20**年世界食品安全工作計(jì)劃[1]
世界食品安全的社會(huì)品牌計(jì)劃一個(gè)營(yíng)銷計(jì)劃應(yīng)先確定一個(gè)目標(biāo)，而后著手處理七因素理論提出的問題：
1、誰(shuí)是生產(chǎn)者?信息來源是什么?
2、我們將與之聯(lián)系的潛在的購(gòu)買者市場(chǎng)是由哪些人組成的?
3、我們能設(shè)計(jì)什么特殊產(chǎn)品來滿足這些要求呢?
4、要購(gòu)買我們的產(chǎn)品，消費(fèi)者必須付出什么樣的代價(jià)?
5、我們?cè)鯓硬拍芡苿?dòng)我們的市場(chǎng)向前發(fā)展?他們有哪些需求呢?
6、對(duì)購(gòu)買者而言，在最合適的時(shí)間和地點(diǎn)，哪些組織的參與將使產(chǎn)品變得更為有用?
7、需要做哪些的調(diào)查工作，才能從我們的研究對(duì)象那里獲得反饋信息呢?
在這里的其他部分，這七個(gè)問題因特定的目的說成了一種戰(zhàn)略;提高食品安全性的戰(zhàn)略中心目標(biāo)是最大可能改善發(fā)展中國(guó)家食物污染造成的慘重?fù)p失。當(dāng)務(wù)之急是使各地人們對(duì)食物污染帶來的危害提高警惕，并告訴他們?nèi)绾稳ヮA(yù)防。
誰(shuí)將起草實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的宏偉藍(lán)圖并付諸實(shí)施?有人認(rèn)為世界衛(wèi)生組織是最合適的選擇，因?yàn)樗哂杏凭玫臍v史。
這個(gè)角色必須由中立的、可信的、大規(guī)模的組織來?yè)?dān)任。其他組織可能另有所圖。例如，教育工作者可能會(huì)倡議學(xué)校是健康組織進(jìn)行討論的最好場(chǎng)所，廣告代理人將主持支持大量的媒介，統(tǒng)計(jì)家會(huì)強(qiáng)調(diào)經(jīng)驗(yàn)主義的研究，文化方面的人類學(xué)者將強(qiáng)調(diào)深入研究的價(jià)值，社會(huì)學(xué)家將強(qiáng)調(diào)團(tuán)體組織，所有這些都是很重要的，但其中沒有一個(gè)是能夠集中和協(xié)調(diào)整個(gè)過程的。
政府作為食品安全計(jì)劃的領(lǐng)導(dǎo)，也有它自己的缺點(diǎn)，政府不總是值得依賴的信息來源。眾所周知，官僚們關(guān)心的是勢(shì)力范圍和營(yíng)私。這仍有一個(gè)問題，是否一般的私營(yíng)企業(yè)和特別的食品公司能對(duì)客觀現(xiàn)實(shí)發(fā)揮作用?
因此，沒有一個(gè)特殊的利益組織在對(duì)待食品安全生產(chǎn)方面能像世界衛(wèi)生組織一樣，有資格服務(wù)于營(yíng)銷者，過分注意自己利益的個(gè)人，不能有效地領(lǐng)導(dǎo)全面的運(yùn)動(dòng)。世界衛(wèi)生組織被指定做預(yù)算和為一個(gè)營(yíng)銷計(jì)劃配備職員。
根據(jù)某個(gè)人的研究理論，在社會(huì)生活中的個(gè)人組織被稱作觀眾、顧客或公眾，在營(yíng)銷中我們稱它為消費(fèi)者市常通常，除了少數(shù)幾個(gè)以外，這里沒有單個(gè)市常所以，以不同類別的消費(fèi)者為對(duì)象的全面調(diào)查通常沒有多大影響，而且浪費(fèi)了寶貴的資源。人們必須把市場(chǎng)劃分為不同群體，然后按慣例設(shè)計(jì)一項(xiàng)活動(dòng)來適應(yīng)每個(gè)群體的特征，這就是市場(chǎng)分割的內(nèi)涵。正確地進(jìn)行分割是營(yíng)銷過程中最重要的一步，因?yàn)樗鼛Ыo計(jì)劃更多的效益：分割原則的選擇是相當(dāng)關(guān)鍵的，必須提前制定好。人們可以根據(jù)地理環(huán)境、社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平，對(duì)食品安全的熟悉程度或任何一種人口統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)或易變化的心理因素來進(jìn)行分割。
食品安全市場(chǎng)是很貧乏的，特別是在第三世界國(guó)家。因?yàn)閷?duì)貧困人們的食物供應(yīng)不足。他們中的大多數(shù)人吃的是吃腐爛變質(zhì)的食物;乍看起來，對(duì)這些人來說好像教育計(jì)劃應(yīng)該首先得到發(fā)展。但是，創(chuàng)造性的分割計(jì)劃應(yīng)該加以區(qū)別對(duì)待，或許首先引起中等階層的注意是聰明的做法，因?yàn)樗麄兊牧?xí)慣和習(xí)俗要多于大多數(shù)貧窮的人，每一個(gè)有關(guān)的目標(biāo)分割都必須認(rèn)真考慮。
旅游市場(chǎng)是一個(gè)例子。為了食品安全的需要，把當(dāng)?shù)赜袚p健康的食物展示出來，不僅是為了自己的利益，而且是刺激到各地旅游的一種做法。在墨西哥。參觀者經(jīng)常被告誡不要喝生水或吃葉狀蔬菜。
分割要進(jìn)行詳細(xì)地說明和列表編目。例如，農(nóng)村的農(nóng)場(chǎng)主們、城市的窮人、學(xué)生和工廠工人三種或四種分割就足夠了，經(jīng)驗(yàn)表明，如果包含許多種分割，這計(jì)劃將不易管理而且耗資巨大的，因?yàn)橐粋€(gè)獨(dú)立的策略必須是為適應(yīng)每個(gè)分割的需要而設(shè)計(jì)的。
第三世界國(guó)家的購(gòu)買者最終的一些看法是：帶來某些變化的一種策略應(yīng)改變銷售途徑。例如，所有人都希望健康，但是，我們?nèi)绾蝹鞑ビ嘘P(guān)食品安全和健康之間的聯(lián)系的知識(shí)，并通過這一途徑使人們懂得食品安全的必要性呢?組織者必須通曉地方符號(hào)的隱喻，地方語(yǔ)言、標(biāo)示物，并且必須用地方語(yǔ)言來整理信息。我們需要知道對(duì)誰(shuí)說話。
此外消費(fèi)者必須擁有：1、變革所需的知識(shí)和能力;2、改變舊習(xí)慣的愿望(變化必須發(fā)生在可接受的社會(huì)標(biāo)準(zhǔn)和習(xí)慣范圍之內(nèi));3、官方允許做的改變。
社會(huì)營(yíng)銷需要以介紹資料開始，這些資料描述了問題的嚴(yán)重性，但必須簡(jiǎn)潔地去做，太長(zhǎng)的介紹只會(huì)分散人們對(duì)信息的注意力。
人們應(yīng)當(dāng)采取措施避免吃污染過的食物，什么措施呢?社會(huì)營(yíng)銷商準(zhǔn)備了一覽表，一種“產(chǎn)品配制“.然后指定一個(gè)品牌及運(yùn)動(dòng)口號(hào)，例如“安全食物意味著健康“.如果一種產(chǎn)品的名字叫起來比較容易的話，那人們就會(huì)很快地記住這種產(chǎn)品。
有關(guān)產(chǎn)品制作的另一點(diǎn)是關(guān)于附屬產(chǎn)品。營(yíng)銷者可以將附屬產(chǎn)品同主要產(chǎn)品一塊包裝。如同在商業(yè)營(yíng)銷中，一個(gè)人可能被鼓勵(lì)去買一個(gè)手提包同時(shí)附帶買一雙鞋。
營(yíng)銷戰(zhàn)略計(jì)劃必須考慮“社會(huì)代價(jià)“——消費(fèi)者所付的除去貨幣外的其它的費(fèi)用，這主要包括時(shí)間、精力和生活方式的改變。當(dāng)一個(gè)人購(gòu)買食品安全這個(gè)“產(chǎn)品“時(shí)，必須付出什么代價(jià)?他們付出時(shí)間和精力，使他們學(xué)會(huì)如何辨認(rèn)有害的食物，如何去采取預(yù)防措施，不再仿效以前的吃法，例如用手來吃飯;必須經(jīng)常放棄在感受熟悉食物時(shí)的許多喜悅;有些食物不得不用別的食物代替。
其他的社會(huì)代價(jià)應(yīng)當(dāng)用由熟悉當(dāng)?shù)囟喾N情況的社會(huì)營(yíng)銷者來確定。人們必須知道，在生活方式和風(fēng)俗習(xí)慣方面，什么樣的變化將會(huì)欺騙具有食品安全意識(shí)的購(gòu)買者。為符合一個(gè)倡議而改變由來已久的生活習(xí)慣是一個(gè)高昂的社會(huì)代價(jià)，特別是使人滿意的預(yù)期結(jié)果不會(huì)立刻看到時(shí)，社會(huì)營(yíng)銷者應(yīng)當(dāng)試圖在促銷活動(dòng)中，通過熟練地編排這些信息來減少這些代價(jià)。考慮到社會(huì)代價(jià)的回報(bào)、變化越清楚也就越可行。
營(yíng)銷計(jì)劃的核心是它的信息要素。這項(xiàng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)以一個(gè)多種媒介、多種方法、多種策略的系統(tǒng)為基矗信息設(shè)計(jì)是一種藝術(shù)。盡管“一幅畫值一千句話“可能是正確的，但是傳遞語(yǔ)言比傳遞圖畫要困難得多。下面要說明的將作為一個(gè)指導(dǎo)——列了三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，通過這些標(biāo)準(zhǔn)來評(píng)價(jià)信息：
1、簡(jiǎn)潔一條信息必須簡(jiǎn)潔。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，人的短期記憶只能吸收五條信息。
2、感染力一條信息應(yīng)當(dāng)能激起積極的情感，像高興、快樂、健康，而不是病痛或擔(dān)心可怕的結(jié)果。
3、真實(shí)如果為了延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間，在包裝食品時(shí)附加一些化學(xué)藥劑，是應(yīng)當(dāng)積極應(yīng)當(dāng)提倡的。相反，許多西方生產(chǎn)商都說所有的添加劑是有害的。他們正在散布恐懼，將會(huì)給人們帶來不良的影響、對(duì)于媒介、社會(huì)營(yíng)銷者必須熟悉可靠的印刷品，廣告媒介、宣傳畫、圖畫故事書、攝影、皮影戲、木偶表演、街頭馴鷹者、告示、展覽、獎(jiǎng)券、電話、水電清單等;這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)應(yīng)該得到全國(guó)范圍的支持，食物的安全性應(yīng)成為家庭、工作場(chǎng)所、街頭巷尾的一句俗語(yǔ)。這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)必須深入到系統(tǒng)的每一部分。
運(yùn)動(dòng)的組織者制作了在一年內(nèi)里所有媒介預(yù)算費(fèi)用的一覽表，以便于從總體上不超過規(guī)定的預(yù)算而保持良好的狀態(tài)。這樣就避免了超支的危險(xiǎn)并有剩余。資金應(yīng)集中于最有可能實(shí)現(xiàn)又能承擔(dān)得起的策略上。例如當(dāng)?shù)氐木用駪?yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)在自己的地區(qū)用自己的語(yǔ)言。他們自己來設(shè)計(jì)印刷材料。為自已的文化服務(wù)。許多年前，有一幅宣傳畫是由非洲的一個(gè)政府創(chuàng)造的，作為宣傳滅蠅活動(dòng)的一部分。宣傳畫特寫了一只蒼蠅的圖像，具有適當(dāng)?shù)呐R摹和標(biāo)題。這次活動(dòng)并沒有獲得成功，人們不理解，因?yàn)榧依锏纳n蠅并沒有那樣大。
經(jīng)驗(yàn)表明，沒有任何一個(gè)組織單獨(dú)能妥善處理污染食物造成的疾病問題。因此，一個(gè)聯(lián)合的行動(dòng)是必要的，在行動(dòng)中，由世界衛(wèi)生組織作領(lǐng)導(dǎo)，許多專家和實(shí)驗(yàn)資源被貢獻(xiàn)出來，并形成一個(gè)整體，這樣緊密地聯(lián)合在一起的一個(gè)結(jié)構(gòu)體系，營(yíng)銷者稱為一種既定產(chǎn)品的“銷售渠道“.對(duì)于食品安全產(chǎn)品這種渠道，應(yīng)當(dāng)包括參與營(yíng)銷過程的組織和個(gè)人，尤其是在整個(gè)傳播鏈條中的每一環(huán)節(jié)。
作為該系統(tǒng)領(lǐng)導(dǎo)者或“渠道首領(lǐng)“的世界衛(wèi)生組織分派各個(gè)網(wǎng)絡(luò)成員的角色和職責(zé)，調(diào)查和控制他們的行動(dòng)。渠道中的每個(gè)成員都應(yīng)強(qiáng)烈地意識(shí)到自己的責(zé)任并積極作出貢獻(xiàn)。在任何特殊情況下，一個(gè)世界衛(wèi)生組織的代表或一個(gè)地方衛(wèi)生組織的官員可以認(rèn)定渠道的成員并指定他們的職責(zé)。他應(yīng)當(dāng)執(zhí)行這些任務(wù)并承擔(dān)責(zé)任。因而便于控制和跟蹤操作。
渠道中的私人公司，參與對(duì)任何國(guó)家或大的跨國(guó)公司的公共教育事業(yè)是很好的交易，尤其是那些計(jì)劃涉及到公司產(chǎn)品的生產(chǎn)線。在某種程度中，食物是最好的對(duì)象。對(duì)于美國(guó)工業(yè)來說，社會(huì)營(yíng)銷幾乎是一個(gè)新的嘗試。多年來，由于社會(huì)原因，許多公司都介入了教育計(jì)劃。
比較大的生產(chǎn)者，為保護(hù)大的品牌形象，盡量保持工廠的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在全體職員中有質(zhì)量檢控專家，有在食品的處理過程中為了清潔衛(wèi)生操作而開展的訓(xùn)練活動(dòng)。例如，在一個(gè)食品廠，上廁所和洗手是關(guān)鍵的一點(diǎn)，然而在一些缺乏正規(guī)教育的本地工廠中，這一訓(xùn)練無疑被忽略了。傳播食物安全信息的一個(gè)主要媒介是有主見的領(lǐng)導(dǎo)，人們向他請(qǐng)示某些問題而且信任他，在委內(nèi)瑞拉的一個(gè)多民族食品廠，發(fā)現(xiàn)許多工人把他們?cè)谑称沸l(wèi)生方面得到的知識(shí)帶回到自己的家鄉(xiāng)。“如果在工廠中這樣做是有益健康的，那為什么不在家鄉(xiāng)這樣做呢?“食品生產(chǎn)者已特別意識(shí)到，多數(shù)食物是賣給健康的人而不是生病的或?qū)⒁赖娜藗儭＝逃顒?dòng)必須面向食品生產(chǎn)者自身，他們會(huì)把這個(gè)信息推向家鄉(xiāng)。因此，積極地參與食品安全傳播計(jì)劃是他們長(zhǎng)期的任務(wù)。當(dāng)杜克基金會(huì)的創(chuàng)始人詹姆斯。布什南。杜克說明他對(duì)健康衛(wèi)生設(shè)備的觀點(diǎn)時(shí)，曾受到廣泛贊賞。“人們應(yīng)該都很健康。如果他們不健康，他們就不能工作。如果他們不工作，也就不會(huì)健康。如果他們不能工作，對(duì)他們沒有任何好處。“零售食品的開展為傳播營(yíng)養(yǎng)信息設(shè)立了一個(gè)引入注目的場(chǎng)所來傳播全面營(yíng)養(yǎng)的說法，他們處于理想的位置，歸根結(jié)底。這是有利于自己的。對(duì)于受過教育的消費(fèi)者而言，必須比較健康才會(huì)成為忠實(shí)的顧客。當(dāng)然。他們不僅是快餐食品的顧客，還應(yīng)是更多有益健康的食品例如蔬菜、水果、魚和其它食品的顧客。信息在職員和消費(fèi)者之間，通過宣傳畫、揚(yáng)聲器和大量媒介來傳遞。如果促進(jìn)全面營(yíng)養(yǎng)學(xué)說的發(fā)展。那零售商一定會(huì)失去快餐業(yè)的利潤(rùn)，這個(gè)損失將通過增加人們對(duì)衛(wèi)生食品的興趣得到彌補(bǔ)。在比較高級(jí)的食品銷售渠道中，生產(chǎn)者和批發(fā)商通過介紹更多的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品對(duì)這一轉(zhuǎn)變作出了響應(yīng)。
在美國(guó)社會(huì)營(yíng)銷渠道通常包括廣告委員會(huì)。它是一個(gè)包括有創(chuàng)造力的廣告和代理人的組織。他們貢獻(xiàn)了他們的時(shí)間和才能并且多數(shù)不會(huì)因社會(huì)因素而發(fā)生改變。政府及其所包括的非盈利機(jī)構(gòu)負(fù)擔(dān)的唯一代價(jià)是生產(chǎn)費(fèi)用。當(dāng)他們能自己參與少量宣傳時(shí)，是驗(yàn)證私人公司利他主義的經(jīng)典例子。這個(gè)想法正在成為全球性的觀點(diǎn)。與美國(guó)廣告委員會(huì)相似的委員會(huì)正在西方其他國(guó)家興起。
很明顯，公共衛(wèi)生組織的官員在渠道中是關(guān)鍵因素。美國(guó)食品和藥物機(jī)構(gòu)幫助第三世界國(guó)家在提高食品安全方面進(jìn)行試驗(yàn)訓(xùn)練。它的國(guó)際事務(wù)部的全體職員監(jiān)督著世界各地的數(shù)百個(gè)政府機(jī)構(gòu)對(duì)美國(guó)食品和藥物機(jī)構(gòu)的訪問。
對(duì)世界衛(wèi)生組織最大的挑戰(zhàn)是如何處理最有價(jià)值的資源。渠道中的每個(gè)成員都準(zhǔn)備為這項(xiàng)改革運(yùn)動(dòng)作出貢獻(xiàn)，從政府那里獲得財(cái)政支持，從工業(yè)部門得到技術(shù)和專長(zhǎng)，從地方法律實(shí)施部門得到制度的保障，從其他的團(tuán)體為基礎(chǔ)的組織得到傳播幫助。
來自美國(guó)的一個(gè)報(bào)道，考慮到黃曲毒素的控制情況。在美國(guó)農(nóng)業(yè)部和美國(guó)食物藥品機(jī)構(gòu)間，在某些食物制造商和工業(yè)分析試驗(yàn)室之間，衛(wèi)生組織進(jìn)行了很大的努力，這個(gè)問題已得到了很好的控制。
盡管政府從私有者那兒得到了科學(xué)技術(shù)和其他專長(zhǎng)，但是商業(yè)毫無疑問地將有助于這些免費(fèi)服務(wù)，尤其是當(dāng)它確認(rèn)這樣做是為了它得到最高的利益時(shí)。
態(tài)度和行為改變的速度很慢，而且很難衡量。在社會(huì)研究和社會(huì)調(diào)查等形式中，可利用的手段中許多是有誤差的，當(dāng)變化發(fā)生時(shí)，描繪任何一個(gè)特殊計(jì)劃的變化經(jīng)常是困難的，與過程無關(guān)的因事有可能促進(jìn)嘗試的過程，也有可能破壞這個(gè)嘗試。因此，仔細(xì)地設(shè)計(jì)和過分注意細(xì)節(jié)的實(shí)施過程與估價(jià)研究相比，對(duì)稀有資源的投資是最合適的。
計(jì)劃不需要以一個(gè)宏大的規(guī)模來開始，隨著營(yíng)銷概念的出現(xiàn)，傳播計(jì)劃在全面開展之前可以先在一個(gè)國(guó)家或地區(qū)進(jìn)行試驗(yàn)。在調(diào)配大量的物質(zhì)資源和能量之前，人們應(yīng)當(dāng)在限定的部分內(nèi)，進(jìn)行一種嘗試，使其結(jié)果具有廣泛的適用性，如果這一嘗試能夠獲得積極的效果，就會(huì)得到進(jìn)一步的支持。最后，營(yíng)銷試驗(yàn)提供了一種參加各種團(tuán)體組織的機(jī)會(huì)，通過這種渠道以便于參與這個(gè)計(jì)劃過程。
為了完成食品安全方面的社會(huì)營(yíng)銷，人們需要一個(gè)具有相當(dāng)豐富經(jīng)驗(yàn)的領(lǐng)導(dǎo)者指導(dǎo)下的特別工作組，這一領(lǐng)導(dǎo)者必須與世界衛(wèi)生組織中主抓食品安全問題的官員保持聯(lián)系。特別工作組織的領(lǐng)導(dǎo)評(píng)估著國(guó)際或地方性的計(jì)劃項(xiàng)目。在地方水平上，特別工作組監(jiān)督著在食物安全問題上其它類似的實(shí)體的發(fā)展，在這里，可適用的計(jì)劃將會(huì)付諸實(shí)施。特別工作組織傳遞給各個(gè)地區(qū)一個(gè)“典型計(jì)劃“的輪廓，就如同他們都在場(chǎng)一樣。
各地區(qū)的人們可以參照典型計(jì)劃并結(jié)合當(dāng)?shù)氐木唧w情況來指導(dǎo)自己的計(jì)劃。而后這些區(qū)域性計(jì)劃宜當(dāng)提交給特別工作組，以便復(fù)查，有必要的話要重新制定，才能最終實(shí)施。特別工作組的一個(gè)最重要的任務(wù)是為地方性的食品安全計(jì)劃控制和籌措資金。
問題
1、請(qǐng)你根據(jù)上述材料及要求制訂一個(gè)較詳細(xì)的計(jì)劃。
2、實(shí)現(xiàn)這個(gè)方案還需要調(diào)查研定哪些方面?
3、請(qǐng)你根據(jù)你的計(jì)劃再制訂一個(gè)方案，使有可能對(duì)這個(gè)計(jì)劃造成影響的因素盡量向推動(dòng)計(jì)劃發(fā)展的方向發(fā)揮作用。
4、你是怎樣對(duì)待及評(píng)價(jià)世界食品安全社會(huì)品牌營(yíng)銷計(jì)劃的?
篇2：小學(xué)生食品安全教育計(jì)劃
濱海國(guó)際學(xué)校小學(xué)部安全教育計(jì)劃
二年級(jí)
食品安全工作關(guān)系到師生生命的安危，是學(xué)校開展正常教育教學(xué)工作和保持社會(huì)穩(wěn)定的頭等大事，為切實(shí)搞好這一工作，結(jié)合創(chuàng)建平安學(xué)校，構(gòu)建和諧校園，特制訂本計(jì)劃。
一、指導(dǎo)思想
以“***”重要思想為指導(dǎo)，以建設(shè)“平安慈溪”，構(gòu)建和諧社會(huì)為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識(shí)教育工作機(jī)制，切實(shí)把學(xué)校食品安全知識(shí)教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。但倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。
二、教育目的
通過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一定的食品安全知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能力，從而為打造一個(gè)健康、科學(xué)、文明的民族奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。
三、重要工作及措施
(一)明確職責(zé)
在學(xué)生安全教育工作中班主任是班級(jí)安全的第一責(zé)任人，組織好班級(jí)的安全教育活動(dòng)內(nèi)容，指導(dǎo)學(xué)生開展健康有益的課外活動(dòng)，協(xié)助學(xué)校做好健康教育，傳染病、常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作，任課老師負(fù)責(zé)所任班級(jí)的所任學(xué)科的安全教育。
(二)加強(qiáng)教育，提高認(rèn)識(shí)
1、加強(qiáng)開學(xué)初的安全教育，上好食品安全課。利用7課時(shí)，專門開展食品安全教育課。
2、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全常規(guī)教育。每天到講安全事項(xiàng)；平時(shí)充分利用升旗活動(dòng)、學(xué)科滲透、黑板報(bào)、懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ)等宣傳工具及講座、安全征文與知識(shí)競(jìng)賽、觀看警示片、宣傳片等形式開展豐富多彩的安全教育活動(dòng)。
3、利用家長(zhǎng)會(huì)和發(fā)信形式，向家長(zhǎng)宣傳安全防范的內(nèi)容與措施，要求家長(zhǎng)緊密配合學(xué)校安全教育具體內(nèi)容，共同關(guān)注孩子的安全。
4、舉行“食品安全”為主題的手抄報(bào)活動(dòng)，通過找、說、想、防等提高學(xué)生的安全意識(shí)，了解與掌握自救自護(hù)的方法與做法。
篇3：食品安全工作計(jì)劃范本
20**年食品安全工作計(jì)劃范本
為加強(qiáng)和規(guī)范我縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作，保障我縣肉食品衛(wèi)生安全和養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，進(jìn)一步完善動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，結(jié)合我局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所**年監(jiān)督執(zhí)法工作的實(shí)際情況，制定**年動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作計(jì)劃
一、抓好法律法規(guī)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高執(zhí)法人員素質(zhì)
采取以自學(xué)為主，定期集中培訓(xùn)，學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》、《生豬檢疫工作規(guī)程》等法律法規(guī)和有關(guān)《動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)》等相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，使大家業(yè)務(wù)素質(zhì)得到進(jìn)一步提高。
二、扎實(shí)抓好全縣規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)日常監(jiān)督管理工作，把動(dòng)物性食品安全風(fēng)險(xiǎn)消滅在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上。
一、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所要積極配合縣畜牧技術(shù)推廣站關(guān)于規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的管理工作，確認(rèn)我縣已備案的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(只有經(jīng)過畜牧部門備案的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)才列入監(jiān)管范圍)，將已備案的養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行分類，即，一及、二級(jí)、三級(jí)。
二、明確各規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)監(jiān)管的責(zé)任人，一級(jí)監(jiān)管的規(guī)模場(chǎng)的監(jiān)管責(zé)任人必須是縣監(jiān)督所的分管副所長(zhǎng)和執(zhí)法骨干;二、三級(jí)監(jiān)管的規(guī)模場(chǎng)的監(jiān)管責(zé)任人是當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)站的負(fù)責(zé)人或技術(shù)人員。同時(shí)明確監(jiān)管責(zé)任人的任務(wù)和責(zé)任：一級(jí)監(jiān)管的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，每月必須到場(chǎng)檢查一次，二、三級(jí)監(jiān)管的規(guī)模場(chǎng)，每?jī)蓚€(gè)月要到場(chǎng)一次。
三、加強(qiáng)一級(jí)監(jiān)管規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的動(dòng)物防疫條件審查，力爭(zhēng)在**年，我縣一級(jí)監(jiān)管的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)全部達(dá)到《農(nóng)業(yè)部動(dòng)物防疫條件審查辦法》的要求，并取得《動(dòng)物防疫條件合格證》。
四、為了使養(yǎng)殖業(yè)主深入了解肉食品安全生產(chǎn)的極端重要性，計(jì)劃搞一期養(yǎng)殖業(yè)主培訓(xùn)班。
五、完善各規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的各種臺(tái)賬和檢查記錄。
三、加強(qiáng)我縣屠宰場(chǎng)(點(diǎn))的監(jiān)督檢查
一、加強(qiáng)動(dòng)物入場(chǎng)查證驗(yàn)物工作。凡是無證或無標(biāo)的動(dòng)物(特別是生豬)、證物不符的，一律不得進(jìn)入屠宰場(chǎng)。
二、嚴(yán)格宰前檢疫工作。凡是有染病或疑似染病的動(dòng)物，一律不得進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)，必須按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行隔離、急宰或無害化處理。
三、加強(qiáng)宰后同步檢疫工作。
1、必須按《檢疫操作規(guī)程》進(jìn)行檢疫操作;2、生豬必須按農(nóng)業(yè)部規(guī)定進(jìn)行5%“瘦肉精”抽檢。
四、督促屠宰場(chǎng)完善各種動(dòng)物防疫設(shè)施，更換、重修不合格的設(shè)備。
五、加強(qiáng)檢疫工作的監(jiān)督檢查。定期檢查檢檢疫員檢疫操作、是否按規(guī)定著裝持證上崗。
六、進(jìn)一步完善屠宰場(chǎng)的工作臺(tái)賬。年初要有獨(dú)立的工作室和獨(dú)立的休息室，各種證章的存放要符合相關(guān)要求，不得隨意擺放。
四、加強(qiáng)獸藥經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)的管理工作
一、重點(diǎn)檢查無證經(jīng)營(yíng)的獸藥經(jīng)營(yíng)店，嚴(yán)肅處理無證經(jīng)營(yíng)獸藥的違法行為。
二、加強(qiáng)獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)gsp整改后日常管理工作，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)假劣獸藥、過期獸藥行為，
三、加快速度對(duì)獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行安裝電子臺(tái)賬的軟件安裝工作，日常督促業(yè)主進(jìn)行獸藥購(gòu)銷臺(tái)賬登記。
五、加強(qiáng)學(xué)校食堂和酒店、快餐店等人群集中用餐地方的肉食品安全衛(wèi)生監(jiān)督檢查
這些地方容易被一些不法分子鉆監(jiān)管工作的漏洞，病死動(dòng)物的死尸、屠宰環(huán)節(jié)的一些廢棄物，往往在我們監(jiān)管疏忽的時(shí)候流入食用環(huán)節(jié)，造成食品安全事故。在這些人群集中用餐的地方，我們要求食品加工業(yè)主要建立臺(tái)賬，詳細(xì)登記肉食品進(jìn)購(gòu)情況。肉食品的進(jìn)貨渠道必須是正規(guī)的屠宰加工企業(yè)，必須是經(jīng)過官方獸醫(yī)檢疫合格的動(dòng)物或動(dòng)物產(chǎn)品。
[鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作計(jì)劃范本]20**年食品安全工作計(jì)劃范本（2）
為認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食品安全實(shí)施條例》堅(jiān)持以人為本，全面落實(shí)***，切實(shí)抓好我鄉(xiāng)食品安全工作，以食品市場(chǎng)準(zhǔn)入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴(yán)格管理、加強(qiáng)巡查、落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，打造我鄉(xiāng)良好的食品安全環(huán)境，進(jìn)一步提升我鄉(xiāng)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定**年度食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
我鄉(xiāng)政府成立由鄉(xiāng)長(zhǎng)黃春江為組長(zhǎng)，鄉(xiāng)分管領(lǐng)導(dǎo)吳建國(guó)、派出所所長(zhǎng)王軍為副組長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，如發(fā)生食品安全等級(jí)事故，做好應(yīng)急處置工作，同時(shí)向市食安辦報(bào)告。
二、明確職責(zé)
(一)食安所負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品安全日常工作，并進(jìn)行食品安全日常巡查。
(二)我鄉(xiāng)與場(chǎng)鎮(zhèn)上食品生產(chǎn)(加工)小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理委員會(huì)、小學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書;嚴(yán)查整治無證無照經(jīng)營(yíng)戶和小作坊，每季度至少巡查1次;開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測(cè)工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故。
(三)食安所、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識(shí)學(xué)習(xí)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
三、健全工作制度
切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開展食品安全檢查。專項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的開展。
四、加大監(jiān)管力度
我鄉(xiāng)將食品安全工作納入政府工作目標(biāo)，加大食品安全工作監(jiān)管，要求各村(社區(qū))認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生
**年，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，努力將食品安全工作提升一個(gè)新臺(tái)階。
[食品安全工作計(jì)劃范本20**年食品安全工作計(jì)劃范本（3）
學(xué)校一直以全體師生的安全為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高。新年里，為再次確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，常山縣教育局出臺(tái)了09年學(xué)校藥品食品安全工作計(jì)劃與目標(biāo)。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長(zhǎng)是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計(jì)劃中考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。
二、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度。各友會(huì)校對(duì)制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
三、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定安全工作計(jì)劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動(dòng)，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。
四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店”建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面達(dá)到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。
六、配有校醫(yī)的學(xué)校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動(dòng)，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。
七、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。根據(jù)《縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情況，決不允許遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。
[學(xué)校食品安全工作計(jì)劃范本20**年食品安全工作計(jì)劃范本（4）
學(xué)校一直以全體師生的安全為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高。新年里，為再次確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，常山縣教育局出臺(tái)了年學(xué)校藥品食品安全工作計(jì)劃與目標(biāo)。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長(zhǎng)是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計(jì)劃中考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。
二、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店”建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面達(dá)到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作
三、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度。各友會(huì)校對(duì)制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
四、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定年安全工作計(jì)劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動(dòng)，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。
五、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
六、配有校醫(yī)的學(xué)校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動(dòng)，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。
七、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。根據(jù)《縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情況，決不允許遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。