃色，外皮香脆，內(nèi)殼軟糯，甜咸適口，香味誘人;選用上等面粉，酵粉和水拌成漿狀，注入烤熱的梅花模具，放入豆沙、鮮肉、菜豬油、玫瑰等各種餡心，再注上面漿，撒上白糖、紅綠瓜絲，用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟即成的**風(fēng)味小吃——梅花糕，

此糕呈金黃色，形如梅花，松軟可口，老少皆宜;將蘿卜洗凈刨成絲，用少許食鹽略腌后，擠去水份，放入蔥末拌勻，另用面粉和冷水調(diào)成漿糊狀，再用白鉛皮做成的橢圓形模勺，底層鋪滿粉漿，放入蘿卜絲，再用面漿封面，放入油鍋內(nèi)煎成金黃色脫模即成，食時(shí)美味可口的風(fēng)味小吃——蘿卜絲餅;選用精白粉，放入雞蛋，經(jīng)過(guò)糅合，軋成面條，用肉骨頭、雞肉吊湯的銀絲面，銀絲面色白似雪，條細(xì)似弦，湯清味鮮，柔滑軟爽，美味可口，是市內(nèi)外顧客喜愛(ài)的點(diǎn)心;用板豬油、嫩油渣、蔥、鹽、糖制成餡心，包在面酵中，放在圓盤(pán)內(nèi)撳成圓狀，放入平底鍋內(nèi)用油煎成金黃色即可。如加上雞蛋，質(zhì)量更佳。油餅大而薄，既脆又香，咸中帶甜，口味特好，是春季的應(yīng)時(shí)風(fēng)味小吃的蔥油餅;制于1932，它選用精白面粉、熟豬油、水做成油酥面粉，將制好的鮮肉、豆沙、棗泥、椒鹽、芝麻、玫瑰、蔥油、南腿、開(kāi)洋等各種餡心，分別包入油酥內(nèi)，下火用大號(hào)炭幾，上火提爐用白煤，上下夾烘將餅正、反各翻兩次，鍋面里外對(duì)調(diào)烘熟即成的**傳統(tǒng)小吃——梅貢餅。梅貢餅呈金黃色，皮酥層(薄，出爐熱吃，味想可口;創(chuàng)制于1757年，該點(diǎn)心選用豬腿肉、豬板油、薺菜或青菜嫩葉，加調(diào)料拌成菜肉豬油餡心(也可以用肉汁拌糯米制成餡心)的**傳統(tǒng)名點(diǎn)之一——燒賣，用精白面粉加水糅合制成邊皮薄，底層厚的皮張，再包入餡心，經(jīng)蒸熟即成。此點(diǎn)心具有滋味美，不粘牙等特點(diǎn);創(chuàng)制于1858年，它選地方產(chǎn)的上等芋頭的芋籽，去皮、洗凈、放堿，燒至芋籽呈紫紅色時(shí)再轉(zhuǎn)為火燜，放入紅塘和甜桂花，煮沸即成的**糖芋頭。具有芋艿酥爛、色澤鮮紅，甜湯鮮潔、香味四溢等特點(diǎn)，是老少皆宜的應(yīng)時(shí)小吃;條紋緊而卷曲，味嫩翠綠，白毫披覆，沖飲茶湯晶瑩隱翠，茶葉清香鮮醇，別具風(fēng)味的**毫茶;產(chǎn)生于清乾隆時(shí)代(18世紀(jì)中葉)，到今已有二百三十多年歷史的**油面筋;**“三白”更是享有盛名，分別是亦稱“鰷”“頭尾俱向上”而得名，體狹長(zhǎng)側(cè)扁，細(xì)骨細(xì)鱗，銀光閃爍的太湖白魚(yú)，是食肉性經(jīng)濟(jì)魚(yú)類之一，目前尚未養(yǎng)殖，主要依靠天然捕撈，白魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚(yú)，是太湖名貴魚(yú)類。《吳郡志》載：“白魚(yú)出太湖者勝，民得采之，隋時(shí)入貢洛陽(yáng)”，當(dāng)時(shí)白魚(yú)已作為貢品上貢皇庭。白魚(yú)大多在太湖敞水域中生長(zhǎng)，以小魚(yú)蝦為食，是太湖自繁睡魚(yú)類，一年四季均可捕獲，在六、七月生殖產(chǎn)卵期捕撈產(chǎn)量最高。《吳郡志》有“吳人以芒種日謂之入霉，梅后十五日謂之入時(shí)。白魚(yú)至是盛出。謂之時(shí)里白”。解放后，對(duì)白魚(yú)資源進(jìn)行保護(hù)，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰;長(zhǎng)二寸余，體長(zhǎng)略圓，形如玉簪，似無(wú)骨無(wú)腸，細(xì)嫩透明，色澤似銀的太湖銀魚(yú)，春秋時(shí)期，太湖就盛產(chǎn)銀魚(yú)，宋代詩(shī)人“春后銀魚(yú)霜下鱸”的名句，把銀魚(yú)與鱸魚(yú)并列為魚(yú)中珍品。清康熙年間，銀魚(yú)就被列為“貢品”。銀魚(yú)原為海魚(yú)，后定居在太湖繁衍，是太湖名貴特產(chǎn)。銀魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)鱗、無(wú)刺、無(wú)腥味，可烹制各種佳肴，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)。銀魚(yú)又是**傳統(tǒng)外貿(mào)產(chǎn)品，太湖牌冷凍銀魚(yú)在國(guó)妹上久負(fù)盛名。日本人常把銀魚(yú)與鯡魚(yú)籽、海膽醬一起，配上調(diào)味品，制成珍貴菜肴。將銀魚(yú)曬成干，色、香、味、形，經(jīng)久不變。烹制前，用水浸一下，柔若無(wú)骨，制成各類應(yīng)時(shí)名菜，不比鮮銀魚(yú)遜色。八十年代太湖銀魚(yú)南移滇池，西湖，成為當(dāng)?shù)氐拿禺a(chǎn);早在清《太湖備考》上有“太湖白蝦甲天下，熟時(shí)色仍潔白”的記載的殼薄、肉嫩、味鮮美的太湖白蝦，是人民喜愛(ài)的水產(chǎn)品。用白蝦做的“醉蝦”放在桌上，蝦還在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩異常，鮮美無(wú)比。白蝦剝蝦仁出肉率高，還可加工成蝦干，去皮后便是“湖開(kāi)”。蝦還可入藥。托痘瘡、下乳汁，壯腸道。是強(qiáng)壯補(bǔ)精藥。內(nèi)服有托里解毒之功能，酒后喝一碗蝦米湯，頓覺(jué)腸胃舒適，美味不盡。

**民間主食為大米，兼食面粉。大多一日三餐。早餐吃粥或泡飯，中午吃米飯，晚上視家庭經(jīng)濟(jì)條件和個(gè)人習(xí)慣，有的吃米飯，有的吃粥或泡飯，有的既吃米飯又吃粥或泡飯。面粉食品多數(shù)用以調(diào)劑，品種有面條、餛飩、面衣餅。簡(jiǎn)便的是吃面疙瘩。佐餐品除蔬菜外，葷菜有雞、鴨、魚(yú)、肉等。

**人的口味特別喜愛(ài)鮮甜，**的飲食文化屬于蘇菜系蘇錫幫，口味偏甜。城里人吃雞、魚(yú)則以清淡為主，常喜白燒、湯煮，或采用燉、燜等方式烹制。鄉(xiāng)間喜歡紅燒，務(wù)必濃油赤醬。肉類的烹飪講究色、香、味。色喜醬紅色，香必?fù)浔牵秳t咸中帶甜。**群眾喜愛(ài)飲茶。吸煙的多為男人，婦女很少。喝酒也較普遍，設(shè)筵時(shí)備有大曲、燒酒等烈性酒，也備黃酒、葡萄酒等，近來(lái)又新增了啤酒。每臨春節(jié)，農(nóng)村中很多人家用糯米自釀甜酒或老白酒，春節(jié)時(shí)自飲和待客。

由于**的飲食文化在國(guó)內(nèi)國(guó)外很有名，每年在**大大小小的美食文化節(jié)就有很多。不僅為**市民帶來(lái)全國(guó)各地美食的享受，也是**美食與其他不同菜系的交流。

在實(shí)地考察的過(guò)程中，我們對(duì)**特產(chǎn)的特色、價(jià)位、飲食環(huán)境、受度等多方面進(jìn)行了考察。調(diào)查表明，因?yàn)榭谖丢?dú)特、歷史悠久、價(jià)位適中，時(shí)至今日這些**特色美食仍然深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

同時(shí)，我們通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然很多人對(duì)**的飲食文化并沒(méi)有太多的了解，但這并不妨礙大家對(duì)**特色美食的熱愛(ài)。

此外，我們對(duì)于**歷史文化也做了少許調(diào)查。我們始終相信，一個(gè)發(fā)達(dá)的城市，一個(gè)歷史悠久的古城，一個(gè)飲食文化如此具有特色的城市，她的歷史文化對(duì)于這樣一個(gè)聞名的城市來(lái)說(shuō)具有特別的意義。

吳學(xué)研究專家在談到“城市精神”的時(shí)候說(shuō)過(guò)：“**擁有三千多年的悠久歷史，在長(zhǎng)期的發(fā)展中形成了富有個(gè)性的吳地傳統(tǒng)文化。在這塊富庶的土地上，吳文化孕育著一代又一代的**人，譜寫(xiě)了“千年的文明、百年的繁榮、五十年的輝煌”發(fā)展史。今天，當(dāng)我們探討、挖掘新時(shí)期**“城市精神”的時(shí)候，繼承吳地傳統(tǒng)文化中所蘊(yùn)涵的謙讓、包容、誠(chéng)信、開(kāi)拓、創(chuàng)業(yè)精神，無(wú)疑是現(xiàn)代**“城市精神”內(nèi)容中的重要構(gòu)成部分。吳地歷史文脈與新時(shí)期**“城市精神”“今日的文化，明日的經(jīng)濟(jì)”。”

實(shí)踐感想：

在這幾天的實(shí)踐過(guò)程中，小組的八位成員深入市中心的王興記、三鳳橋、皇亭等特色餐館，在品嘗美食的同時(shí)觀察了不同特產(chǎn)的銷售情況。我們的組員們行走于各個(gè)**老字號(hào)店面，流連于各個(gè)公交車站臺(tái)，冒雨外出進(jìn)行考察，總的過(guò)程還是比較辛苦的。但是我們都堅(jiān)持了下來(lái)，因?yàn)槲覀兿嘈盼覀兊恼{(diào)查是有意義的，是能夠服務(wù)于廣大消費(fèi)者的。這是我們堅(jiān)持的信念。

在整個(gè)實(shí)踐過(guò)程中，我們所采訪及咨詢的市民和老字號(hào)店面的工作人員態(tài)度都很和善，這位我們的調(diào)查提供了一個(gè)很好的平臺(tái)，使我們的調(diào)查能很順利的完成。由于受到他人和善態(tài)度的對(duì)待，組員們也格外有動(dòng)力，整個(gè)調(diào)查過(guò)程都很有激情。

暑期三下鄉(xiāng)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范本

1.大學(xué)生業(yè)務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告范本(2)

2.大學(xué)生國(guó)家農(nóng)業(yè)基地社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

3.**年暑期關(guān)于三下

鄉(xiāng)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范本

4.暑期兒童福利院社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)

5.**大學(xué)生暑期三下

鄉(xiāng)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

6.**年暑期“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐報(bào)告總結(jié)

7.關(guān)于公共醫(yī)保暑期實(shí)踐報(bào)告

8.大學(xué)生暑期工作研究社會(huì)實(shí)踐心得

9.**年暑假關(guān)于三下鄉(xiāng)

紅色革命社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

11.**年暑期關(guān)于三下鄉(xiāng)

社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范本

12.**年關(guān)于暑期三下鄉(xiāng)

社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范本3000字

13.**年暑期三下鄉(xiāng)社會(huì)

實(shí)踐心得體會(huì)范本

14.**年三下鄉(xiāng)暑期社會(huì)

實(shí)踐報(bào)告范本社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范本