工廠生產設備管理程序

　　1.目的

　　為了工廠的機械設備及模具適合生產的需求，特制定本程序。

　　2.范圍

　　工廠各部門所有機械設備及模具均屬本程序范圍。

　　3.權責

　　3.1 設備增補申請:生產或所需部門；

　　3.2 設備增補審查與批準：副總經理；

　　3.3 設備及材料購買：香港營業部或采購部；

　　3.4 設備安裝驗收，定期與不定期保養、調試維修、外協與報廢申報：維修部；

　　3.5 模具的驗收、保養、維修：工程部；

　　3.6 設備使用與日常維護保養：生產或使用部門。

　　4.定義

　　5.作業內容

　　5.1 生產設備的管理流程（見附件一）。

　　5.2 設備增補：設備增補由生產或使用部門依《資源管理程序》進行。

　　5.3 設備驗收與安裝：設備進廠后由維修部負責安裝驗收，驗收合格后依驗收情況填寫《設備驗收單》，并按設備類別賦予編號后列入《設備清單》，建立《設備檔案》后交付使用部門使用。

　　5.4 設備維護與保養：

　　5.4.1設備的日常維護保養由使用部門依據《設備日常保養作業指導書》中之規定進行，并記錄在《設備日常保養記錄表》中；

　　5.4.2 不定期保養：當停機時由維修人員做不定期保養，并記錄在《設備檔案》中；

　　5.4.3 定期保養：定期保養每半年一次，并記錄在《設備檔案》中。

篇2：工廠生產設備和容器清潔控制工作程序

　　工廠生產設備和容器清潔控制程序

　　1.目的

　　保持食品接觸面的清潔度，防止污染食品。

　　2.適用范圍

　　與食品接觸的員工、設備合器具。

　　3.職責

　　生產科（車間）負責按規定進行操作和檢查。

　　4.程序

　　4.1 工廠設備及器具

　　生產設備及器具須采用無毒無味、抗輻射、不吸潮、不變形的材料。設備安裝在中間，讓機器里面與四周有足夠的空間來做清潔和衛生工作。器具須平滑、無坑洞、易清洗。在更換設備或采購新的設備時，須考慮易清洗的因素。

　　4.2一切直接接觸產品的器具和設備的表面都要進行有效的清潔

　　每天開工前，各班組負責人和必須對加工所需的一切設備、器具對照衛生檢查標準進行評價，若衛生條件不符合，則記錄在日衛生檢查記錄中，并重新清潔，否則不能進行生產。加工過程中，手、工器具必須按照規定的清洗指導和頻率進行操作，由各班組負責人進行監督指導。若器具、手被污染（如落地）必須清潔。

　　4.3產品接觸物要定時進行有效的清洗、消毒

　　與產品或產品接觸面相接觸的帽子、鞋子，必須由防水、無毒的材料制成，并保持清潔衛生。由公司統一發給工人帽子、工作鞋，生產線上的主管人員要確保其工人佩戴這些用品。員工不得以個人的用品取而代之，要求工人將其用品保持清潔衛生。